猕猴桃之乡一一周至

品茗

周至县南依秦岭，北濒渭水，以山曲水折而得名。地处陕西八百里秦川腹地，属西安市辖县，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，南部秦岭山蕴藏着全球最为丰富的野生猕猴桃种质资源，是猕猴桃良种的天然基因库；平原土地偏酸，是世界公认的猕猴桃原生区和最佳适生区。

周至猕猴桃荣获中国猕猴桃之乡，中国绿色食品发展中心认证为绿色食品，中国60%猕猴桃鲜果产自周至，因品种多样，其鲜果及加工品屡获国际国内多项大奖，并远销26个国家和地区。2004年，周至猕猴桃取得了欧盟有机食品认证，2007年03月05日，原国家质检总局批准对“周至猕猴桃”实施地理标志产品保护。

猕猴桃是一种营养价值极高的水果,其可容性固形物含量为20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质，每100克果肉含钙27毫克,磷26毫克，铁1.2毫克，还含有胡萝卜素和多种维生素，其中维生素C的含量达100毫克（每百克果肉中）以上，有的品种高达300毫克以上,是柑桔的10倍，苹果等水果的30倍，因而在世界上被誉为“水果之王”。

周至猕猴桃的特点

1、周至猕猴桃是一种肉质柔软滋味酸甜诱人，而且带有草莓，香蕉和凤梨，三种水果，混合香气的高质量水果，这种水果品种多样，而且鲜嫩爽口，曾经在多次国际绿色食品展览装获得大奖，现在的周至是有名的猕猴桃之乡。

2、营养丰富也是周至猕猴桃最重要的特点，周至猕猴桃不当滋味，口感诱人，它还含有丰富维生素c和大量果胶更含有丰富的氨基酸和谷胱甘肽，这些营养被人体吸收后能促进人体正常代谢，也能提高人体各器官功能，并能防止人体细胞癌变，经常吃周至猕猴桃能提高人体健康水平，并能降低癌症发病率。

3、保健功效出色也是周至猕猴桃最重要的特点，因为周至猕猴桃的营养价值远远高于其他猕猴桃品种，人们食用这种猕猴桃后不但能调节免疫力，增强人体抗病功能，还能美容养颜清肠排毒，更能加快人体内脂肪的燃烧与代谢，经常吃周至猕猴桃能预防肥胖，也能清肠排毒，更能净化血液，阻止血压血脂升高，它对维持人体健康有很大的好处。

“温度、湿度、土壤、光照，都是猕猴桃种植的首选条件。”享誉全国的周至猕猴桃本土专家张清明介绍说，周至地理位置优越，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，是猕猴桃最佳适生区，南部秦岭山野生猕猴桃种质资源丰富，在育种栽培方面，有着无与伦比的独特优势。

基于如此优良的条件，陕西佰瑞猕猴桃研究所、猕猴桃产业特色学院等一批专业院所纷纷落户周至，围绕周至猕猴桃全产业链条，融入“互联网+”新思维，致力于品种选育、技术研发、新型专业人才培育，通过“兴一个产业、富一方百姓、创一条新路”，有力带动周至及周边地区猕猴桃产业转型升级。

“张嘉译为周至猕猴桃代言了！以后咱周至猕猴桃也是明星同款！”……8月19日，张嘉译作为“星动陕西”大型公益活动“一县一品一明星”结对明星，为周至猕猴桃拍摄公益短片的消息引爆网络，一时间周至猕猴桃也上了热搜榜。

猕猴桃气味芳香，营养丰富，素有“果中之王”的美誉，深受消费者喜爱。两颗猕猴桃就含有1天所需营养的1/3，是各种水果中营养成分最丰富、最全面的。常吃猕猴桃不仅有益健康，而且对美白养颜、减肥瘦身也有意想不到的效果，特别受到女性朋友的青睐。但与此同时，猕猴桃性寒，有些人不适合吃。

猕猴桃属于膳食纤维丰富的低热量低脂肪食品，每颗猕猴桃中仅有45卡热量，所含纤维有1/3是果胶，能起到润燥通便的作用。可以快速清除体内堆积的有害代谢物，有效地预防和治疗便秘和痔疮，长期食用还可预防肥胖。

维生素C含量极为丰富是猕猴桃的一大特点，比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍。猕猴桃之所以能够起到美白、祛斑的作用，原因就是其中的维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素，干扰黑色素的形成，预防色素沉淀，从而保持皮肤白皙。

猕猴桃虽好，但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用，月经过多和先兆流产的病人也应忌食。

英国有调查研究显示，有些儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应，甚至导致虚脱。但是没有因食用猕猴桃导致的死亡病例报告。建议父母把猕猴桃压榨成新鲜果汁给儿童食用，这样要比切成片喂给孩子要安全一些。

猕猴桃富含的丰富维生素C和E是其他水果无法比拟的，用它做成的化妆水能避免皮肤水分损失，加速细胞更新速度，改善皮肤层的质地，使肌肤比从前更年轻、柔滑。