行走日本（京都·大阪篇）

香儿

2019年10月4日，浦东国际机场我们家人搭乘国航CA857航班飞行2个多小时，抵达日本大阪关西机场开启为期6天的旅行。

大阪关西机场是全世界第一座填海造陆而成的人工岛机场，同时也是一座大型海上国际机场。

这已经是我们第三次来日本自由行了。此次行程、住宿、门票、交通、餐食等都是儿子规划安排的，我们只负责不动脑筋的跟着感觉走，蛮爽滴。呵呵～

日本，是一个去了还想再去的国度，给我们留下良好的印象和感受，而且每一次去都会有不一样的体验。

说日本是世界上最干净的国家不为过。干净、整洁一直是这个国家的代名词，清新的空气、安全的直饮水、人性化的卫生间、素净优雅的着装、一尘不染的马路、明亮整洁的便利店。日本社会治安良好，你不用担心丢东西，除非是自己忘记了东西。这里没有小偷，也没有抢劫。

关西空港

到了关西空港我们去充值交通卡（西瓜卡）。日本的交通卡全国通用，可以乘坐公交、电车、地铁、火车乃至新干线、新阪急等所有地面交通工具，不用实名制，行李也不用安检，刷卡就上。日本轨道交通四通八达非常便捷，根本不需要自己开车，也没有堵车一说。被称之为“立体交通”。

我们乘坐新阪急列车，前往京都。

京 都

75分钟车程到达京都站

住宿的位置很重要，会节省很多时间。在京都我们选择了一家交通便利，位于市中心的下京区·安土町的民宿居住，体验一下榻榻米。日本民宿比较成熟，国际游客多。预定之后会发来Pdf文档，告诉你如何拿钥匙，如何到达房屋，不需要与房东见面，全程自助入住。

第一次体验日式榻榻米，地面铺的木地板，一共有两间卧室，房间干净舒适，细节颇赞，就连浴室的镜子都留有一部分不会被雾化。家俱、电器齐备，拎包入住。在民宿我们住了三个晚上。

放下行李沿街溜达，顺便吃个晚饭，这是我们到日本的第一餐。

这是一家荞面馆。

临街小店，精致小巧，上下两层，干净整洁，舒适宜人。一楼少人，找个位置坐下。

荞面条是最具有日本特色的面食之一，是日本料理店中不可缺少的主角。厨师用盐水揉荞面粉。盐水能促使面团快速形成面筋，保证面条爽滑弹牙，韧性十足，然后把面团擀成薄薄的一张大饼，再把大饼一层层地折叠起来，用刀切成条状，再配上精心调制的汤料，就形成了美味可口的面食。最经典的做法当然是离不开牛肉和高汤，面条滑软，汤汁浓郁。所以到日本一定要品尝一碗荞面条哦。

随手拍下餐厅墙上的装饰画

味道很赞。日本的食材新鲜，选料精良，再加上细致的刀工更能让食材呈现出独特的美味。美味与形色的兼顾，正是饮食的哲学。

有人说，“最美的唐朝在日本”。京都布局是仿造中国唐代长安城为篮本建造的。

古色古香的建筑，会让你有种穿越时空的错觉。放眼望去，风景如诗如画，这就是我梦中的大唐吧！如果看过电视连续剧《十二个时辰》的话，更有这种感觉。

京都也常被叫作「千年之都」，「千年」不是岁月更迭，而是在时间长河里浸到骨子里的优雅、古典、和韵味，如老酒一坛，越久越有味道，越品越醇。

直到今天，日本人都认为京都是真正的日本，是日本人“精神的故乡”。

京都也是日本文化的集成地。满眼矮矮的房子，狭窄错落有致的小巷，这就是川端康成笔下的京都。在时间的利刃之下，越发磨砺，柔软，平和，古旧斑斓。

相信很多去过日本的国人都有这种感觉，日本人很爱干净，大街小巷一尘不染；马路上没有垃圾桶，人们很自觉的把垃圾带回家进行分类；日本人很有素质，排队守秩序，不大声说话；日本人服务态度很好，非常有礼貌，友好；日本传统文化保留得很好，有一种独有的恬静、物哀、幽玄的风格。

单车停放处，双层设计令人耳目一新

就连下水道的井盖也蛮有特色。

华灯初上夜色阑珊的京都

早餐后，搭乘公交车，然后步行十多分钟就到了“金阁寺”。

据资料记载，金阁·鹿苑寺 源于足利义满修禅的舍利殿。因为外包有金箔，故名金阁寺。金阁寺的建筑与园林构造相融合，一旁的湖水清澈透亮，身影华丽的金阁寺倒映在湖水中，成为京都代表性景观，并作为日本国宝被收录世界遗产名录。

这是我们2017年来金阁寺的时候拍下的照片，今天再次来到这里，有种故地重游的感觉哦。

从金阁寺步行走到龙安寺，二十分钟左右。来这里看日本著名的枯山水。

枯山水一种禅意解读。龙安寺石庭有十五块石头，据说从任何一个角度都看不到十五块，试了试能看到的角度果然如此。根据之前看纪录片的禅意解读，接受人生之不完美，也告诉我们看不到任何一件事情的全部，不能被眼见的所蒙蔽。不过既然是禅意，每个人根据内心去解读吧。

石庭属眺望园，入园后人们会静下心，脱下鞋，坐在庭园边上深色的走廊上，静静地凝视眼前的景致，通过砂、石之妙趣来参悟布道者的深刻蕴意。

午餐我们去品偿寿司。寿司是日本的传统美食，主要材料是米饭。正宗日式寿司用的是肥小而略带甜味的日本珍珠米。米饭煮熟后加入适量的寿司醋、糖、盐等调味，待降温后再用来制作寿司。

等待叫号，我们是16号台

每一块寿司都是艺术品。优美的形态，令人赏心悦目，有种热情洋溢的感觉，还没有吃就胃口大开了。

不仅有着高颜值，味道也同样惊艳。泛着光泽的勾人食欲；优美的形态，让人简直不忍心下口了。

在我眼里，寿司不仅仅是食物，更是可以观赏的艺术品，而每一位寿司师傅都是艺术大师，他们不仅在做食物，更是在表演一种艺术。

国宝【三十三间堂】，这座令人敬畏的寺庙是在1164年建成的，在它被烧毁后，又于1266年重建。它确实是一个巨大的祭台，有1001个观音菩萨的雕像一排排地分立在黑暗中。中间的那个巨大的1000只手臂的千手千眼观音佛像特别华美。巨大的长廊用来作为每年一次的射箭比赛的场地。

这里不允许拍照，只可以拍外景。

怀石料理以京都最为有名，菜肴精致。这种料理与茶道关系渊源，料理店通常极其日式，十分具有日本特色。

儿子提早预约了位于衹园町这家怀石料理店。

怀石料理，按照字面解释就是怀里抱着石头。据说很久以前修行僧一天只能在上午吃一顿饭。当然到了晚上就会又饿又冷，饥寒交迫。所以和尚们想到一个方法，就是把加热的石头（温石）抱在怀里。因为禅宗和茶道又有着渊源，所以在喝茶之前会吃一些简单饭菜，后来人们就把这种加热身体的轻淡素食，和简单少量的食品叫做怀石料理。怀石料理简单而雅致，同时亦非常讲究环境的幽静。

品尝料理前一定要喝一点青酒，青酒温润清冽，透着一股清香，同时又有一股浓浓的酒香，沁人心脾，第一口就吃出了秋天的味道。记忆最深的无疑是鱼子，用舌头轻轻一顶，鱼子就会在口舌之间裂开。

怀石料理有个非常明显的特色，就是其外观精致美丽，一向被认为是一丝不苟，十分精致的美食，是一种可以用眼晴品尝的料理，绝对的艺术品。

怀石料理，由很多有色彩斑斓的食材组成，有洁白新鲜的米饭，褐色的海带紫菜，绿色的时蔬，近乎透明的各种海产品切成片…。各种食材颜色搭配也是斑斓绚丽。器皿的使用和摆放也将怀石料理表现的淋漓尽致。

讲究形与色，造型美仑美奂，每一道菜都犹如中国的工笔画，细致入微，让人不忍下箸。每一道料理似乎都是一门体现美学修养的摆放艺术。

明虾的造型独有的精致。在烹调方式上也很有些西式风味，一盘奶香浓郁的南瓜泥与土豆丝包裹油炸的鲜虾，佐以海苔丝与鲜奶点缀勾勒其间，赏心悦目。

一餐吃下来，我的味蕾得到了极大的满足。

伏见稻荷大社主要供奉以宇伽之御魂大神为首的诸位稻荷神，香火极为旺盛，狐狸是使者。这里保佑五谷丰收，现在更多保佑商业繁荣。伏见稻荷大社内，到处可见口中叼着稻穗或谷物的狐狸。说到神社就要说神道教，日本本土宗教，供奉各种神，最大标志是鸟居⛩️，人神分界处。

伏见稻荷的看点就是千本鸟居了，在漫长的山路上竖立着无数鸟居。是电影《艺妓回忆录》的取景地。因为时间有限，我们没有往山上走，想来即使在稻荷大社里呆上一天也应该不会厌倦吧。 大 阪

离开京都乘坐新阪急列车前往大阪

心斋桥作为大阪最大的繁华街，集中了许多精品屋和专卖店，从早到晚熙熙攘攘，到处是市民和游客的人流。

心斋桥是大阪的一条旅游购物美食街，商业的气息笼罩着在川流不息的人潮。本地人也会去，但基本上全是外国游客，且以中国人为主。

不论是主街还是周边小巷，除了大量日文招牌，还有更多的中文提示，药妆店的支付宝和微信、银联标示也很明显，包括店里的工作人员也多是来自中国。如果不是日本的特色广告牌太招眼，还以为自己是在国内的某条旅游商业街捏。

人们或拎着大包小包，或在小吃店排队，或坐在一旁歇息，或淹没人潮寻找目标。整片区域异常热闹，余晖下，两岸建筑被夕阳笼罩，旅游观光船穿梭其间，逐步亮起来的霓虹灯开始点缀着这座城市。

道顿堀，是大阪地标级的美食据点，这里完全就是美食聚集地，拉面、章鱼烧、铁板烧、旋转寿司、河豚料理及各种甜品应有尽有。还有成片的娱乐设施。随着旅游发展，这里的游客越来越多，令人惊诧的是，一眼望去几乎全是中国人。

夜晚街巷里的小店铺愈发迷人，比起主街商圈的纷纷扰扰，它恍如是和法善寺一样，闹中取静。只是暮色下的道顿堀，将会更加熙熙攘攘，美食的诱惑也会更撩人味蕾。

千房（Chibou）大阪烧名店，是当地老字号名店。来到这家店，空无虚席，大都是来日本的游客。我们只好预约第二天来就餐。

牛肉端上来时都是被切好的，我们只需要将其放入烤盘，把握火候即可。

牛肉烧烤时，肥肉的部分会烤出油汁，油汁滴在炭火上发出滋滋的响声。牛肉入口肥而不腻，佐以蔬菜，脆嫩兼备，不失美味。

牛肉非常棒！就是烤的火候一定把握好。其实，二分太嫩，五分太老，三分四分刚刚好。

烟花易冷、牛排易老，青春易逝岁岁殇。

唉！这都哪跟哪呀！没有伤感，只有畅快！

来到日本一定要吃两顿正宗的日料哦！

烧烤吃到最后，来份冰淇淋，冰火交融，滋味妙不可言，爽歪歪哦。

特别要说的是这碗杏仁豆腐羹。哇噻～超赞！白嫩的豆腐包裹着杏仁，柔嫩细滑，清香甘甜，富有弹性，杏仁的香气糅合出鲜美的口感，扑鼻而来的清香，唤起了人的味觉，吃完了一碗，意犹未尽，忍不住又点了一碗。

每次来日本儿子都会去道顿堀一澜拉面馆打卡。这次来“一澜”打卡，人满为患，等待就餐的队伍排到了大门口，只得转移阵地。其实道顿堀九洲拉面馆的味道也不错，看来一澜不是唯一哦。

日本是一个高度发达的资本主义国家，也是世界第三大经济体。其资源匮乏并极端依赖进口，发达的制造业是国民经济的主要支柱。

日本在环境保护、资源利用等许多方面堪称世界典范，其国民普遍拥有良好的教育、极高的生活水平和国民素质。至今保存着以茶道、花道、书道等为代表的日本传统文化。