采蘑菇

重庆依然【艺创文学】

蘑菇

采蘑菇

榛蘑

榛子

不一会儿

松树

大山

饼子

大伙

大片

作者：🦋小雅依然🦋

北方的九月份是野生菌类丰收的季节。今年的九月我去了外地旅游，月末回来时赶上个尾儿，早市上早没了囊喷时的景象，有的只是稀稀拉拉那么几份卖蘑菇的商贩。好在有的卖，我按照惯例买了一斤小灰蘑，一斤松树蘑，一斤榛蘑。

我对蘑菇还是比较熟悉的，小时候我家住在矿山，周边四面环山，各种蘑菇都有，每逢星期礼拜家家都会有人去山上采蘑菇。

说到采蘑菇，我是颇有心得的。在我们那旮瘩，爸爸可以说是“采蘑菇队的队长”，每到周六晚上吃过晚饭，前后趟房的邻居家半大丫头小伙子们，就会相约来到我家当院儿，央求着让爸第二天采蘑菇时带上他们，每每这个时候，爸都会笑眯眯的欣然答应，并再三嘱咐带好干粮和水。

第二天天亮后，早早的吃过早饭，爸准备好筐篓，还有妈妈给带的水和干粮。自然，我也是在妈的说情下穿戴整齐，挎个小篮子等候大家到来，不一会儿功夫院子里齐刷刷站七八个半大丫头小子，清一水儿的猪腰子筐外带一个帆布挎包（包里有水壶和饽饽饼子）手里拿着镰刀或炉钩子。随着爸的一声号令，“大部队”浩浩荡荡的向三十里外的大山出发……

一路上人多嘴杂，互相扯着离戏也不觉得咋累，当太阳在伸直手的位置那么高的时候，我们就到达了目的地。望着一座座连绵不断的大山，爸嘱咐大伙不要拉开距离太远，就在眼目前这片山旁上采，中午的时候大家在原地汇合。

就这样大伙一哄而散，三三两两的奔向大山深处，我紧跟在爸的身后，我们越过一个大沟塘，来到一座斜慢坡下，上面长满了大片的野生榛子杆（gai），看上去都有一人多高。

地上落满了树叶，脚踩上去松松软软的。我个子小爸怕我找不见道，就让我在那坐着等他，说完话他就一个人钻进树丛，身影很快就被淹没了，只能听见悉悉索索的声音。

起先我还能听话的老老实实在那等着，在脚下的落叶里找那些落地的榛子，一会儿功夫就翻找到一捧，然后找两块石头，凿榛子瓤吃，一直吃到嘴干肚胀，然后打开水壶喝口水，那感觉真叫一个惬意！

吃饱喝足后，我就不甘心呆在一个地方了。于是，矮下身顺着爸走过的脚窝也往树丛里钻去…呀！蘑菇…我笨笨磕磕的一边循着爸爸的脚印，一边撒摸着树干儿下的隆起（蘑菇鼓起落叶后的小包）欣喜之余，我轻轻地拨拉开树叶，一朵硕大的松树蘑映现在我眼前，手指般粗的身挺支撑着褐红色的蘑菇顶，甚是好看，瞬间我的心随之雀跃起来。

听爸爸说过，蘑菇蘑菇就是打磨磨儿的磨。采蘑菇时要是发现一个，只要在四周噱磨，就会采到好几个甚至一大片蘑菇。于是，我蹲下身在它的四周仔细找…哈哈…别说还真的被我找到好几个大小不一的松树蘑。

人都说采蘑菇有瘾，这话一点都不假。有了这次小小的收获，我走路几乎是半蹲式的穿梭在榛子杆（gai）间，一边走一边找。

路是个不算陡的山坡，我身体前倾着顺势看过去，艾玛！这一看不要紧，简直让我兴奋到呼吸急促的不得了，就见离自己大概一米远的榛树棵子下，一大片泛着金黄色光芒的榛蘑，齐刷刷的排着队生长着，一墩一墩儿的煞是好看。

我急忙扑过去，放下胳膊上的小篮子，左右手齐上阵一顿忙活。不一会儿小篮子就被我采满了，看着还有大半的蘑菇没采完，这可咋办啊？大声的喊了几声爸，大概是爸走的离我有一段距离，没有听见我的喊声，诺大的山旁上就听见我的声音，爸…爸…我这有蘑菇…赶紧过来呀！

等了一会儿见爸没有回来，我实在是没办法了，只好摘下身上的帆布包，把里面的水壶和大饼子放在一块纸上，接着把剩下的蘑菇往兜子里装，不一会儿又把兜子装满了，再往地上看了看，还有不少的蘑菇没有采完，想了想一咬牙把外套脱下来，两个衣服袖口用鞋带儿扎紧，这回可算是把余下的蘑菇采的个七七八八啦！接下来就在原地等爸回来找我……

秋天的大山出奇的静美，虽然是枯黄裹夹着老绿，大片的树木呈现出凋零的景象，但更有那晚开的花儿，呼应着枫正红柏滴翠。

放眼望去，半山腰的一条小溪就像静止的白色飘带，缠绕在大山之间。远处时不时传来鸟鸣声声，和着秋的色彩斑斓，仿似一幅远近相宜的水墨画。

接近中午的时候，爸背着满满一花筐的蘑菇回来了，看见我也采了那么多，一劲的夸我能干。坐下来后爷俩就着一壶水把带来的大饼子吃个精光，五分钟后爸带着我去来时的大树下跟大伙汇合。

不一会儿功夫，陆陆续续的都回来了，大家各自显摆着自己的战利品，各自描述着历经的过程，每个人脸上都挂满了笑容。午后的阳光很暖，大伙左背右挎的踏上归程，一路议论着，约定着下次再来的时间。

其实采蘑菇算不上累人，真正让人累的是蘑菇采回家后的各种处理。妈会率领哥哥姐姐们分好蘑菇的种类，掐掉带泥的根儿，松树蘑和榛蘑大一点的掰开几瓣用簸箕晾干，小一点的用针线串成一窜窜的挂在屋檐下阴干。

最不能耽搁的是小灰蘑菇，妈用开水焯一下，然后用大粒盐揉，待揉出水分后装进坛子里封口，留着冬天的时候炖白菜，味道特鲜。

要说有名，不得不提一笔东北名菜——小鸡炖蘑菇。每逢过年过节或家里来客人，餐桌上必有家养的小笨鸡炖野生榛蘑，那味道香的能飘出好几个胡同。

每次妈做这道菜时，只要放学一走进胡同，鼻孔里就会被这香味占满，不由得使劲的吸上两口，三步并作两步的跑回家，心急火燎的等它端上桌，等它用它那独有的魅力浸满我的味蕾……

作者 : 小雅 , 典型的七零后，自由笔者。端的了锅铲，拿得了笔杆，不为书而书，只为抒而书……

作者：依然 ，愿用一只素笔书写不一样的人生，用文字抒发不一样的情怀。让繁杂的烟火在笔下变得恬淡静宜……

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