避暑圣地-眉谬：漫品佛国缅甸之十五

志平

      离开蒲甘，一路向东，重返掸邦高原，前住缅甸避暑圣地眉谬。      眉谬，一译"眉苗"，旧称"彬乌温"，是缅甸中部城镇。在曼德勒以东50公里。位于掸邦高原西部海拔千米左右的边缘地带上，地势高旷，气候凉爽，雨量充足，平均气温18度。花木葱笼，风景秀丽，有"花都"之称，是缅甸著名的避暑圣地。有缅甸最大、历史悠久的植物园，培植多种热带和亚热带植物。眉谬城街道和房屋都是按照英国式样建造，仿佛是一座欧洲中世纪的城堡，城中依然耸立着英女王赠送的模仿伦敦大笨钟的大钟，仿佛在告诉人们：眉缪的钟摆似乎永远停留在殖民时代。当年太平洋战争爆发后，英国在缅甸的总督府和英军司令部都设在眉谬，史迪威将军在这儿建立了中国远征军的总指挥部。1942年4月，蒋介石和宋美龄一道从重庆飞往缅甸，视察前线战况，在眉谬召见了史迪威、罗卓英和杜聿明等人，决定集中力量在彬马那附近与日军决战。       人们常以"人间仙境"、"童话世界"形容绝美风光。到了眉谬我才知道，绝美绝色风光是什么样子。但要用文字来描述我却深感词穷。这几张选载的图片如果称得上美的话，也只不过是一种、一瞬间局部风光的定格，是凝固了的美，就象是美人的写真。        在缅甸平原与掸邦高原的交汇处，我们在一农家作坊停车，参观牛车榨油、熬棕糖、酿糖棕酒、购买棕糖。       缅甸虽然有伊洛瓦底江贯穿缅甸平原，由于缅甸基础设施基础较为落户，未能较好的利用水资源，所以缅甸平原较为干旱。广袤的平原庄稼较少，缅甸人多在房前屋后种植耐旱耐热的糖棕树。棕糖树全身都是宝，糖棕叶子可以用来当作食物的容器，也可以用来编成各种手工品。树叶可以制成扇子，把树叶撕成条，是编织凉席、草帽、鞋子的好材料；也可以编成小盒子，用来盛米饭或者做礼品的包装盒；把叶柄削成薄片，可以搓牛缰绳、编篮子和做扫帚。糖棕的叶片表面有一层蜡质可以防水，这是缅甸传统民居铺盖屋顶的材料，还可以一排排地绑在竹片上，用来做墙壁，轻便而又防雨。树叶在经过传统特殊工艺处理后，就是书写工具“贝叶”。千年来，缅甸的历史和文明很多书写在糖棕贝叶上，中国的史书中称其为“缅书”。成熟的果籽可以榨油，花茎处流淌的“痰液”可以熬糖和发酵酿酒。        糖棕树的一个花序可产出3-4小竹筒的糖汁，每株糖棕每年可产60-70小桶糖汁。这种糖棕水取下后，必须及时存入冰箱冷藏，或者立即喝掉。由于当地炎热的天气，早上取来如果就那样放着过了中午，半天就能发酵成酒，炼干水分就是“树糖”。当然，糖棕水炼干水分就是“树糖”。熬糖的方法与国内土法制红糖一样：先把糖汁倒入大锅，用柴火加热，直至浓稠，最后倒入棕叶编成的模具中，冷却后即成市场上出售的棕色树糖。在长达半年的花期内，一株糖棕树一年就能产糖20-30千克。对于当地人来说，这是糖份的主要来源，只要种上一棵糖棕树，就能满足全家人的用糖需求了。       我们在作坊参观了榨油、酿酒、熬糖的工艺后，应宰帅的安排，品尝了女主人油炸的鸟肉干，采购了一些棕糖。         途中，我们一路行摄，下午四点多终于到达眉谬。       安顿好住宿后，我们前往眉谬佛寺和眉谬城市瀑布公园行摄。眉谬地处高原，日落的景光与之前相比，逊色许多，由于一天的车马劳顿，我们早早收拾相机，前往一家棒赛饭店晚餐。眉谬也是华人华侨聚集的地区，在这里有中国人建造的寺庙，也能很容易吃到缅甸最地道的中国菜。       由于不拍日出，我们第二天睡到天亮才起床，到街边吃吃上一碗热乎乎的猪肉饵丝。       眉谬，整个城市就像是一座大花园，进入眉缪地界，就如进入花的世界，路边繁花如潮如海。眉缪被誉为花都名副其实、名不虚传。这是一个宁静、很有异国风光的亚热带小城，晨起的僧侣们正列队去化缘。       吃早餐时，恰好遇见一行小和尚赤脚行走化斋，大家急忙拿出相机又是一阵追拍。       街道上不时有高大的骏马拉着雕花精致的英式马车沿街而过。       见时间尚早，宰帅带我们到附近一个寺院拍摄小和尚。寺院很安静，刚刚下完早课的小和尚正在具体打扫卫生，老和尚见我们到来，热情的和我们交谈，只有两位司机能听懂，我们顺势在旁边拍摄小和尚的生活照。干完劳动，小和尚们开始沐浴更衣，准备外出化斋。眉谬的早春较冷，寺院里没有热水，在水池旁，小和尚们鼓足勇气一盘接一盘将冰凉的清水从头上冲淋而下，我们在旁边不寒而栗。沐浴完毕，小和尚们洗晒好僧袍，换上干净的僧袍，一个接一个的捧着斋钵，赤脚外出化斋。        离开寺院，我们前往离开眉谬市区约2公里远的著名景点国立甘道基植物园。国立甘道基植物园，又称眉谬国家植物园、眉谬湖公园，当年缅甸曾为英殖民地，一位在眉谬的英国上校由于思乡情切，修辑了一系列欧式园艺，便留下了眉谬植物园，茶园、桑园和橡胶园，培植着多种热带和亚热带植物。至今仍保留着英国殖民时期的盎格鲁萨克森风格，是缅甸著名的避暑胜地。       眉谬植物园是缅甸三大植物园中最大、历史最悠久的植物园,并命名为缅甸国家公园。它躺在一块山间坝子里，地上绿树茂盛，青草如毯。在坝子的一角，镶嵌着一个如镜的湖泊。这就是眉苗湖公园，湖岸周围万木葱茏，繁花似锦，点缀着若干精致的凉亭、雄奇的佛塔和豪华典雅的别墅，尤如天堂的琼阁玉阙。从闹市来到这里，顿觉宁静爽快，晃若仙境。       植物园与湖相连，园内还设立了一个兰花苗圃，专门培育各种名贵兰花。园内热带植物繁华似锦，花木葱笼，四季（缅甸只有三季）繁花似锦，群群黑天鹅在如梦如幻、仙境般的湖面上游弋。除了色彩缤纷的植物外，这里还有犀鸟鸟舍、化石博物馆和蝴蝶博物馆等，以及一间雅致休闲的咖啡馆。公园内到处都是郁郁葱葱的绿色和如诗如画般的美妙风景，绿树成荫的道路旁还有英殖民时期都铎王朝和爱德华时代风格的建筑，是享受田园风光、放松身心、散步和野餐的绝佳地方！          离开植物园，宰帅让我们自由活动，司机阿明提议带我们去佩钦苗洞。         佩钦苗洞在距离眉谬20公里左右的一座山里，是一个因早年地质运动而形成的石灰岩溶洞，洞顶由于水流形成了千奇百怪的钟乳石，洞口有小型瀑布流下，洞口前建造许多佛教雕塑。赤脚进入洞内，别有一番天地，有当地佛教徒供奉的数量庞大的佛像和佛塔。       溶洞很大，蜿蜒上升，中间小溪潺潺，每处宽阔地带都建造和供奉着大小不一的佛像。就连地上散落的石块，都被信徒堆成塔状或佛像状，可见人心无上虔诚。       洞外不远处有一个鲜为人知的三叠水瀑布，一群少男少女在瀑布前玩耍。瀑布虽然不及国内著名瀑布那种“飞流直下三千尺”的气势，但也相当壮观，即使是旱季水量也非常巨大。往下俯冲的水击打在陡峭的石壁上溅起大量水花，站在瀑布下会让人倍感清凉。       佩钦苗洞外的平地上有许多商贩和几家餐厅，我们在一家缅餐厅点了几份小吃，小憩一会后便返回眉谬。       我们在昨天下午参观的眉谬城市瀑布公园汇聚，小瀑布处游客比昨天多了些，一群小伙在一棵大树下的瀑布下洗澡，看着清凉的溪水和洁白的水花，我也想下水与他们一同感受一下这份清凉。       在公园里闲游了一会，我们前往观音寺。寺庙很大，是眉谬的云南华侨修建的寺庙，所有建筑和佛像与中国寺院相似，水池边还塑立西游记中的几师徒，想必西游记故事在缅甸也是家喻户晓。        眉谬是一座包容的城市，几大宗教在这里都有寺院教堂和无数信徒。紧邻观音寺就有著名的万圣教堂、印度寺庙、清真寺、爱国寺，和众多的缅甸传统塔寺。        万圣教堂又称基督大教堂，是眉谬众多基督教堂中最著名的一所，教堂的规模不是很大，罗曼式的建筑风格，宏伟壮观，是眉谬城区非常重要的景点之一。教堂建于1912年，除了教堂原有的瓦片屋顶被钢铁替代之外，至今依然维持着一百多年前的原初样貌。教堂内部的设施保存完好，带着浓重的历史感。墙上有几幅纪念当时偶尔驻扎在眉谬的英国驻缅部队的装饰画。这里有很多的印度裔居民（实际是孟加拉人），他们的祖、父辈皆是当年跟随英属印度帝国军队迁移此处的军人、厨师、工匠等，背井离乡定居于此，忘记了原本的语言，却说得一口流利的英文和缅语，虔诚地信奉着天主教。       教堂外，长眠于此的传教士墓地。关于这座教堂的来历，墓志铭上应该是缅文的记载，好像是个法国的传教士在此募资修建的，最后传教士也长眠于此了。       印度寺庙的造型较为特殊，呈塔状，各种色彩鲜艳的印度风格雕塑布满寺庙的墙体外围，整体风格在眉谬众多宗教建筑中独树一帜。信徒多为当年跟随英属印度帝国军队迁移此处的军人、厨师、工匠中的印度教教徒的后裔。       参观完印度寺庙，天色开始暗了，我们结束了今天的行摄，前往一家华侨饭店晚餐。
      相比曼德勒的拥挤吵杂、蒲甘的陈旧沙漫，眉缪这座小城给我的印象则是小资、富有、凉爽，这座整洁漂亮而古老的小城，对比曼德勒、蒲甘的环境简直好太多了。眉缪的美是整体的、流动的，风吹草动之中溢动着的那种水灵灵的动感，就象美人顾盼中的有着魔力的眼光，一笑一颦、举手投足间流溢的万种风情，让我一度错觉自己置身英国。(未完待续)

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