“ 一年月色最明夜,千里人心共赏时。”一年一度的中秋佳节又将来临,月饼-----月饼是久负盛名的传统小吃,深受人民喜欢的节日特色美食。月饼的形状圆圆的,又是合家分吃,所以它象征着团圆和睦,是在中秋节这一天的必食之品。

最喜欢在这个节日里做各种各样的月饼🥮!教你冰皮月饼自己制作,方法步骤非常简单,掌握技巧后,很快就可以学会。材料基本都是可以网购,非常方便的。

日升月落,春华秋实,

是收获满满的季节。

中秋团圆,重阳祭祖,

是感受亲情的季节。

秋高气爽,丹桂飘香,

🌾🌾又是一年月圆时...🌾🌾

🌺🌺唯愿花好月圆人团圆~🌺🌺

日月同辉🌜🌝

中秋月饼话团圆,吃月饼本就是中秋节里很有仪式感的一件事。不过这几年,大家对月饼的态度越来越谨慎了。与其担忧所谓的“健康”、“无糖”月饼是不是确有其效,倒不如自己动手DIY,都是自家采购的真材实料,吃起来也更放心!

八月十五桂花开的好富贵哟!做月饼的最佳选择!

首先我们打开冰皮月饼的粉,200克左右的粉可以加100ml的水,搅拌均匀,注意需要85度左右的开水,不断搅拌。

待凉后用手不断揉捏均匀,富有QQ的弹性,然后让它在碗里面静置半小时。

切成大小均匀的挤子、放入喜欢的馅料,揉揑成圆圆的形状。

红豆沙馅的月饼🥮

五仁月饼🥮

咸蛋黄月饼🥮非常喜欢的味道

先把咸鸭蛋黄与蛋清分离出来,然后把蛋黄蒸熟即可。

用备好的模具就可以制造出一个个漂亮的精致月饼🥮

看完后,是不是觉得非常简单啊?用此方法还可以依据自己的喜好进行调味调色,制作出不同颜色与口味的月饼。

吃货唠叨:我的模具是50克的,虽然有点小,但会显得蛋黄好大哦、大小不是主要,只要好吃。这款家庭自制月饼,不仅简单省事,关键是不用烤,大热天放个火红的烤箱实在是受不了😄这款凉凉的、糯糯的QQ的可直接吃,还无油低糖,是既美味又健康。

水调歌头·明月几时有 

宋 · è‹è½¼

明月几时有?把酒问青天。不知天上宫阙,今夕是何年。我欲乘风归去,又恐琼楼玉宇,高处不胜寒。起舞弄清影,何似在人间。

转朱阁,低绮户,照无眠。不应有恨,何事长向别时圆?人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全。但愿人长久,千里共婵娟。

谢谢观赏!祝大家中秋节快乐!

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