<h3>在坚持中探索，在探索中创新！</h3><h3>——张家界市第五期精英厨艺交流会今日举行！</h3> <h3>张家界市第五期精英厨艺交流活动，于9月17日在竣生厨艺俱乐部举行，本次活动围绕着寻找第三道湘菜为主题展开，由张家界市餐协烹饪分会和湖南加加食品集团联合主办！</h3> <h3>本次授课大师：符兴明（张家界十大名厨）</h3> <h3>本次授课大师：徐德強（乐口福餐饮连锁）</h3> <h3>符大师分享的两个菜品分别是：热炒鲜烧焖鸡、麦汤稞炖鱼头。</h3> <h3>符大师的父亲是个乡厨，他从小就跟着父亲父亲走街串巷帮人下厨，在土家菜们的传承上很有自己的心得。</h3> <h3>本次活动由湖南加加食品集团支持主办，制作菜肴以加加新派酱油“热炒鲜”为主调料。</h3> <h3>活动时间选择了晚上8点半，主要是照顾到厨师兄弟们的工作时间的特殊性，尽量让每个会员能有充分的时间来学习。</h3> <h3>符大师正在操作中…</h3> <h3>学员全部来全市各优秀餐饮企业，以中青年厨师为主，大家学习热情都很高。</h3> <h3>菜肴在烹制当中…</h3> <h3>乐口福总厨徐德強也带来了两个菜：新派鱼头、腊味糯米笋。</h3> <h3>徐大师是湖南餐饮名店乐口福的总厨，为了传承创新，他经常走南闯北出去学习，不断充实自己，为自己服务的企业创出了很多的经典菜品！</h3> <h3>每一个做菜细节，徐大师都毫不保留的细心讲给会员们听。</h3> <h3>这是菜着成品图，非常的诱人。</h3>