凌 晨 🌙丑 时🐮 吃 宵 夜🎉横 行 八 道 的 “蟹 将 军”变 成 盘 中 餐🍝

战 神之西部旅行

凌晨将近一点，爱好垂钓的同事满载而归地回来了。一天的收获，除了钓的一盆子小点鲫鱼外，还钓了二十多只大大小小的螃蟹，其中少部分是半牺牲品，另一部分还挺‘精神’也许是垂钓过程中，放到一起的蟹类同室操戈，适者生存的原故吧！

此时我已有困意，也即将入睡（新疆时差的缘故）看样子同事兴致很高，收拾停当，非要叫我喝一杯（同事不喝酒）美其名曰：“螃蟹要吃、吃新鲜的、隔夜不好”。咱也知道临睡前不能吃东西了，可架不住几次三番、几次三番的说，哎！一者胜情难却，再者挡不住美食的诱惑，权当帮忙了。🙏

同事动作麻利，我起来的同时，人家已把螃蟹用盐水泡过，冲洗了几遍，开火上笼了。二十分钟后，即将出锅。

一点半时，关火、分成两盘，装盘上桌。看着金黄的螃蟹，真是香气逼人，我也端出开胃野味和花生米，倒上小酒，慢慢开喝。

同事不但是个垂钓好手，对水产类也有一定的研究，吃起螃蟹来津津有味，对于螃蟹，我平时也有吃过，在抖音上也学到了些经验，但不像他那样专业。他边吃边向我传授吃“蟹”方法，先从哪入手：先把肚皮掀开，再把蟹盖揭开，把里面类似蟹腮的东西去掉（此物苦 不可食）母蟹露出蟹黄，公蟹没有。肚内‘消灭’干净，再收拾六条腿和两只大钳子。这样收拾的干净，感觉虽然没有阳澄湖大闸蟹的味道鲜美、蟹黄多，但也吃的有滋有味。在享受的同时、也付出了小小的代价，手被它的毛刺扎了几下。痛和美食、相比而言也不算啥？不一会儿，盘内见底，‘蟹将军‘被消灭殆尽，桌上俨然成了小‘山’，战斗力可见一斑。

美食过后、已是两点多，同事已进入梦乡（生物钟不一样 他入睡快）我躺在床上，睡意全无，趁着酒劲，弄起了美篇。😁😁😁