当前,纪念建国70周年的相关资讯,占据了媒体的头条,也成为百姓茶余饭后谈论的主要话题。大家以不同的身份,站在不同视角,从政治、经济、文化和社会建设的方方面面,仔细解读和全面审视建国70年间日新月异的变化和取得的巨大成就。而我想就"吃饭“这点事,从餐桌上饭菜变化的这个侧面,说说自已的亲身经历,从这个普通而又独特的视角,感受建国70给老百姓带来的实惠。

                                               ——题记       

                           吃 饭 这 点 事

        ——谨以此文献给建国70周年

       

民以食为天。普天之下,芸芸众生,每天都要吃饭。有道是"人是铁,饭是钢,一日不吃饿得慌“。 "吃饭”,听起来是个普普通通的词语,看上去是个平平常常的字眼。但吃饭这点事,实则与家与国密切相关,小到百姓的苦乐,大到国运的兴衰,都与吃饭分不开!吃饭是人们生存的最低标准和需求,同时吃饭也作为人们对生活的最高追求和享受,从吃饭的变化中,可以反映出一个社会的贫富盛衰,可以体味社会历史的变迁。

        几件有关吃饭的往事,在我心中留下了终身难忘的深刻印象。   

        我是50后这一代,生在新中国,长在红旗下,经历了新中国的风风雨雨,坎坎坷坷,与祖国命运息息相关。当我们记事时,碰上了三年自然灾害,小小年纪最大的期盼是能吃顿饱饭。那时节,食品是困扰生活的稀缺资源,别说什么大鱼大肉,就是粗粮野菜,只要能填饱肚子,也心满意足了。为了填饱肚皮,只要是能吃的东西都吃过了,也顾不得口感味道,比如苦菜、灰菜、苜蓿、碱葱、蒲公英等野菜,还有野果沙棘,以及榆钱等等,凡是可以吃的,都视为果腹的好东西,统统拿来充饥。这些野菜野果,在三年自然灾害时,救了不少人的性命,功不可没!

        上世纪七十年代,我在读高中,公立生住校。住校生伙食是由粮站供应,标准本来就低,而且没什么油水。我记得大概每人每月28斤粮,其中细粮白面占40%,其余60%是小米、玉米面之类的粗粮。每天两顿饭,每顿半斤粮。起初有菜吃,后因菜里不时吃出虫子,学生伙食委员会决定只吃主食不吃菜。吃馒头时,用小米粥就饭,吃窝头、小米饭时,用白面拌汤就饭。当时同学们正是半大后生,正处于长身体时,加上年青人活动量大,体力消耗大,饭量需求也大。学校的饭,很少能吃饱,从早到晚感到饿,大家一心盼望星期六上午最后一节课,能早点结束,好直奔家里填饱肚子。现在还清晰地记得,当年同学打赌吃饭的一件趣事:柳同学自称一顿能吃三份饭,刘同学就以三份饭为赌注让柳同学吃。结果柳同学出人意料,真的一餐吃下了三份饭,但人已撑的不能坐了,我们只好搀扶着他,在院子里蹓跶。这事让管后勤的兰老师知道后,严肃批评了一顿。现在想来,如果不是极度饥饿,无论如何一餐饭是吃不了三份饭的,要知道每份饭是半斤,三份饭就是1斤半的食物。

        上世纪八十年代改革开放之初,香港人来到深圳,被尊称为"港客"。那时候,我们只能从报纸、广播等有限途径,获得关于香港的基本信息:资本主义社会、灯红酒绿,纸醉金迷,都市霓虹灯闪烁,酒吧餐馆歌舞升平。人们尔虞我诈,勾心斗角,人情冷漠,家庭观念不强,性生活开放,有钱就是上帝等宽泛的贬义概念,对香港社会和香港同胞生活的真实情况,知之甚少。我曾怀着十分好奇的心,向来到深圳的"港客"请教:香港人在日常生活中,衣食住行方面的真实情况到底怎么样?"港客“脸上流露出得意之色,自豪地向我介绍香港人生活,其中的一句话让我至今难忘:我们香港是"穷人吃鸡,富人吃菜"。我乍一听,愣了一下,第一反应是吃惊,第二反应是怀疑,第三反应是不理解。穷人还能吃得起鸡,富人反倒吃菜?怎么会是这祥,颠倒了吧?改革开放之初的内地人,还在温饱线上挣扎,既便生活富裕些的人,能吃上鸡也是奢侈的。因此,觉得应该是穷人吃菜,富人才能买得起鸡吃,这样才符合内地的实情,也符合常理。其后当我有机会到香港,亲眼见证了香港人的真实生活,实地了解香港人的日常饮食起居,才真切感受到当时香港同胞富裕的生活现状,与内地相比,确实有云泥之别,对"穷人吃鸡,富人吃菜“这句话才确信不疑。我内心里在殷切盼望着,自已能早日进入香港的"穷人”之列,以便有鸡可吃。

        新中国成立后的今天,70年过去了,时移世易,时过境迁,如今内地人的生活,与过去不可同日而语,已经发生了翻天覆地的变化。随着人民生活的富裕,不知不觉中,我们内地普通百姓也是"穷人吃鸡,富人吃菜"了。假如能有机会再见到那位"港客',我要对他笑言:内地同胞也早已"富人吃菜“了!现在人们的生活提高了,对于吃的要求也越来越高,不仅要“吃好”,还要吃得健康,吃得科学,讲究营养均衡,粗细搭配,口味清淡,多吃蔬菜水果,少吃高脂肪高胆固醇的食物。‘’吃饭‘’已经从解决生存和温饱的基本需求,渐渐演变升华为了一门科学,一门文化。

70年峥嵘岁月,70年沧海桑田。过去愁拿什么东对付我们的嘴,觉得不管吃什么都觉得香甜;现在愁我们的嘴能对付什么东西,觉得吃什么都吃不出香甜味。有人说这是嘴变叼了,实则是生活提高了,鸡鸭鱼肉也成了百姓餐桌上的寻常饭菜,人们肚子里油水多了,再也不稀罕大鱼大肉,反倒使得昔日充饥果腹度饥荒的粗粮和野菜野果,变成尝鲜的稀罕物,成为时尚食品,成为广受大众追捧的保健食品。过去吃粗粮吃野菜,是为了保命,是穷人的标志;如今吃粗粮吃野菜,是为了保健,是有钱人的象征。粗粮还是那些粗粮,野菜还是那些野菜,可是生活已大不一样了,旧日的生活已一去不复返了。感恩这片生生不息的热土,感恩这个勃勃生机的改革开放时代,感恩社会主义祖国!

一滴水小,可以映照出太阳的光辉。吃饭这点事,折射出建国70年来,百姓生活发生的可喜变化。

在建国70周年时间的节点,我们更加清晰地感到,新中国的70年,是一个古老民族赓续千年梦想、走向民族复兴的历史进程,是全球近五分之一人口重新走向的时空进程,祖国正在和平崛起的康庄大道阔步前行!                  

2019年9月26日于深圳