新沂三中餐厅全体工作人员想对您说……

校办宣

我们

食堂

新沂

保证

同学

三中

餐具

你们

食材

食品质量

亲爱的同学们：

我们是新沂三中学校食堂全体人员，我们先要感谢全体师生，因为有了你们，我们员工才有了养家糊口的岗位，因为有了你们，我们公司才有了发展壮大的可能。作为一名餐饮从业者，我们倍感压力，作为一名新沂三中人，我们倍感光荣。

食品安全是我们工作的重点，为了保证食品安全，我们严把进货关：食用油我们采用的是非转基因的大豆油，米、面均采用的是优质企业的产品。

猪肉全部采用的是新沂本土知名企业明帝公司的产品。

我们食堂进的每个产品均可以追溯到生产或销售源头。

我们保证：学校的每一粒米、每一滴油、每一件食材都是合格放心产品。

我们食堂有严格的管理制度。我们食堂每一位工作人员都是先体检，后上岗；

所有的餐具都要经过高温消毒才能使用；

所有的食品均有留样保存备查；

食材的存放整齐规范；

分类明确，井井有条；

工作人员卫生习惯良好；

我们的后厨整洁干净。水池和灶具整洁如新，

操作台擦拭干净。

所有食品的验收、进出库记录完整；

整齐划一。

我们的食堂食品质量上乘。为了保证食品质量，我们精心准备菜单，由学校审核后再予以实施。

为了保证食品质量，我们对食品加工进行了标准化，每道菜加工顺序、食材数量、火候把握均有了明确的标准。

我们的菜单可以保证学生发育所需的营养，也尽可能的保证符合大多数人的口味。

尽可能让每一餐都能让大家满意；

为了保证食品质量，我们严格控制烹制过程，每一餐都有专门的专业人员对加工全程进行把关。

我们食堂的服务热情真诚。我们将每个学生看成自家的孩子。饭管饱、菜管够，每顿餐、每层楼都有经理和校领导值班，孩子们提出的要求我们尽力满足。

同学们，保障师生就餐安全、卫生、满意，我们一直在努力。也请对我们有一些宽容。

因为，每一次开餐对于食堂都是一次战争，3000份餐具要发放、30000份主食要准备、1万多份的菜要烹制要分发，

饭后有10000平方的餐厅要打扫，饭后有上万个餐具要清洗消毒。

每一餐都要60多人全力配合，即使有一个人动作慢了一点：有一个人炒菜晚了一会、有一个人餐具发的晚了一会都会耽误大家的就餐。

如果遇到停电、停水、停气或者机器故障的时候。这时候就更需要大家的理解与包容。

同学们，保障师生就餐是我们的义务、责任，也是我们的光荣。

我们虽然辛苦，但看到你们吃饭的香甜，我们也乐在其中。

同学们，我们也提出一点小小的要求，一要珍惜粮食，当我们还在嫌弃饭菜不好的时候，我们不要忘了，还有许多人正在忍饥挨饿，

当我们把米饭馒头扔掉时，不要忘了，一粒种子变成食物要经过漫长的时间和十几道加工过程。

二要尊重我们的工作人员，他们凌晨两点就到学校为你们准备早点，晚上8点才能下班回家，每天工作十多小时，他们却拿着微薄的工资。他们粗糙的双手是为了你们有一个干净卫生的环境，他们熬红的双眼是为了你能按时吃上可口的饭菜。他们大多已头发斑白，他们的年龄可以当你们的叔叔阿姨甚至是爷爷奶奶，他们工作虽然是为了艰辛的生活，却也是一种付出，他们也和我们一样有尊严，一样值得我们尊重。

亲爱的同学们，如果食堂出现问题请你们及时和我们沟通。我们一定及时改进。

亲爱的同学们，我们食堂愿意在你高中的学习生涯中，成为你成长的的基石，成为你腾飞的保证。也希望你们走上工作岗位，在社会上闯出了一片天地的时候，还记得三中食堂可口的饭菜、还记得食堂阿姨淳朴的笑容。