鸡内金的妙用：既可消“食”，又可消“石”，还可健脾胃

营养师~小黎

　提到鸡内金，就会想起小时候的一些情景。那时候，如果有小孩出现食积，父母就会拿去煮水让小孩吃了化食积，后来才知道鸡内金取自鸡的胃（又叫鸡胗），是鸡胗内的硬化角质层。药店里卖的鸡内金是晒干后的。

　　再没有比“鸡内金”更金贵的补品了。这层壳叫做鸡内金，老人们都知道，它是帮助消化的。其实，鸡内金的功效不仅仅是帮助消化那么简单。它是一味中药，也是特别好的日常保健品，而且作用广泛，建议每家每户都要常备。

　　单看“鸡内金”这个名字，就知道古人对它有多重视，把它比作鸡身体内的“黄金”。它确实也不辜负这个美名。

　鸡内金是调治积食的特效药

　　鸡是杂食动物，它吃谷物、草籽，也吃虫子。而鸡是没有牙齿的，吃什么都是囫囵吞枣，全靠胃来消化，可见鸡的消化功能很强大。所以，吃鸡的补益作用主要就是补脾胃。

　　光是鸡肉，补脾胃的效果就不错。鸡肫是鸡的胃，它补脾胃的效果更是好上加好。而鸡内金是鸡肫直接接触食物的内层，是负责消化食物的前锋，它健脾胃、助消化的作用自然是非常突出的了。

　　鸡内金能消化硬的食物，所以它调治积食有特效。小儿疳积等。鸡内金能消化硬的食物，所以它调治积食有特效。

　　其实，一般的人平时也可以经常吃一点儿鸡内金，有很好的保健作用，可以健脾、养胃、调肝，还能预防结石。

　　鸡内金特别擅长软化坚硬的东西，不仅是积食和结石，它对于人体内的一切硬块都有软化的作用，比如乳腺增生的硬块、肿瘤和肝硬化等。

　　常吃鸡内金，对于预防这些疾病就有帮助。

　　怎么吃呢?药店买来的鸡内金是碾成小块的。最好是磨粉，它很硬，不能直接生吃

　　要注意，鸡内金不会溶解在水里，它会沉底。当然家用制作的话不适合婴幼儿食用，不易储存，还有对于四岁以下的宝宝这样制作的话吸收不了

宝宝积食，普遍有以下几种症状

　 ☞ 宝宝在睡眠中身子不停翻动，有时还会咬牙。所谓食不好，睡不安。

　　☞ 宝宝最近大开的胃口又缩小了，食欲明显不振。

　　☞ 宝宝常说自己说肚子胀，肚子疼。

　　☞ 可以发现宝宝鼻梁两侧发青。舌苔白且厚。还能闻到呼出的口气中有酸腐味。

　　如果你的宝宝有上述症状，那就是积食的表现了。

　　积食会引起恶心、呕吐、食欲不振、厌食、腹胀腹痛、口臭、皮色发黄、精神萎靡、大便干燥或酸臭、睡眠不安和手脚心发热等症状。

　　严重者甚至引起孩子发烧，咳嗽等，长期积食会诱发孩子营养不良，影响生长发育。

积 食 的 危 害

　　积食常发生在婴幼儿，因为孩子还小并不知道饥饱，家长监管上有所放松，导致孩子在饮食上没有自控能力，只要见到自己喜欢吃的东西就会停不住口。

　　面对美味佳肴，对于天真活泼的孩子管住自己的小嘴是很难的，小肚子常常吃得鼓了起来。

　　如果积食不及时荡涤，在肠胃系统上就会向纵深发展，导致孩子脾胃发育受到抑制，形成顽固性消化不良---“疳积”。

　　很多非洲的孩子瘦骨如柴却肚子很大，就属于这个情况。吃多少由胃决定，吸收多少却是由脾来决定。健脾的重要性不仅要改善孩子的胃口，更重要的是让吃进去的食物能够被吸收！在给孩子进补之前不补脾胃事倍功半！

　　橙色贝贝山楂鸡内金微晶粉

有小孩的家庭，建议四季常备，经常给孩子吃一些，健脾助消化