2019年蓝思科技榔梨园区 主动向员工“晒”食堂，严把食品安全关

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　　为进一步提高食堂安全管理水平，让员工全面了解食堂日常运作情况，加强公司行政部门与员工之间的交流沟通，确保舌尖上的安全，榔梨行政部于10月16日上午举行食堂开放日活动，邀请员工代表“零距离”走进食堂，进行实地参观，全方位了解食堂的精心制作过程。

首先，一品佳食堂负责人介绍了食堂的经营管理情况。针对员工代表们普遍关心的食堂用料来源问题，通过ppt的流程展示详细解读了食材采购与验收、食堂辅料的供应商与品质管理等食堂安全监管工作开展细节，解密行政部门在食品安全认证标准管控的详尽措施，充分展现公司从源头上保障食品安全的决心与力度。

谈会结束后，与会人员跟随食堂负责人走进餐厅，了解一楼平价特色餐饮的分布区域及特色

　　实地查看了食堂辅料间、食品操作间、以及相关消毒设施，详细了解了食品辅料存储、饭菜加工程序、食品留样等情况。在食堂厨房操作间，员工们观察到地板光洁如新，餐具均进行了消毒处理，各种菜品分门别类，厨务员洗菜、炒菜、装盘整个流程井然有序，不禁由衷赞叹。伴随着食堂负责人的讲解，员工们对食堂菜品准备、制作、供应的过程有了清晰直观的了解。同时看到师傅们在炽热的炉火旁挥舞着锅铲炒菜，员工们也充分感受到食堂工作人员在为我们提供膳食保障过程中所付出的辛劳。

　　老长沙家菜馆百年传承配方，爆款产品香菇炖鸡、红烧牛杂、红烧排骨各种美食等你发现。绿叶水果每天为您准备新鲜可口的水果。

　　为方便员工引进老百姓大药房在方便员工的同时还可以享受医保服务

　　二楼生活超市的棉被已经准备就绪，各类商品等你来解开封印。

今天晚上我们老地方见，各类干锅火锅等你开启，偷偷的告诉你他们家的口味蛇超韵味。

　　持续宣讲美食节街奋斗余生奶茶店正在换冬季新品，老胡家新推擂椒盖饭等你品鉴，在烫家三少手中普通的花甲和鸡肉绽放全新的光彩，冬天标配麻辣烫已经准备好了请挑选。

　　常德直送的米粉自带独特的香味，搭配红烧水牛肉、麻辣牛肉等特色盖码绝对让你留连忘返。

　　老板来一碗馄饨加一笼小笼包，这是前往沙县小吃的标准配置，准备好了吗？数十款小吃已经按耐不住等你来接他。

民以食为天，食以安为先。食品安全是保障员工健康、助力公司发展的基本前提。此次食堂开放日活动的开展，让员工代表们真正走近了熟悉而又陌生的食堂，充分了解了食堂食品安全规范化管理的情况，增强了食堂管理工作的透明度，筑建起了公司与员工在食堂安全上的信任桥梁。