【秋之韵】秋意的浪漫，山药南瓜盅（独创）

凯哥

图、文：凯哥

美食制作、拍摄：凯哥

抖音制作：凯哥

　　冬去春来，夏走秋到。秋，“禾”“火”完美组合，带来季节轮回，呈现出一幅彩色的画卷。秋的意蕴深远，秋的氛围深厚，总让人产生无限暇想，最是那一抹秋的颜色，给萧瑟的季节平添了几分醉人的色彩！

　　秋意非南瓜莫属了。每到秋季南瓜成了眼下最当红的食材，是一道带有秋之韵的美食，在舌尖上体现了淋漓尽致，是秋季令人无法舍却的时令美味。一份有温度的食物展现在你面前，既符合秋季养生方法，又对身体是健康有益，美食的心语重心就是精心制作，符合时令季节，养生且健康。

　　民间流传着这么一句话：“秋天到，南瓜俏”。秋意浓正值南瓜的季节，南瓜和山药的邂逅，搭配的融合完美，是南瓜爱上了山药，又或是山药恋上了南瓜。那金灿灿的南瓜和软糯的山药羹，吃上一口，尝到的便是清香甜糯，从羹汤中透露出来扩散至舌尖，随之而来软糯弹牙，顺滑细腻又香甜，让吃货者久久无法忘怀！

　　一个家庭的温馨与浪漫，它需要在厨房里用爱来浇灌，而对于家庭的情感培根，无须多少味蕾，却能保鲜和给家庭的情分升温。生活中都是需要浪漫，不去找很忙的借口，因为温馨在家庭里是贵重的东西，它是源于一片心，一份心底的那份在乎，一份意外的惊喜，哪怕是非常的简单，用最低的成本，最简单的食材，也可以变成温馨与浪漫！

抖音短视频：甘甜软糯的南瓜和细腻顺滑的山药羹，一份甜蜜给了味蕾意想不到的惊喜体验，能带给人一整个秋日的甜蜜。

　　一道美食的理念是让时蔬的味型与季节作结合，从而发挥出更具生命力的新潮菜品。这道秋季新菜“南瓜山药羹”，称得上是最走心的一碗。食材和烹饪都不复杂，南瓜拥有绵柔绒软的口感，甜度也适当，搭配一起山药，一味浓郁一味清香搭配的恰到好处，Q弹的口感和松软组成丰富口感，是整道菜品皆为时令，充满了秋意浓厚的满足感。

　　一款具有浓妆的秋韵美味，不但能够让我们精神气爽，还能够为我们的身体提供全面的营养。对于生活节奏非常快捷的上班族，有兴趣的不妨动手做起这款美味羹，不但做起来非常简单，还拥有了健康的保证，对全家人的健康都有好处。

　　这就是即将“网红”的秋韵南瓜山药羹！

　　准备好主、辅食材：南瓜、山药、桂花蜜。

　　山药去皮洗净，切成滚刀块。

　　把切好的山药放入碗中，再放入蒸锅里蒸十分钟。

　　蒸熟的山药用勺子碾成泥。

　　用勺子把南瓜去瓤。

　　把山药泥倒入锅中，略加冰糖、适量清水煮融化。

　　再加入糖桂花蜜，搅散。

　　用小火加热，边煮边搅拌，煮到山药、桂花蜜与冰糖混合粘稠即可。

　　锅内加开水烧开，先把南瓜蒸15分钟。

　　再把调好的山药羹倒入，继续蒸十分钟。

　　一道浓郁的秋日美食制作完成了。

蜜 饯 南 瓜

抖音短视频：色彩斑斓的南瓜，给人一种温馨的幸福感。

　　准备好南瓜、糖桂花和香菜。

　　南瓜洗净，切成厚长条状。

　　再放入蒸锅里蒸十五分钟。

　　锅内放适量开水，放入糖桂花煮至浓稠。

　　淋入蒸熟的南瓜上面。

　　在蝶盘边围放上香菜，呵呵，流口水了哈！

　　度娘上介绍：南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

　　从度娘上得知：山药味甘性平，益气健脾，其所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，药食两用。另外，山药本身几乎不含脂肪；其含有的大量黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉淀，防止动脉硬化，增强人体免疫功能，延缓细胞衰老。

　　从度娘上得知：南瓜配山药功效加倍，南瓜和山药具有养生保健的作用，并且可以起到排毒养颜的功效，南瓜和山药具有健脾消食的作用，能促进肠胃的蠕动，可以排除肠道内的毒素，具有益气健脾的功效，能有效预防动脉硬化，并且能增强机体的免疫功能，可以起到延缓细胞衰老的作用。

背景音乐：纯音乐秋的喁语（3'34"）