热辣的美食与冰爽的雪花,在烈日严严的夏季火与冰的交融,韵生出一种喜庆的祥和之意!为纪念《湘江评论》创刊100周、毛主席建国后首次回韶山60周年,用餐饮人自已独特的方式庆祝新中国成立70周年;2019年8月23、24日,由韶山市餐饮行业协会、韶山市酒业协会联合主办的“冰爽华润雪花,热辣韶山美食”韶山市首届夏季美食啤酒节,为主席家乡市民呈现了一场冰与火的的饕餮盛宴!

开幕仪式前:韶山市人民政府副市长何浪,政府办副主任周勋等领导,在会长徐大斌,执行会长贺雄杰的陪同下,到活动主会场进行现场指导,并就活动的主办,进行了亲切交谈。

五大主题活动为“民间厨嫂擂台赛”、“主席回乡宴展示”、“70道精品菜品巡展”、“金牌菜品品鉴宴”、“特色小吃啤酒节”!

韶山市人民政府副市长何浪、韶山市人大副主任、市工商联主席孙甍、韶市人大副主任胡勋、韶山市市场监督管理局、韶山市商务局、韶山市新天置业集团、华润雪花<湖南﹥有限公司、华润希望小镇、等相关领导出席了本次活动开慕仪式;以及来自湘潭市餐饮行业协会、湘乡市餐饮行业协会、湘潭县餐饮行业协会、湘潭县酒业协会、宁乡市酒业协会、湘乡市酒业协会的相关负责人携团队一起参加了本次美食节活动。

中国烹饪大师、中国湘菜大师、毛家菜传承第一人、韶山市餐饮行业协会会長:徐大斌致辞。

徐大斌表示,本次活动旨在于为弘扬工匠精神,传承毛家菜文化,交流烹饪技艺,为韶山餐饮行业的餐饮人提供一锻烁和自我展示的平台,希望广大市民和游客通过首届韶山夏季美食文化节,能够深切体验到韶山餐饮文化。

韶山市人民政府副市长:何浪代表市政府致辞。对韶山市餐饮行业协会和韶山市酒业协会主动作为,以美食啤酒节的形式助推韶山市创建省级食品安全示范市和国家级全域旅游示范市表示非常认可。

并宣布美食啤酒节开幕!

韶山市餐饮行业协会:徐大斌会长向韶山市人民政府副市长何浪介绍并解说活动相关环节。

中国烹饪大师、中国湘菜大师、韶山市餐饮行业协会会长--徐大斌;韶山市餐饮行业协会执行会长、名厨委主委--贺雄杰,共同为加入协会的执行会长单位:韶山市红厨坊人文主题餐厅;韶山市原生态农家庄园;副会长单位:韶山市辉煌饭店授牌。

中国烹饪大师、中国湘菜大师、韶山市餐饮行业协会会长--徐大斌;韶山市餐饮行业协会执行会长、名厨委主任--贺雄杰;共同为中国湘菜美食节“毛氏伟人菜”制作大师;有韶山厨界“四大金刚”之称的:谭丰、刘石强、陈新光、文凯军颁发奖章。

中国烹饪大师、中国湘菜大师、韶山市餐饮行业协会会长--徐大斌;韶山市餐饮行业协会执行会长、名厨委主任--贺雄杰;共同为韶山市餐饮行业协会战略合作伙伴单位:韶山市新天置业集团;华润雪花<湖南>有限公司授牌。

韶山市酒业协会朱会长为酒业协会副会长单位授牌。

五大活动之:民间厨嫂现场制作红烧肉擂台赛。

味道好不好,关键原材料。

烧得透不透,关键在火候。

厨艺好不好,关键看厨嫂。

评审团评委们在品鉴并进行评分。

公正的评分离不开;可亲可爱的群众们。

中国烹饪大师、中国湘菜大师、毛家菜传承第一人、韶山市餐饮行业协会会长:徐大斌为获得一等奖选手颁奖。

韶山市餐饮行业协会执行会长、名厨委主任:贺雄杰为获得二等奖选手颁奖。

湖南日报集团大湘菜报主任:丁薇为获得三等奖选手颁奖。

韶山市餐饮行业协会执行会长、名厨委主任:贺雄杰为优胜奖选手颁奖。

五大活动之:“主席回乡宴展示”:湘菜大师徐大斌携制作团队再现1959主席回乡宴菜品成为本次活动一大亮点!

五大主题活动之:70道夏季美食菜品巡展;韶山市餐饮行业协会的厨师精英们共同制作70道夏季美食创新菜品,向新中国成立七十周年献礼,共同表达一颗“中国心”。

五大活动之:夏季金牌菜品品鉴晚宴。

品鉴晚宴在韶山市国家五星级生态休闲农庄--盛德园举行。参加本次活动的领导、嘉宾齐聚优雅之地、生态之园,一同品鉴夏季美食节十二道金牌菜品,用美食来触动味蕾。

盛德肚煲鳌

生态大片肉

德盛冲浪鱼

名扬酱蹄花

旭日三腊味

红厨坊羊肉

壹锅情牛杂

二山庄狗肉

港越香酥虾

雪里故园莲

清溪白菜芯

品鉴宴结束后;中国烹饪大师、中国湘菜大师、韶山市餐饮行业协会会长--徐大斌;韶山市餐饮行业协会执行会长、名厨委主任--贺雄杰一同到特色小吃商户进行交流!

美酒与美食嗨动全城。

韶山市首届夏季美食啤酒节的成功举办特别感谢:华润雪花<湖南﹥有限公司;韶山新天置业集团;韶山市农商银行;龙牌酱油股份有限公司等企业的赞助支持!

感谢韶山市市场监督管理局、韶山市文化旅游广电局、韶山市商务局、韶山市农业农村局的悉心指导!

食品安全是大型活动的重中之重,韶山市市场监督管理局专门派出食品安全检测车为活动保驾护航。

公安干警的保驾护航为活动的开展付予平安和谐之韶山。

☞☞弘扬工匠之精神;传承毛家菜之魂☜☜