金秋•海棠果实串串红

雪域河山 (•@•)

　 人生若是如初见， 金秋果实唯海棠。

金秋十月，阵阵微风载着一丝秋意，轻轻拂面，带着黄土厚地的馈赠，伴着清风甘露的滋润，河西学院的锦绣海棠红了，一株株、一串串，红彤彤地挂在枝叶间、压弯了枝头，映红了这喜人的十月，既照亮了校园，也惊艳了这坐西域故城------！

　 海棠树的果实 原名：红厚壳又名：海棠果、胡桐、呀拉菩等……！

果皮色泽鲜红夺目，果肉黄白色，果香馥郁，鲜食酸甜香脆……！

　 海棠果营养成份

海棠果的主要营养成分包括：蛋白质、脂肪、膳食纤维、有机酸、果胶、单宁酸、维生素、硫胺素、胆固醇、钾、钙、钠、镁、锌、硼、锰等元素。

　 海棠果功效作用

海棠果，原产我国，河北怀来是知名的产地之一，在中国河北、山东、山西、河南、陕西、甘肃、辽宁、内蒙古等省区野生或栽培，为蔷薇科苹果属海棠树的果实。海棠果具有生津止渴，健脾开胃，涩肠止痢的功效，可用于治疗消化不良，食积腹胀，肠炎泄泻以及痔疮等病症。

　 海棠果药用价值

海棠果的花、根、果实均可入药，能祛风湿、平肝舒筋，主治风湿疼痛、脚气水肿、吐泻引起的转筋、妇女不孕，尿道感染等症。

　 海棠果营养价值：

海棠含有大量的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，能够补充人体所需的营养，提高机体功能，增强对疾病的抵抗力。

　 海棠果食用人群:

海棠果的种类比较多，有白海棠果、有机海棠果、八棱海棠果等，每种果实都有独特的味道，一般人群均可食用，海棠味酸，胃溃疡及胃酸过多患者忌食。

　 海棠果食用方法:

海棠果的食用方法比较丰富，除了可以生食之外，其果实还可以酿酒、做蜜饯、做果酱、果酒、果醋等，味道都是非常不错的。

　　△直接食用

海棠果和苹果的吃法一样，生吃，洗干净就可以直接食用了，味道甘甜爽口。

　　△制作沙拉食用

将海棠果的皮去掉，加上沙拉酱和炼奶，然后我们再均匀的搅拌，这样就可以做成海棠果沙拉了，不仅非常的好吃，更是很凉爽的哦。

　　△制作罐头食用

将海棠果洗干净，把果头的残苞去掉，用砂锅煮，加盐少许，煮得海棠开了花儿，冷却后，就是极高品味的罐头。

　　△制作果酱食用

材料：

海棠果800克、白糖适量

做法：

(1)将海棠果洗净后，切成小块;

(2)将海棠果块倒入锅内，加入少量的水烧 开，熬煮大约5分钟左右;

(3)加入适量的白糖边搅拌边煮，直至果肉 软烂;

(4)将煮烂的果肉放入料理机中搅打成果酱 后，放凉装瓶即可。

　　△制作海棠糖水食用

材料：

海棠果500克、白糖200克

做法：

(1)将海棠果洗净后，去掉底部的蒂;

(2)将海棠果放入锅中，放入白糖大火烧开;

(3)转小火慢煮大约20分钟左右;

(4)盛出后稍微凉一下即可。

　　△制作海棠果脯食用

材料：

海棠果500克、白砂糖500克

做法：

(1)将海棠果洗净后，沥干水分;

(2)用刀剜去果托，并且用牙签将海棠果周 身扎一些小眼;

(3)锅内放入适量的白砂糖、清水大火煮沸;

(4)趁热将糖水倒入海棠果中，搅拌均匀腌 制12个小时以上;

(5)将腌制海棠果浸出的汁倒入锅中小火加 热后，再次倒回海棠果中腌制12小时;

(6)将海棠果和糖汁一起倒入锅中小火加热，待糖汁起泡、海棠果呈透明状即可。

　　△制作香橙海棠果茶食用

材料：

橙子1个、海棠果5个、茶叶2包、果酱适量

做法：

(1)将橙子用食盐洗去果蜡，然后将皮削下，并且将里面白色的物质剔掉;

(2)将橙皮、茶包放入锅中，加入适量的水 浸泡半个小时;

(3)取出橙子的果肉和海棠果丁，一起放入 泡好的橙皮茶中，加盖子煮10分钟左右;

(4)加入适量果酱调味即可。

　　海棠果的保存:

一般将购买来的新鲜的海棠果放在袋子中，放在干燥通风的地方保存即可。

　　 描写“海棠果”的诗句：

△只恐夜深花睡去，故烧高烛照红妆。

宋·苏轼《海棠》

△只恐夜深花睡去。火照红妆，满意留宾住。

宋·葛胜仲《蝶恋花》

　　△春似酒杯浓，醉得海棠无力。

宋·周紫芝《好事近》

　　△海棠开后春谁主，日日催花雨。

宋·李弥逊《虞美人》

　　△枝间新绿一重重，小蕾深藏数点红。

金·元好问《同儿辈赋未开海棠二首》

　　一从梅粉褪残妆,涂抹新红上海棠。

　　开到荼縻花事了,丝丝夭棘出莓墙。

《春暮游小园》宋代 王淇

　　△试问卷帘人，却道海棠依旧。知否？知否？应是绿肥红瘦。

宋·李清照《如梦令》

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　　图片:三星手机摄于河西学院

编辑•制作:雪域河山(•@•)

　　

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