<h3><strong>不务正业研究所 诗集（一）</strong></h3><br><h3>是什么，让大江南北的吃货们闻风丧胆？</h3><h3>是什么，让无数少男少女纷纷爱上嗦粉？</h3><h3>是什么，凭借一粉多料称霸“臭”食界？</h3><h3>是什么，让本名不见经传的广西小城因此闻名？</h3><h3>对，是他是他就是他</h3><h3>未见其身，但闻其味的</h3><h3>柳州扛把子</h3><h3><br></h3><h3><strong>螺 蛳 粉</strong></h3><br><h3>后台日常有爱嗦粉的小吃货问：不务正业君，我想<strong>在宿舍吃螺蛳粉</strong>，哪个牌子的比较好吃啊？</h3><br><h3>每次我都选择默不作声，当然不是因为我不知道，主要是替他们的人身安全着想。如果不能遇到一个<strong>“臭味相投”</strong>的室友，连感谢她们不杀之恩的机会都没有了。</h3><br> <h3>但是为了<strong>探求真理</strong>，我还是选择冒着生命危险在宿舍给你们开煮测评，不过，是<strong>男生宿舍</strong>。至于为什么不在自己宿舍，你懂得。</h3><br><h3>是谁的小眼睛还没有看老师？接下来就是全体答疑解惑的时刻啦，请自备空气清新剂，因为这是一篇自带味道的推送。</h3><br><h3><strong>不务正业研究所 | 螺蛳粉测评</strong></h3><br><h3><strong>测评对象</strong></h3><br><h3>市面上螺蛳粉品种是在是太！多！了！本期研究所不务正业君选择了<strong>8款</strong>螺蛳粉进行测评，其中有4款是吃货界爆款，另外4款是按照科学（？）手段进行随机选择的。</h3><br><h3>为什么不多测一些品牌？我也想知道。这个麻烦你直行到尽头再左拐第5个办公室去问我们财务总监。</h3><br> <h3>8个品牌由左至右依次为：<strong>螺友记、螺霸王、柳全、好欢螺、螺满地、螺状元、黄氏真味和嘻螺会</strong><strong></strong>。其中，<strong>螺霸王、柳全、螺状元和好欢螺</strong>是速食螺蛳粉界的网红产品，他们到底能否承其重？其他黑鸡品牌有没有黑马杀出？</h3></br><h3>想简单粗暴知道的结果的，可以直接拉到<strong>文末</strong><strong>看测评总结</strong>。不过过程真的很好玩，确定不要了解一下么 [doge]。</h3></br><h3><strong>测评人员</strong></h3></br><h3>为了保证测评的公平公正性，特意邀请了三位不同背景的试吃员参与测评，她们分别是：</h3></br><h3><strong>1、螺蛳粉砖家：阅遍螺蛳粉的正宗柳州人</strong></h3></br><h3><strong>2、螺蛳粉爱好者：口味普遍清淡的江苏人</strong></h3></br><h3><strong>3、螺蛳粉路人：曾经爱吃辣的外乡重庆人</strong></h3></br> <h3>确认过眼神，都是嘴刁的人<br></br></h3></br><h3><strong>正儿八经的测评指标</strong></h3></br> <h3>↑ 请大家花1s记住，记住这是一个典型的flag <br></br></h3></br><h3>据这位不愿意透露姓名的柳州人描述，她们那儿大街小巷基本上都有螺蛳粉的踪影。一碗正宗的螺蛳粉集<strong>“酸辣臭香”</strong>于一身，吃一口就上瘾，然后就两口三口四口完全停不下来！</h3></br><h3>螺蛳粉里其实并<strong>没有螺丝肉</strong><strong></strong>，而是用螺蛳熬制而成的汤底做成的，这并不是欺骗消费者的行为。当地人还会在螺蛳粉里加季节菜，多为<strong>空心菜</strong><strong></strong>。</h3></br><h3>于是我们结合正宗螺蛳粉的要求，把测评指标分为四类：一是<strong>包装</strong>，也就是包装的用心程度、种类的完整性等；二是<strong>口味</strong>，这个口味纯属个人，但是也有众推的方向；三是<strong>配</strong><strong>料</strong>，好吃、新鲜与否；四是<strong>性价比</strong>总评。</h3></br><h3><strong>测评开始</strong></h3></br><h3><strong>螺友记 </strong></h3></br><h3>32.9大洋/5包<br></br></h3></br><h3>推荐指数：★★★☆☆</h3></br><h3>推荐评语：不辣不酸，佛系食客可盲买。</h3></br> <h3>率先登场的是螺友记，包装看起来很有食欲，迫不及待地打开，配料包都比较良心，包括<strong>米粉包，腐竹包，配菜包，酸笋包，秘制螺丝料包，花生包，酸醋包，辣椒油包</strong>等（不同品牌的配料包都雷同，后除非有不同，则不做赘述）。</h3></br> <h3>煮螺蛳粉需要几个步骤，首先煮粉，10min左右再捞出过一遍冷水，再另外备水，放入粉及各种配料，等到粉可以被筷子轻易夹断，就可以起锅了。</h3></br><h3><br></br></h3></br><h3>经过锅主的仁心妙手，最终呈现的样子是这样的 ↓</h3></br> <h3><strong>试吃报告</strong></h3></br><h3><strong>阅遍螺蛳粉的柳州人：</strong>米粉很Q弹筋道，红油辣椒全都加了也不是特别辣；确认过眼神，是普通的白醋，总体酸味也不是特别明显。</h3></br><h3><strong>喜欢吃螺蛳粉的江苏人：</strong>米粉筋道，虽然味道不是特别重，但吃起来还不错。点名批评花生米，一点也不新鲜（批评早了）。</h3></br><h3><strong>曾经爱吃辣的吃瓜重庆人：</strong>不是特别辣，配料中的萝卜感觉不是特别新鲜，酸笋味道不突出。</h3></br><h3><strong>螺状元 </strong></h3></br><h3>36.9大洋/3包<br></br></h3></br><h3>推荐指数：★★★☆☆</h3></br><h3>推荐评语：冲着这个腐竹我要给你差评。</h3></br> <h3>螺状元，听起来很吉利的样子。同样是8个包装，其中腐竹是被抽了真空，以为这么讲究会有惊喜，没想到放入水里的时候都碎了碎了碎了。</h3></br> <h3><strong>试吃报告</strong></h3></br><h3><strong>阅遍螺蛳粉的柳州人：</strong>米粉筋道一般，但有明显辣味和酸味。另外腐竹是什么鬼？不仅碎成一片，还又硬又难吃！</h3></br><h3><strong>喜欢吃螺蛳粉的江苏人：</strong>再次点名批评花生米，不脆不香！（大概跟花生杠上了）但酸笋酸菠萝很入味。</h3></br><h3><strong>曾经爱吃辣的吃瓜重庆人：</strong>粉一般，但是作为爱辣星人也pick了。</h3></br><h3><strong>好欢螺</strong></h3></br><h3>58大洋/5包<br></br></h3></br><h3>推荐指数：★★★★★</h3></br><h3>推荐评语：再次说明贵是有一定道理的，是真的螺蛳（肉）粉哦。就是你的pick了！</h3></br> <h3>好欢螺，再一次诧异这些名字的神奇。螺蛳汤料包里是真的有螺丝肉！瞬间提升了好感。醋包也比较独特，里边加了红辣椒，而且还有单独的木耳包。对他的期待值upup！</h3></br> <h3>↑ 是真的有螺蛳肉哦<br></br></h3></br><h3><strong>试吃报告</strong></h3></br><h3><strong>阅遍螺蛳粉的柳州人：</strong>辣味在线，酸味在线，虽然有螺蛳肉，但没有臭味，辣味的后劲很足。醋也不是简单的白醋，里边有特别的辣椒碎，这点很正宗。</h3></br><h3><strong>喜欢吃螺蛳粉的江苏人：</strong>配料很足，还有单独的木耳包，酸豆角比之前的好吃。作为江苏人我只能提醒你们，如果要煮的话，记得少！放！辣！花生还是不脆，卒。</h3></br><h3><strong>曾经爱吃辣的吃瓜重庆人：</strong>是一包有尊严的螺蛳粉，因为真的有螺蛳肉！配料超足超良心。</h3></br><h3><strong>螺满地</strong></h3></br><h3>29.9大洋/5包<br></br></h3></br><h3>推荐指数：★☆☆☆☆</h3></br><h3>推荐评语：对不起，你没有资格参赛。</h3></br> <h3>螺满地，再次无力吐槽。包装总体走可爱风，但是米粉的包装竟然是透明的袋子，感觉比较粗制滥造。期待值降低。</h3></br> <h3><strong>试吃报告</strong></h3></br><h3><strong>阅遍螺蛳粉的柳州人：</strong>粉软软的，不够Q弹，而且根本不是螺蛳粉的味道好么？拒绝评价。</h3></br><h3><strong>喜欢吃螺蛳粉的江苏人：</strong>底汤很清淡，粉也不好吃，酸笋酸萝卜不够入味，花生还是不够脆。</h3></br><h3><strong>曾经爱吃辣的吃瓜重庆人：</strong>底汤好清淡，感觉不是红油辣椒，上面还漂浮着辣椒粉的感觉。没有螺蛳的味道，干辣。没意思。</h3></br><h3><strong>螺霸王</strong></h3></br><h3>33.9大洋/3包<br></br></h3></br><h3>推荐指数：★★☆☆☆</h3></br><h3>推荐评语：完美表演“麻辣”两字的一品。</h3></br> <h3>螺霸王，名声大噪的网红产品。配料包基本采用真空包装的形式，酸豆角木耳包内容物充实，在下锅前就获得一致好评。独有的大豆拉丝蛋白条反倒引起柳州人的不满（螺蛳粉里才没有这种配料！）。</h3></br> <h3>↑ 大豆拉丝蛋白条？？？<br><br></h3><br><h3><strong>试吃报告</strong></h3><br><h3><strong>阅遍螺蛳粉的柳州人：</strong>整体酸味不足，都被麻辣的味道掩盖了，粉和腐竹都很有嚼劲，拒绝尝试大豆蛋白条，这是什么鬼（微笑）。</h3><br><h3><strong>喜欢吃螺蛳粉的江苏人：</strong>辣到怀疑人生，有种吃冒菜的错觉。木耳切得大块少了些脆爽的口感，至于花生，谢谢，一贯的不好吃。</h3><br><h3><strong>曾经爱吃辣的吃瓜重庆人：</strong>辣，真的太辣，建议无论男女老少辣油只放一半。大豆拉丝蛋白条的口感和味道，这难道不是麻辣烫？</h3><br><h3><strong>嘻螺会</strong></h3><br><h3>29.9大洋/5包<br><br></h3><br><h3>推荐指数：★★☆☆☆</h3><br><h3>推荐评语：一个字便可概括——咸！</h3><br> <h3>嘻螺会，再次对命名者的sense表示敬佩。包装可以说是相当的不走心了，配料包上没有一点装饰，但愿是厂家把心思都花在产品味道上了吧。</h3></br> <h3><strong>试吃报告</strong></h3></br><h3><strong>阅遍螺蛳粉的柳州人：</strong>底汤看着颜色淡，闻着有股中药味，尝一口倒不错，酸口和辣口挺平衡。美中不足是底汤和配料整体偏咸。</h3></br><h3><strong>喜欢吃螺蛳粉的江苏人：</strong>米粉煮时间长了，嚼劲不足，酸笋稍欠辣味，腐竹太软，一煮就散开了。你问我花生？彻底失去希望。</h3></br><h3><strong>曾经爱吃辣的吃瓜重庆人：</strong>这相较前一款更有螺蛳粉的感觉，个人偏爱一些。萝卜干有嚼劲，就是木耳太少。</h3></br><h3><strong>黄氏真味</strong></h3></br><h3>30.9大洋/3包<br></br></h3></br><h3>推荐指数：★★★★☆</h3></br><h3>推荐评语：本次测评的最大黑马驾到！</h3></br> <h3>黄祥瑞黄氏真味，虽然在网上名气不大，但在柳州当地开了连锁店，实体店的口味得到了当地人的好评。没有汤料包和木耳，取而代之的是螺蛳酱包和螺丝肉酱，值得期待一下哦。</h3></br> <h3><strong>试吃报告</strong></h3></br><h3><strong>阅遍螺蛳粉的柳州人：</strong>底汤的风味没有get到螺蛳粉的真谛，但是还挺好吃的（柳州人还可以这样吗？）。香脆的腐竹最后撒在粉上直接干吃才是柳州街头的传统吃法。</h3></br><h3><strong>喜欢吃螺蛳粉的江苏人：</strong>酱包里有加豆瓣酱，底汤一下脱颖而出。配料的量偏少。最大的惊喜是花生！这款的花生是脆的！感天动地！</h3></br><h3><strong>曾经爱吃辣的吃瓜重庆人：</strong>米粉煮的时候容易断，吃起来口感意外的不错。酸笋、豆角、萝卜干都挺酸的。</h3></br><h3><strong>柳全</strong></h3></br><h3>29.7大洋/3包<br></br></h3></br><h3>推荐指数：★★★☆☆</h3></br><h3>推荐评语：表现中庸，功过相抵。</h3></br> <h3>终于到了最后一位选手，柳全。同样用螺蛳酱包代替汤料包，里面还有些许螺蛳肉粒。只想问一句，为什么你也没有木耳？还没有萝卜干？</h3></br> <h3><strong>试吃报告</strong></h3></br><h3><strong>阅遍螺蛳粉的柳州人：</strong>底汤里有炸过的葱花，葱香味是个加分项。满满一包腐竹很酥脆，更适合干吃。</h3></br><h3><strong>喜欢吃螺蛳粉的江苏人：</strong>底汤好喝，米粉没什么嚼劲。配料的款式和量（除了腐竹）都偏少。花生一如既往的难吃。</h3></br><h3><strong>曾经爱吃辣的吃瓜重庆人：</strong>米粉的颜色偏黄，是八款中最细的。豆角入味，酸酸的很好吃。酸笋表现平平。</h3></br><h3><strong>性价比总评</strong></h3></br><h3>吃完这8款螺蛳粉，我发现一个宇宙真理——跟着网红产品买，必有踩雷的一天。不过，观众姥爷们别怕，有不务正业君为你们冲锋陷阵，保卫花呗！</h3></br><h3>下面请出本期测评的<strong>前三甲</strong>，请按需挑选</h3></br><h3><strong>螺友记</strong> —— 性价比王，新手必备</h3></br><h3><strong>黄氏真味</strong> —— 最大黑马，味美价廉</h3></br><h3><strong>好欢螺</strong> —— 口味最佳，贵也愿意</h3></br> <h3>测评了这么多，感觉自己一辈子都不会再吃螺蛳粉了，也，再也不会进男生宿舍了。</h3><br><h3>所以，隔着屏幕的你们觉得，男生宿舍和螺蛳粉，到底哪个更臭？</h3> <h3>以上内容由再也不想看到、吃到和听到螺蛳粉的<strong>了吟和星星</strong>亲测提供；再次感谢陪我们一起吃胖胖长高高的<strong>本本熊</strong>，可爱的<strong>君君</strong>和她的小伙伴们。</h3><br><h3>下期不务正业研究所，你想我们<strong>帮你测评（吃）什么</strong>，可以在后台或者留言区留下你的足迹；如果想要<strong>参与研究所测评</strong>，也可以留下你的大名，不务正业君欢迎你的加入。</h3><br>