英德红茶《英红九号》的美篇

英德红茶

英红

九号

红茶

英德红

冲泡

两装

水温

礼盒

装方罐

不到

真正的安静，来自于内心。一颗躁动的心，无论幽居于深山，还是隐没在古刹，都无法安静下来。你的心最好不是招摇的枝柯，而是静默的根系，深藏在地下，不为尘世的一切所鼓惑，只追求自身的简单和丰富。”——茶香中，一颗心慢慢沉静下来。浮躁世界红尘滚滚，惟愿内心清风朗月。

冲泡方法

一、器皿

冲泡英红九号的器皿一般都是用盖碗，建议用玻璃的，充分让饮茶人享受到英红九号的芳香，还可以欣赏到它迷人的汤色。

二、取量：

盖碗茶杯三分之一的容量即可，不要超过二分之一容量，这样能充分发挥英红九号香醇的原味，也不会因为投茶量过多而感觉过于浓烈。

三、选水：

上茗蕴香，由水而发，无水不可论茶也。喝茶的人注重水，水是茶的载体，品茶时悠长的回味，须通过水来实现。如果水质欠佳，茶人便闻不到茶的清香，又尝不到茶的甘醇，也赏不到茶汤的色泽。因此选水要符合“源、活、甘、清、轻”五个标准的水才算是好水，建议用山泉水或矿泉水。

四，水温

冲泡英红九号的时候水温不能，经验来看85℃~95℃比较适宜，在水烧开后开盖稍微冷却3分钟。春茶水温可低些，夏茶水温可高些，冲水绕盖碗边一圈注入，尽量避免沸水直接冲泡茶叶！

五、出汤：

英红九号出汤较快，1-5秒比较适宜，如时间过长滋味过涩（比较多茶友反应英红九号苦涩就是这个原因），品尝不到英红九号的香甜、和醇。

英红九号

英红九号：传承英女王御用的英德红茶，据说连普京喝了都赞不绝口。

英德红茶，在上世纪60年代便已蜚声国内外，就连英国女王也用其招待贵宾，英德红茶遂被誉为“中国红茶后起之秀、中国红茶之花”，随之饮誉世界。

英红九号，是对英德红茶这一公共品牌的延续与传承。

它既是茶树品种名，也是红茶产品名、更是茶叶区域公共品牌名。

英红九号具有优质高产的品种特性、浓醇鲜爽的品质特点。芽叶内含物丰富，稳产期三年春、夏、秋一芽二叶（蒸青样）中平均含茶多酚30.91%，儿茶素152.13mg/g，氨基酸2.06%，咖啡碱4.35%，可溶性糖5.5%，水浸出物41.25%。

广东茶科所对英红九号红茶在“茶与健康”方面的研究结果表明，英红九号红茶具有抗氧化、抑制前列腺癌、降血脂、降脂减肥等功效。

“俄罗斯总统普京喝了英德的英红九号红茶说，英德的英红九号红茶非常的好，下次到了中国、到了广东再喝这个茶！”这是2017年清远市长接受一知名网媒采访时透露的。观色、闻香、品味，一杯英红九号，品出了唐宋遗风，独坐南山煮茗台，遥望北江清流去，茶之乐趣，莫过于此。

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