鸡翅解剖图

梁华凯ef

一只鸡翅

鸡肉中间较粗的地方为肌腹，两端较细。中间乳白色的部份为肌腱，可绕过关节，连接在不同的骨上。

中间白色透红突出的部分称为关节腔，关节腔由关节囊包裹着，内含有滑液，可减少骨与骨之间的磨擦。关节腔上的部分称为关节窝，关节窝下是关节软骨，光而滑，有利于关节灵活。