我们见证了南昌酒吧20年成长史

邬豆豆

酒吧

熊云浩

玛格丽特

南昌

张景佳

俱乐部

湖滨南路

时候

豆豆

同绿

熊云浩的头发全白了。

认识他的时候，他还是个清秀青涩的……孩子。

昨晚我坐在一把手烧烤，发着微信等朋友。他在朋友圈瞧见了我的动向，拎上一瓶全球限量版的法国红酒就来一把手找我。瓶标上，有一个大大的汉字——福。

他往我的塑料杯里斟满了一杯酒，他说豆豆啊，按理说，今天是玛格丽特酒吧开业的日子，想想不对，918，国难日，我就推后了一天，2001年9月19日，南昌开始有了玛格丽特。十八年了。

我的目光专注地看着他的白发，我用力地点点头。

我们都是南昌酒吧业的见证者。

南昌酒吧最早出现于廿世纪九十年代中期，大多附设在酒店、宾馆，不属于纯粹的独立酒吧。而后陆续出现贝斯尼斯、香蕉吧，但在当时人们的眼光中，这些酒吧都铸造着“贵族家园”的光环，可望而不及。

熊云浩率先在五湖大酒店青山湖畔开了第一家独立酒吧风车吧。1999年8月，汪洋入驻湖畔，开了加州旅馆，酒吧仿佛在一夜间成为了南昌娱乐生活的新潮，精明的商家纷纷在湖畔安营扎寨，竖起了一面又一面酒吧大旗，到2000年夏天，这条远离市区的毫不起眼的小道——湖滨南路成为南昌名声鹊起的酒吧一条街，在不足200米的距离内，酒吧居然有十几家之多，如太阳地、同绿吧、芭提雅62号、自由空间等等。

2000年的夏天，我混在湖滨南路。那时候还不认识熊云浩。

认识他在一年后，玛格丽特开业的时候。

湖滨南路酒吧街，我熟悉的是芭提雅（支林叔叔设计的）和同绿吧。

同绿吧是一个很奇怪的名字，为什么要同绿？

可我那时候居然是同绿吧的店总，开始了日夜颠倒的生活。

那时候，认识了生命中比较重要的朋友张景佳（COME IN青年俱乐部掌门）、陈亮（玩闹吧、光阴的故事掌门）、陈新新爷（丹佛1857掌门）。我开始以豆豆的名号行走江湖。

2001年4月，我在《南昌日报·周刊》上发表了一个整版的文字，以我的理解写了一篇全景透视南昌酒吧现状。

我总觉得，那时候我们经历的酒吧比现在更潮。

2001年，我混在青年俱乐部，那时候没什么理想，只想着浑浑噩噩地玩。酒商每天会有几扎鲜黑啤送我，张景佳也把我当成了青年俱乐部的超级VIP，曾经我有两个月没出过俱乐部的门，与守夜吧生睡在店里。我会画漂亮的海报，我会用烙铁烙圣诞节立体的雪房子，我与张景佳一起策划主题活动，情人节我们玩“失恋战线联盟”，万圣节我们把棺材直接抬上舞台，我砸开棺材，张景佳从烟雾缭绕的棺材里爬出来。那时候，我创造了很多酒吧互动游戏。

玛格丽特开在了青年俱乐部的隔壁。20点半我在青年俱乐部主持游戏，21点半我在玛格丽特主持游戏。有时候，在丹佛1857主持游戏。要不是星爷一把把我拎上开往深圳的火车，我的人生会不会沿着主持的方向一直走下去，成为婚礼主持人？呵呵，人生的所有看似的偶然，其实都是必然。

孺子路玛格丽特卖掉的晚上，熊云浩的眼睛里闪着泪光。

往事如烟。时光如电。

我加快对历史的叙述进程。

2003年，熊云浩在玛格丽特最辉煌的时候将酒吧变现。云浩进入了证券，成为了股市上一名优秀的操盘手。

再后来，喜得龙凤胎的云浩“苦于奶粉钱”，又重操酒吧旧业，相继在榕门路光阴的故事老酒馆隔壁开了玛1、红谷滩洪城比华利开了玛2,、红谷滩普菲特广场开了玛3。

玛1四个月收回投资，玛2三个月收回投资，被“奇迹”冲昏了头脑的熊氏兄弟却栽在了玛3。

地段错了吗？没有！

设计错了吗？没有！

经验错了吗？没有！但有！

我问熊云浩，你去过二麻么，去成都泡二麻的那种。

我说熊云浩，你不可以在一公里内，让玛2和玛3相撕相杀。

我们站在玛格丽特18周年的门槛边，去设想玛3的未来。

那么好的地段，在玛格丽特18年铸就的品牌之下，它本应该生长出一个特别的产品：音乐酒吧+海鲜烧烤。

所以，看官，看到这里，我必须坦白这是一个转让贴。

玛3在寻找新的主人，一个能够将玛3带到诗（食）和远方的主人。

你可以继续使用玛格丽特的品牌，也可以创造自己的品牌。

你可以听听熊云浩和豆豆对音乐海鲜烧烤的思考，也可以什么也不听。

你可以把熊云浩和豆豆留在合伙人队伍里，也可以不留。

2019年的普菲特广场很热闹，小城门、喜悦、阳光春天、一天一船鱼等餐饮集群都在那里，梦想在那里。

花园式酒吧（包括酒吧、音响、未来构想……这所有的一切），只卖150万。

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