难忘南瓜情

闻道

最近几天，由于工作关系，回老家的次数多了起来。每次回家，路过西孤山的山弯地里，就会看到长在地边和沟沿的南瓜。看到南瓜，也就会让我想起小时候，爷爷地里会种好多南瓜。爷爷刨了好多小片荒地，由于地块小，又多是荒边废沿地，爷爷爱往地里种南瓜，一到秋天，地里到处都是南瓜，有橙色的，绿色的，白色的还有黄色的，十分的好看。

南瓜，是学名，我们不爱叫他南瓜，而是叫他倭瓜。它源自乡间，源自厚厚的泥土；它朴实无华，却蕴含着浓浓的乡间情愫。由于南瓜的形状特殊，当地有人形容人长的不展国，爱说长得像南瓜或者长得像倭瓜。但是，这是冤枉了人家南瓜了，细细看看南瓜也还是挺好看的。

记得小时候在农村，每当吃完南瓜，奶奶都会把南瓜里面的瓜子掏出来，晾干，一部分过年给我们炒着吃，让我们解馋。一部分留着做种子，等第二年种。每当春天来临，爷爷奶奶便会在玉米地埂上，果树地边上，以及小片荒地里，栽种南瓜。南瓜的生命力极强，只要浇上点水，即使土地贫瘠，，过不了几天也能发出新芽，不知不觉中这些柔弱的小苗就会长出宽大的绿色的叶子

再后来，出芽后的瓜秧，会慢慢的长大。长长的南瓜秧苗便爬满了坡地，瓜也很大，瓜藤也很壮实，那宽阔的叶子密密麻麻，把地面铺得严严实实的，叶子的背面，颜色浅浅的如桑麻，上面还有一些小绒绒。南瓜花也很好看，黄亮亮的，往往躲藏在叶子下面。远远望去，坡地上尽是大片大片的绿了。

经过浇水和施肥，南瓜叶子逐渐的增多，它的藤蔓也一天天变得粗壮结实起来，这藤顺着坡地往上爬，他会长出好多如簧的的须，长长的，它的长须见什么都想缠紧，毛茸茸的嫩尖跟着就想爬上去探个究竟，倘若旁边有水泥桩或是树木枝干什么的，它一定也会顺着枝干一直爬上顶端的。后来，我们才知道，这就叫跑藤。大人们给它掐了掐尖，是为了让它跑得有节制，它们一边跑，一边开花，一边结瓜，这时候，你若仔细欣赏它们，就像读着一幅好画，心中满是喜悦。每次看到黄色的花，小小的，绿绿的小瓜，都有想写文章和作诗的想法，但是从古到今，给南瓜作诗的还不多的。

盛夏是南瓜苗开花的季节，起初三朵两朵的并不起眼，三四天后，无数金色的南瓜花便会迎着太阳微笑，那肥硕的花朵格外惹眼，会吸引了无数的蝴蝶和蜜蜂。

南瓜花开的好看。但是，南瓜花有雌雄之分。雌花开得较早，数量也较少，花冠更大些，最明显的是雌花的花托上长着一个小小的南瓜，授粉后，花瓣枯萎，小南瓜便慢慢长大。而雄花，花托上没有小南瓜，数量多，从南瓜苗根部到尾部，星星点点全是。据说南瓜花都是晚上开的，头天黄昏还是花骨朵，第二天一大早便是黄艳艳的一片了。看着成群结队的蜜蜂和蝴蝶飞落在南瓜花的花蕊上，爷爷会高兴地说："今年南瓜的收成一定不错。"果真如此，没过多久，瓜蒂处居然结出了一个又一个大小不一的南瓜。随着秋意渐浓，南瓜也越来越多越长越大。

南瓜有各种颜色和形状的，颜色有绿色，白色，黄色和橙色，也有红色的。形状有圆的，磨盘的，牛腿的，长的还有葫芦形状的。小时候，家里粮食不多，村里种的蔬菜种类较少，最常见最普通的当数南瓜了。因此小时候，南瓜便成了家家户户餐桌上必不可少的菜肴。南瓜易于存放，尤其到了冬天的时候，南瓜可算派上了大用场，即可炒着吃，也可蒸着、炖着吃，一家人围坐在一起，吃着热气腾腾的山药熬南瓜，味道甜甜的，绵绵的，暖意融融，冬天的寒冷被驱逐得四处逃逸，我至今仍怀念那时南瓜的味道，它让人感受到平淡中的快乐和幸福。

在我小的时候，南瓜不仅是一种美食，同时也是救命的口粮，同时也是家里喂猪的饲料，也正是用南瓜喂猪换钱，奶奶供我念书。现在，南瓜也成为一种装饰，个头较小的南瓜，人们美其名曰"金瓜"，将它掏空了内瓤，在外皮上雕刻成雅致或者有趣的图案，装点家居；还有的家庭偏爱色泽亮丽，体态精致的南瓜，和其他艺术品一起摆在案头去欣赏。记得前几年，儿子就买了一个小南瓜，自己动手做了一个南瓜灯摆在了自己的案头。

南瓜着实普通，尤其是现在更是普通不过了，但是南瓜以它朴实憨厚貌不惊人无私奉献的品质，仍然给人一种温暖，一种依靠，一种扎扎实实的幸福感。现在人们不在把他作为代替粮食的食品，而是把它作为保健食品食用，据说南瓜虽然也甜，但是还很适合糖尿病人食用，具有保健作用，人们变着花样吃它，它做成南瓜饼，南瓜粥等食用，它给我带来的不仅是美味，还有童年的那段美好记忆和割舍不断的情结。（