海笋

梅

海笋是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍贵稀有的一员。

海笋口感独特，丰满鲜脆，带有淡淡的海藻清香味的同时又有肉类的咀嚼感，海笋营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、β-胡萝卜素（维生素A原）、维生素B、维生素C、膳食纤维以及钠、钾、镁、钙、铁、锌、碘、硒、锶等海洋矿物质、微量元素及生物碱等生物活性物质。其钙含量是牛奶的5倍，牡蛎的3倍，胡萝卜素含量是传统蔬菜数十倍。海笋已被研究证明的功效包括降血压、降血糖和血脂肪、抗氧化、消炎杀菌、免疫调节等。

凉拌海笋

食材:海笋，黄瓜，辣椒，香菜，葱，蒜，盐，白糖，鸡精，香油，辣椒酱

做法:1.海笋泡好之后先焯水三分钟

2.黄瓜拍好放下去。

3.小辣椒，香菜，葱。

4.蒜头半个。

5.锅里倒入油加热之后倒进黄瓜和海茸丝。

6.加入盐适量，白糖适量，鸡粉适量。

7.香油，白醋，陈醋，老干妈，自制芝麻辣椒油。

8.倒进盆子，搅拌均匀即可。