<h3>五月初，在嘉兴开课前日，发小姐姐说，有位远道而来的客人要见见我，而且带了二十几款茶样让我品品。其实，人，不足以吸引到我，茶，倒是可以尝尝的！🤫这位大家都称之为“<font color="#ed2308">元帅”</font>的老板，质朴，谦卑，有点诗和远方的情怀，学生打坐期间，他也加入其中，感受到他瞬间能静下来，匆匆间，有了初印象！</h3> <h3>其中有几款茶🍵还是让我对几百年的古茶树，产生了无限的向往，此次在昆明等候去鸡足山转山前夕，就与元帅相约去茶山看看👀！</h3> <h3>意外地，这位高大粗犷的元帅竟是位细心的暖男，早早备下他们基地的食材，一大桌当地的素食诱吊着我的胃口😋😋</h3><h3>㊙️寻茶，先寻人！！！</h3><h3>㊙️品茶，先品人！！！</h3> <h3>餐毕，</h3><h3>马上进入茶评审！</h3> <h3>品鉴云南大叶种高山古树🌲茶🍵 </h3><h3>茶多酚含量：大叶>中叶>小叶</h3><h3>氨基酸含量：中叶>小叶>大叶</h3><h3>咖啡碱含量：大叶>小叶>中叶</h3><h3><br></h3> <h3>有一款茶，还是让我的嘴巴烂掉，❓</h3><h3>证明一定有不明物质存在，</h3><h3>同是一样的茶青，</h3><h3>为什么会有不同感受？</h3><h3>更加坚定了</h3><h3>第二天一定要上茶山探寻究竟的决心✊</h3><h3>（最后有解☑️）</h3> <h3>考察日程表</h3><h3>▶️16日5点起床，去机场</h3><h3>▶️8点飞机✈️昆明飞临沧 </h3><h3>（据说前一天茶厂负责人和技术人员已提前开车抵达做前期准备）</h3><h3>▶️临沧机场驱车两小时抵达茶厂，</h3><h3>▶️中午吃农家饭</h3><h3>▶️下午上山考察古树，获取相关数据。</h3> <h3><font color="#ed2308">“天鹏元帅”</font>的故事</h3><h3>去机场路上， 元帅的大哥“天鹏”，</h3><h3>用我几乎听不懂的方言讲述着建茶厂的初衷，每到关键点，我就求助元帅，元帅就自豪地用他那稍好一点的普通话翻译一遍😎</h3> <h3>2015年的一天，他们四五个兄弟👬👬在一起喝茶，总觉得买来的茶有些不放心，就想搞点干净的茶🍵喝喝，于是来自于建筑 金融 地产 酒店不同行业的兄弟们开始找茶山，自己做茶 。天鹏大哥有句话，做茶➡️ 既能修身养性 又能帮助别人 。这句话，在后来，让我感同身受！</h3> <h3>抵达茶厂，正赶上做少量秋茶🍵</h3><h3>只不过都在萎凋ing。</h3><h3>外面下着雨☔️，接机的杨厂长过来问，</h3><h3>下午不知能不能爬山，</h3><h3>我说，没问题，下午就晴☀️了，可以爬！</h3><h3>因为我知道只有今天下午这个时间，</h3><h3>我必须得上山，这个念，很强烈！🙏🙏</h3><h3>幸运的是</h3><h3>下午果然晴空万里，一行四人🏃🏃🏃🏃。</h3> <h3>我们茶山⛰所在地——<font color="#ed2308">云县</font>，很陌生的名字，而周边的冰岛、昔归、坝糯、大雪山却耳熟能详。云县就像独坐阳台的书香女子💃，当你不经意间的一瞥，才能发现她温婉的独特气质。</h3> <h3>天晴，抓紧时间向山顶出发🧗♀️🧗♀️</h3><h3>在这里，有树🌲的地方就有茶树，</h3><h3>原始森林和次生林中，</h3><h3>都有野生茶树🌲🌲分布。</h3> <h3>雨后，路滑，土松软，多处路段有塌方，</h3><h3>右侧就是悬崖，紧紧抓住扶手，</h3><h3>司机几乎不敢言语🈲， 不敢有一点点马虎</h3><h3> 元帅头伸出窗外，时刻大声提醒着，</h3><h3>我捻着佛珠一直在祈祷🙏🙏🙏</h3> <h3>一路披荆斩棘，</h3><h3>翻山越岭，</h3><h3>心中有丘壑 ，</h3><h3>眉目作山河！</h3><h3>As long as there is faith, </h3><h3>there will be hope.</h3><h3>三位彪形大汉前后护着，</h3><h3>有点行走山水间，笑看云起云落的赶脚😂</h3> <h3>携手登峰🏔</h3><h3>一览云海☁️</h3> <h3>终于到达山顶，有一块天然形成的平台，</h3><h3>真有种东临碣石，以观沧海的豪放心情！</h3><h3>空山新雨后，天气晚来秋！</h3><h3>瞬间诗性爆棚！</h3> <h3>山顶不远处就是“001”号古树基地，</h3><h3>站在七八百年的古茶树下，</h3><h3>生起对历史与生命的敬畏之心</h3><h3>也似乎浑身聚满能量，蓄势待发，</h3><h3>几步就爬上树，采起茶，</h3><h3>秋茶也好，香气更浓厚🍵</h3><h3><br></h3> <h3>海拔2000米，</h3><h3>竟然有放羊老汉在，</h3><h3>一方水土养一方人，</h3><h3>这体力，真拼不过！</h3><h3>赶紧跑过去问何处有山泉水？</h3><h3>在老汉的指点下，</h3><h3>我们边下山，边寻水源💧💧！</h3><h3><br></h3> <h3>欣喜地听到哗哗哗的流水声💦💦，</h3><h3>我们一行，像发现新大陆般狂奔过去，</h3><h3>捧在手心，轻啜几口💧💧，</h3><h3>神清气爽，清甜无比💧💧！</h3><h3>好茶🍵一定配好水，</h3><h3>茶圣陆羽在《茶经》中</h3><h3>总结：“其水，山水上、江水中、井水下”。</h3><h3>泡茶用水，当属泉水为佳。</h3><h3>在天然水中，泉水比较清爽，</h3><h3>杂质少，透明度高，污染少，水质最好。</h3> <h3>满载而归下山去！</h3><h1><font color="#39b54a"><b>一山⛰<br></b><b>一水💧<br></b><b>一茶🍵</b></font></h1><h3>具足了我所有的愿🙏🙏🙏</h3> <h3>下山后</h3><h3>小雨起</h3><h3>继续品两款茶🍵🍵</h3> <h3>此款茶🍵</h3><h3>汤色明亮清澈、香高气扬、</h3><h3>滋味微涩甘甜，喉韵沉香鲜爽、</h3><h3>茶气醇厚、回甘生津，浓强持久！</h3> <h3>第二款🍵汤色橙红明亮，带有金圈，</h3><h3>茶汤甜润，微涩，山野气息足，</h3><h3>收敛性强，滋味协调入水，</h3><h3>杯底留有焦糖香。</h3><h3>叶底栗色显黄，</h3><h3>有光泽，柔软，韧性强，</h3><h3>略带芽托、茶梗。</h3> <h3>🗣说，</h3><h3><font color="#39b54a">人生如茶，</font></h3><h3><font color="#39b54a">茶如人生！</font></h3><h3>一个不干净的人，</h3><h3>永远做不出最干净的茶🍵</h3><h3>就像我们在做的儿童教育一样！</h3> <h3>教育的本質意味著，</h3><h3>一棵樹🌲搖動另一棵樹🌲，</h3><h3>一朵雲☁️推動另一朵雲☁️，</h3><h3>一個靈魂👶喚醒另一個靈魂👶。</h3> <h3>滔滔一点无依处，</h3><h3>举足方知尽道场。🙏🙏🙏</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3> 或许你无法言明初心，<br></h3><h3>但世界一定能看到你的匠心🌹🌹</h3><h3>把简单的事情做到极致。。。</h3><h3>去看。。。</h3><h3>去听。。。</h3><h3>去品。。。</h3><h3>去体味。。</h3><h3><br></h3><h3>就这样，走在匠人的路上🏃🏃🏃</h3><h3><br></h3> <h3>题后解👉</h3><h3>那款茶，有一道蒸茶工序需要加水，</h3><h3>但是当时条件有限，加了自来水，</h3><h3>所以干净的茶青也受到影响，</h3><h3>之后工艺已改进，用了山泉水，</h3><h3>再加上过滤器，完美✌✌</h3>