甘梅薯条

李荣

甘梅薯条来源

甘梅薯条是将炸粉、地瓜、梅粉以黄金比例做搭配，让顾客一口咬下去就可以吃到地瓜的原味与香味，且地瓜在嘴里化开的同时，也能尝到梅粉的甜，特别的口感与风味，广受男女老少的喜爱。它的外皮金黄酥脆里头绵密细致，有著浓浓的番薯香气那份酸甜咸的独特味道让人百吃不厌，是台湾各大夜最热门的休闲食品之一。

土生土长的地瓜一直是台湾著名的美食，由於地瓜热量低、纤维质含量丰富，营养价值极高，因此也兴起一股吃地瓜风潮，不管是烤、冰、煮或是炸地瓜，都非常受到欢迎。

中文名

甘梅薯条

主要原料

地瓜

是否含防腐剂

否

主要营养成分

淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、

主要食用功效

保持血管弹性

菜品特色

外脆内糯，有番薯气息，口味甜咸微酸。

营养价值

地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。 吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

梅子有 广谱抗菌、抗过敏、促进胆汁分泌乌梅能够使胆囊收缩、促进胆汁分泌和排泄、解暑生津梅果肉含有较多的钾、可防止汗出太多引起的低钾现象，如倦怠、乏力、嗜睡等，清凉解暑生津、防癌抗癌。

作为一个吃货，吃第一口的时候，这种甘梅薯条入口即化，而且甜丝丝的非常的美味。给我一次之后，就对这样的美食上演了，因为以前从来没有接触过，有可能是因为当初太饿了，所以看到这种没有吃过的小吃，对他的印象就非常的深刻思索以后，每次来逛街的时候都会来到这家店买一份甘梅薯条，而且这家店的甘梅薯条也是非常的便宜。五元钱一包对于现在的人来说，五元钱，大部分都能够承担得起，所以这也是这样店前面有这么多人的原因之一了，不知道大家有没有吃过这样的美食呢！