<h1 style="text-align: center;">接下来给大家介绍一下猫耳朵</h1><h1>有句话说的好，「世界面食在中国，中国面食在山西」。山西面食文化历史悠久，至今大约两千年历史了，山西面食种类繁多，烹饪方法有蒸，煎，烤，炒，烩。那么大家对山西面食了解多少呢？一起和张妈妈了解一下吧！</h1> <h1 style="text-align: center;">步骤1</h1><h1>面粉中一点点加入水，不用手，就用筷子拌就行，拌成雪花片后揉成团，醒发，我是先揉好面就不管了，醒发了大概一个小时，面要揉的硬一些。</h1> <h1 style="text-align: center;">步骤2</h1><h1>醒好后，擀成这种有厚度的大圆面片。</h1> <h1 style="text-align: center;">步骤3</h1><h3>把擀好的面片切成细细的长条</h3> <h1 style="text-align: center;">步骤4</h1><h3>把面条上撒上面粉，切成一厘米的小方块</h3><h3><br></h3> <h1 style="text-align: center;">步骤5</h1><h3>让后就可以准备搓猫耳朵了，用大拇指一搓，就变成这样了，包包的耳朵形状</h3> <p style="text-align: center;">接下来咱们就准备烧水煮面了，将煮好的面捞出备用</h3> <h3>最后就是咱们一起品尝我们亲手做的猫耳朵了</h3> <h3>加上提前炒好的西红柿鸡蛋卤。</h3>