鲍鱼蒸几分钟不缩水,好吃又Q弹

夏雨

<h3>  大家有没有发现,自己蒸的鲍鱼和牡蛎出锅后又小又硬,与酒店做的完全不是一回事,甚至怀疑酒店是不是添加了别的东西才不缩水的。其实,不是这样的。很简单,造成这种结果的原因是因为我们没有掌握好火候。</h3><h3> 鲍鱼和牡蛎是很容易熟的海鲜。只需要大火蒸三分钟就可以出锅。</h3>

<h3>注意一定是要等蒸锅水开,大火蒸三分钟。</h3><h3>蒸鲍鱼的要点是:不需要蒸太长时间,蒸锅要先烧开后再上蒸,三分钟就关火。</h3>

<h3>把鲍鱼洗干净后,用刀划成十字型,葱姜蒜炒熟后备用。</h3>