茗香~茶语一

亦静

<h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3>茶不过两种姿态,浮、沉; 饮茶人不过两种姿势,拿起、放下。 人生如茶,沉时坦然,浮时淡然,拿得起也需要放得下。 ​​​<br></h3><h3>在这里,茗香茶语每日一茶,让我们学习品茶,学会养生,让生活更健康!</h3><h3>在这里,我们品味绿茶的鲜爽和醇和,感受红茶的香甜与甘润,品味青茶的浓郁与甜醇,体会白茶的清香与阳光,感受普洱的沉静与芳香……<br></h3><h3>好茶,好友,好时光……</h3><h3>让我们在茗香茶庄开启一段人与茶的美丽邂逅🍵👋</h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3> <h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3><br></h3><h3>🔽今天介绍花茶,花茶又名香片, 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等, 其中以茉莉花茶产量最大。</h3><h3>茉莉茶叶的功效 1.可以美容养颜 茉莉茶叶可以抗衰老,让女性的皮肤更加美白年轻,有美容养颜的功效。还能够帮助排除宿便,对于降血脂、降血压有好处。除了女性朋友之,对三高人群、肥胖人士和中老年人,也有很大好处。 2、可以抗疲劳 茉莉茶叶是用茉莉花和茶叶一起制作的,而茶叶当中的咖啡碱对神经系统有刺激功能,能够消除疲劳,让人体更有精神,适合工作量大的办公族和学生党喝。同时,茶叶当中含有的茶多酚还可以杀菌,对病毒有抑制作用。 3、可以健胃 茉莉花茶叶在加工的过程中,经过了烘焙这道工序,将茶叶原本的甘凉功效中和掉了,因而,更具保健功效。常喝茉莉花茶叶,可以去除体内的寒邪之气,对郁积于胸的郁气有疏通之效。经常喝茉莉花茶,还能够健脾胃,能够缓解胃部不适。<br></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3> <h3></h3><h3></h3><h3>🔽随着特种绿茶名优茶的加工技术的发展,创制了许多新产品,在外形上形状不同,所以花茶外形看,有针形的、松针形、扁形、圆珠形、卷曲形、花朵形、环形、束形等。<br></h3><h3>此图是我根据外形差异选出的几个代表性的茶品:凤眼、雪花螺、精针、寿元、松针。</h3><h3>针对近日有顾客反馈喜欢口感更浓的花茶,我们茗香茶庄特别推荐:雪花螺、白针、茶王(精针),精针螺。 喜欢口感清淡些推荐:松针。 口感适中比较畅销的有:阳春白雪、香针、金丝银钩。 香气持久口感适中较高端的:云雾针、凤眼、精针王、国色天香! 花茶冲泡水温在90℃左右! 茗香茶庄~经营的花茶品类共有18种,欢迎大家来品茶!<br></h3><h3></h3><h3></h3> <h3></h3><h3></h3><h3><br></h3><h3>🔽绿茶(Green Tea),是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。<br></h3><h3>绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。<br></h3><h3>绿茶的功效: 1、绿茶有延缓衰老的作用 2、绿茶有抑制心血管疾病的功效 3、绿茶有预防和抗癌功效 4、绿茶有预防和治疗辐射伤害的作用 5、绿茶有抑制和抵抗病毒菌的作用 6、绿茶有美容护肤的功效 7、绿茶有醒脑提神的作用 8、绿茶有利尿解乏的作用 9、绿茶有降脂助消化的功效 10、绿茶有护齿明目的功效<br></h3><h3></h3><h3></h3> <h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3><br></h3><h3>🔽绿茶的主要品种有:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、崂山绿茶、安吉白茶、六安瓜片等。这些品种茗香均有售。<br></h3><h3>西湖龙井,中国十大名茶之一。 特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。” 西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。 主要品类 西湖龙井中有几个有名的品类“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“云栖龙井”、“虎跑龙井”等。 西湖龙井茶,外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。 春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄→青绿→黄褐。 夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差。<br></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3> <h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3><br></h3><h3>🔽新旧茶叶辨别 明前新茶和雨前新茶的区别主要是由于两者的采摘时间造成的。明前新茶在清明之前采摘,雨前茶在清明之后谷雨之前采摘。明前茶数量稀少,茶汤也更加香醇。虽然雨前茶的茶汤略带苦涩,但是雨前茶的营养物质含量较丰富。 “茶叶越新鲜越好”,这是一个悖论。因为新鲜的茶叶中酚类物质、醛类物质、醇类物质还没有被完全氧化,长期饮用新茶,会导致腹泻等不适症状。如果茶叶存放一年半以上或者因为保存不当而发霉变质,也不能饮用。 冲泡方法 1.西湖龙井冲泡水温:85-95℃沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡)。 2.西湖龙井冲泡置茶量:3g/杯(或因个人口味而定)。 3.西湖龙井冲泡用水的选择:纯净水或山泉水 4.冲泡器具选择:陶瓷、玻璃茶具皆可。 5.用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满之开水,35秒之后,即可饮用。<br></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3> <h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3><br></h3><h3>🔽西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称,西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒,故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。 西湖龙井茶具有十一大功效及作用,参考一下: (1)消臭、助消化功效:口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性,起到消除口臭的作用,更能刺激分泌更多的消化液,有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解,帮助消化。 (2)减肥养颜:龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮龙井茶可减肥,不过冷饮会适得其反。 (3)延缓衰老:龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基,防止脂肪酸的过氧化。 (4)消除疲劳:龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 (5)防龋齿:龙井茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就像给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。 (6)抑制癌细胞:龙井茶中含有15%左右的儿茶素,而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍,能够抑制血管老化,从而净化血液。 (7)利尿:龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,可用于治疗水肿、水滞瘤。 (8)强心解痉:龙井茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。 (9)抑制动脉硬化:龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。 (10)治夜盲症,抗干眼病、抗肿瘤等:龙井茶中含有一定量的维生素A ,龙井茶明目的功效与维生素A有很大的关系。 (11)抗菌抑菌:龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。</h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3> <h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3> 🔽今天推荐一种绿茶: 太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一。猴魁国宝,清肺,咽喉炎专用,兰花香口味,其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。 冲泡水温:用90度左右的水温冲泡,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜,然后再冷却至所需温度。一次5-8片,落水立马复活,外形极其美观。<br></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3> <h3>下图👇是茗香老板亲泡的太平猴魁,是不是外形太好看了,口感还非常好喝!茗香价位有300-450元的!</h3><h3>太平猴魁冲泡水温是90℃,明前绿茶建议冲泡水温是86℃左右。昨天有个顾客因为冲泡水温高,泡的时间长,茶味过苦。因此我们一定严格把控水温和冲泡时间,确保好茶的好口感和营养成分不流失😊<br></h3> <h3><br></h3><h3>🔽安吉白茶属绿茶类,按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。</h3><h3>安吉白茶外形形似凤羽,色泽翠绿间黄,光亮油润,香气清鲜持久,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵,叶白脉翠,安吉白茶富含人体所需18种氨基酸,其氨基酸含量在5—10.6%,高于普通绿茶3-4倍,多酚类少与其他的绿茶,所以安吉白茶滋味特别鲜爽,没有苦涩味。<br></h3><h3>安吉白茶不属于白茶,不是由名字说的算,而是由工艺决定!安吉白茶和白茶之间的美丽误会,来自一个清雅的名字,在此请记住它们的真实身份,安吉白茶是当之无愧的绿茶!</h3> <h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3>🔽崂山绿茶是中国绿茶中的经典名品,香韵醇厚宜人,滋味鲜爽独特。用滚烫的开水,揭开杯盖、提起水壶、倾壶倒水时提腕、压腕,持续三次细水长流,水柱不竭,这道工序叫“凤凰三颔首”。端起茶碗,先观色、再闻香、后品尝;品茶时三刮莫要忘,越刮茶越香。 刮尘:悄悄刮去漂浮的茶料,喝出的是冰糖消融之后的甜美。 刮香:茶味与辅料的滋味超脱而出,甜香味美。 刮茶:露变幽香,淡淡汤色,润喉解渴。 感官看,分为卷曲绿茶和扁形绿茶 卷曲茶 外形:条索卷曲、细紧、匀整;不同级别茶叶色泽从翠绿到墨绿,但不得枯黄、断碎。 扁形茶 外形:外形扁平,不同级别茶叶从光滑到扁平;色泽从嫩绿到黄绿,匀整洁净。<br></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3> <h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3><br></h3><h3>🔽崂山绿茶按等级分: 特级鲜叶:为一芽一叶或一芽二叶初展,要求一芽一叶占总量16%至20%。 一级鲜叶:为一芽二叶或一芽三叶初展,要求一芽二叶占36%至50%。 二级鲜叶:为一芽二叶、一芽三叶或对夹二、三叶,要求一芽二叶占21%~35%。 三级鲜叶:为无芽或对夹三、四叶。<br></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3> <h3><br></h3><h3>🔽茗香茶庄的崂山绿茶是卷曲绿茶,有一芽一叶和一芽二叶的,均是特级和一级绿茶,外形卷曲美观,豆香浓郁!价位330起[鼓掌],茗香茶庄建议崂山绿茶冲泡水温90℃,上面介绍开水是因为有高度的冲泡方法,在空气中有冷却的时间,细水长流,我们在家里冲泡建议90℃水温!<br></h3> <h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3><br></h3><h3>🔽秋天,宜饮用青茶。青茶,又称乌龙茶,属半发酵茶,介于绿、红茶之间。</h3><h3>色泽青褐,冲泡后可看到叶片中间呈青色,叶缘呈红色,素有“青叶镶边”美称,既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,有润肤、润喉、生津、清除体内积热,让机体适应自然环境变化的作用。 常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、以闽北武夷岩茶(大红袍)、闽南安溪铁观音为著名。<br></h3><h3>乌龙茶习惯浓饮,注重品味闻香,冲泡乌龙茶需95℃左右沸水,泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里,品时香气浓郁,齿颊留香。<br></h3><h3>青茶的功效: 1、消脂减肥:青茶不仅可以刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少人体对碳水化合物和脂肪类食物的吸收,还能够增加身体的产热量,促进多余脂肪的燃烧,从而起到消脂减肥的功效。 2、减轻压力:青茶能活化人体的自律神经,提升自律神经、副交感神经的活动,减轻人的压力,使人心平气和,情绪稳定。青茶还可以避免因压力过大而造成暴饮暴食的现象,也可以抑制焦虑。 3、降低血脂:青茶有降低血脂,防止动脉血管粥样硬化的作用。此外。饮用青茶还可以降低血液的粘稠度,防止血红细胞凝聚,改善血液高凝状态,加快血液流动,促进血液循环。 4、呵护肌肤:青茶并不是单纯性地减少皮下脂肪的含量,而是调解皮下脂肪含量的平衡,防止并非多余的脂肪被减掉而导致的皮肤枯黄。此外,青茶中含有活性酶SOD,对皮肤有很好的滋养作用。<br></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3> <h3><br></h3><h3>🔽铁观音茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。</h3><h3>“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。<br></h3> <h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3>🔽红茶,红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。 红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、[1]祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,尤以祁门红茶最为著名。<br></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3> <h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3>🔽正山小种功效:</h3><h3>利尿功效 在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。 消炎杀菌功效 红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。 解毒功效 正山小种,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,是一项福音。 提神消疲功效 红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。 生津清热功效 夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。 抗氧化延缓衰老 绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。红茶与绿茶的功效大致相当,但是正山小种的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益。美国杂志报道,正山小种抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。 养胃护胃 饭前饮用绿茶会胃部不舒服,因为茶叶中所含的--茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶不一样,它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小。正山小种不伤胃养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。 抗癌 传统认为茶叶的抗癌作用主要是绿茶。但研究发现,红茶同绿茶一样有抗癌功效。 正山小种红茶保管方法:常温密封、避光保存。因其是全发酵茶,一般存放一两年后松烟味转为干果香,滋味变得更加醇厚而甘甜。茶叶越陈越好,三年以上的正山小种味道开始变得醇厚韵长。<br></h3><h3>红茶新饮法介绍两种吧😄 牛奶红茶:将茶叶放入壶中,用沸水冲泡,浸泡5分钟后,再把茶汤倾入茶杯中,加入适量的糖和牛奶或乳酪,就成为一杯芳香可口的牛奶红茶。 冰红茶:将红茶泡制成浓度略高的茶汤,然后,将冰块加入杯中达八分满,徐徐加入红茶汤。再视各人爱好加糖搅拌均匀,即可调制出一杯色、香、味俱全的冰红茶。<br></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3> <h3></h3><h3>🔽下图介绍一款茗香销售最好的正山小种,一斤起就按批发价300元,绝对是高端最好喝的正山小种。冲泡水温和方法: 一般用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡,会较传统绿茶水温偏高的原因是在于正山小种红茶的选料及制作工艺特殊。 头泡的“温茶”出水要快。这一泡的浸泡时间不宜超过10秒,5秒内出水为佳,防止正山小种红茶香气产生不良的影响,不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同,通常来说正山小种红茶不适合长时间的浸泡,一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒,后几泡浸泡时间可以略长一些,但也以不要超过60秒为宜。</h3><h3></h3> <h3><br></h3><h3>🔽普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。<br></h3> <h3></h3><h3>🔽普洱茶在制作上,分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。 普洱紧茶 传统品类为芽茶、女儿茶制成的团茶、饼茶、茶砖,今发展为由6类散茶制成的普洱沱茶(含大、小沱茶)、普洱饼茶(含青饼、熟饼、方饼、圆饼、异型饼)、普洱茶砖3个品类;其制作方法,就是将散茶经过蒸(炒)后,装入各种品类模具并经特定工艺压制成型。 普洱紧茶,按照后发酵方法,有“生普洱”(即制成晒青制成紧压茶后令其在自然存放中缓慢发酵陈化,如“青饼”)和“熟普洱”(将晒青以高温、高湿加速发酵者,如“熟饼”)之分,其品味以“生普洱”为佳。<br></h3><h3></h3> <h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3><br></h3><h3>🔽普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂胆固醇。<br></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3> <h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3><br></h3><h3>🔽小青柑又叫柑普茶,小青柑又叫柑普茶,主要产于广东新会,是指生理未成熟的小青柑和云南出产的普洱散熟茶,制作而成的一种茶,是普洱茶的一种。</h3><h3>其特点一是入口甘醇、香甜,有独特的花香味和陈香味,这是由于新会柑的果香味特别,普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出,发挥出新会陈皮“理气”的功效。 特点:融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮(即陈皮)与茶叶相互吸收精华,形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效。新会柑,是新会陈皮唯一原料。 功效:理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞;与普洱茶结合,无论是表还是内涵,均混然天成,堪称一绝。其保健功效,自然兼有两者的好处:具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。 </h3><h3><br></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3> <h3></h3><h3> <br></h3><h3>🔽近年来,小青柑成为茶行业新宠,平时不怎么喝茶的茶友都要尝一尝,更何况是老茶友,怎能不来品鉴?小青柑独特之处就在于是由新会小青柑和宫廷熟普洱手工制作而成,如果用普通的冲泡方法,不太能尝到其中滋味。今天就为大家讲讲小青柑的冲泡方法。 一.揭盖冲泡—最方便冲泡法 打开包装,揭开小青柑封口的柑皮,将小青柑放到茶碗或便携茶杯中,第一道用开水洗茶,第二道醒茶,第三次浸泡5秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味。这种冲泡方法茶味会比较淡,但耐冲泡,十几泡后茶味依然明显。 二、碎皮冲泡法—出汤最快 将小青柑取出后,将茶从柑中倒出,然后将柑皮捏碎,混合入茶中,加沸水冲泡即可,出汤速度快,如果喜欢茶味浓点的话,可以使用这种方法。 三、九孔冲泡法——最原汁原味 将小青柑从包装中取出,用茶刀在柑果表面钻九个小孔,然后投入茶碗中,加水冲泡。在冲泡过程中,茶慢慢浸出,与果皮的清香融合,口感清甜适度,最是原汁原味。 四、煮泡法 取出小青柑,将整颗小青柑捏碎,放入茶壶煮,刚开始时因为柑茶的内含物质比较丰富,煮的时间短一点,越往后煮的时间越长,煮出来的茶味更醇厚。 这样有颜有值的“网红”小青柑用它的魅力征服了不爱喝茶年轻人的心,更多的年轻人因为小青柑爱上喝茶。<br></h3><h3></h3> <h3></h3><h3></h3><h3><br></h3><h3>🔽女人都爱喝花茶,其中玫瑰花茶备受青睐,大家知道玫瑰花茶中有一种叫金边玫瑰的花茶吗?下面就来了解一下金边玫瑰花茶的功效和作用。 1、美丽容颜、新陈代谢。金边玫瑰含有丰富的营养成分,能让您肌肤更加白皙亮丽,坚持服用气色红润有光泽。 2、调经止痛、保护经期。金边玫瑰坚持服用,对于身体产生的痛经、经期不良等症状有很好的调理作用,并巩固促进人体排毒,塑造良好体型。 3、安神定气、缓解焦躁。玫瑰花能舒缓焦虑,并有安神作用,对于长期办公室工作女性,有较好的调理作用。 4、通经活络、活血化瘀。金边玫瑰本身有极高的药用价值,能够调理气息,促进血液循环,通经活络,活血化瘀。<br></h3><h3></h3><h3></h3> <h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3><br></h3><h3>🔽金丝皇菊比普通的菊花稍微大,色彩比较鲜亮,泡水很好看,人们都比较喜欢它。 它的作用: 1、疏风清热的作用。可以治疗风热感冒的病人,如咳嗽、发烧、怕冷、嗓子疼、痰是黄痰,这种感冒早期,不妨冲点菊花水,可以使感冒扼杀在摇篮里。 2、清热解毒。可以治疗上火这类疾病,如嗓子疼、牙疼、脸上起包、毛囊炎等,用菊花水也可以起到辅助治疗的作用。 3、可以治疗干眼症。由于电子产品的普及,电脑、手机的广泛使用,眼睛干涩的病人越来越多,平时冲点菊花水,加点枸杞,可以预防干眼症。<br></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3> <h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3><br></h3><h3>🔽近期花草茶销售很好,介绍一下贡菊吧,菊花分为金丝黄菊、贡菊、天山雪菊、胎菊、杭白菊,最常喝的是金丝黄菊和贡菊。</h3><h3>贡菊又名徽菊,采自黄山纯天然野生菊花,与杭白菊、滁菊和亳菊并称中国四大名菊,具有疏散风热、平肝明目、清热解毒之功效,还有降压的作用,对风热感冒、目赤、肿痛、高血压都有一定疗效。 《本草纲目》记载菊花“性甘、味寒,具有散风热、平肝明目之功效”。现代药理表明,菊花里含有丰富的维生素A,是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮,特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效,经常觉得眼睛干涩的电脑族,多喝些菊花茶有利无害。<br></h3><h3>贡菊可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。用它调配其它药物可以制成桑菊感冒片等成药和菊花晶等饮料。可以泡茶、泡酒,常饮可“清净五脏,排毒健身”,有延毒美容之功效。饮用过的菊花晒干后还可充作枕芯,使人清凉降火,明目醒脑。 菊花历来就被誉为长寿抗衰老之花,其中具有抗衰老成分和促进胆固醇的分解和排泄的成分。它的美容功效在于:利气血、润肌肤、清头目、“益颜色”,能养护头发。 根据贡菊的成分和营养价值,我们生活中很多地方都可以用到它。比如日常需要准备一款养生的花茶,贡菊就是一个不错的选择。对于那些平时饮食习惯口味比较重的朋友,贡菊则可以很好的帮忙调理肠胃,使得肠胃消化能更好的运作。 </h3><h3>金边玫瑰和菊花等花朵类茶 冲泡水温都是85℃左右,不宜高温!</h3><h3><br></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3> <h3></h3><h3><br></h3><h3>🔽今日推荐一款轻松减重的花草茶🍵~瘦瘦果 瘦瘦果,又名瘦身果、减肥果,学名大果藤黄,原产地越南。具有瘦身,健脾消食,润肠通便、利咽消肿、补充营养、防癌抗癌等作用。平时一次2-4克,开水冲泡,加入少许金银花,菊花,效果更佳。 减肥果中的主要成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、核黄素、尼克酸、维生素C、羟基柠檬酸(HCA)等。HCA能够抑制脂肪的形成,从而达到减肥的效果。 瘦瘦果内含丰富的维生素资源。 饮用减肥果茶的时候,最好不要和牛奶或者豆浆同食,因为减肥果中富含维生素C,会与牛奶、豆浆结合形成对肠胃不适的物质,而且寒性体质也要少喝减肥果茶。<br></h3><h3></h3> <h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3>饮茶一分钟,解渴。 饮茶一小时,休闲。 饮茶一个月,健康。 饮茶一辈子,长寿。 ​​​<br></h3><h3><br></h3><h3>茗香茶语,每日一讲,一日一茶,未完待续……</h3><h3>敬请关注茗香茶庄~VIP茶友群</h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3> <h3>编辑:亦静</h3><h3>图片:茗香茶庄</h3>