作者:唐二九

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炒饭,是我们日常生活中最常见的一道美食,因为做起来简单又美味,所以很受追捧。炒饭可以分很多品种,“鸡蛋炒饭”、“扬州炒饭”、“香肠炒饭”、“火腿肠炒饭”等等。其实,世上没有一成不变的东西,学会举一反三才能更好的生活,做美食同样也是这个道理,配料没有唯一标准,只有聪明的随意搭配,只要家人喜欢吃就好啦。

夏末秋初,天气依然炎热,在厨房里炒上几个菜都会汗流浃背。为了逃避闷热,我常常会找个偷懒的法子,多焖一些米饭🍚,留着下一顿炒饭吃。今天,就介绍一下我改良的“扬州炒饭”。首先,准备一碗剩米饭,一定要把饭打散,这样,炒出来的米饭不容易粘连,劲道、美观又入味。

准备食材(适量)



红色菜椒

黄色菜椒

绿色菜椒

蒜蓉火腿肠

洋葱

葱花

大蒜

盐巴

鸡精

食用油

食用盐

黑胡椒

生抽

鸡蛋

热锅放入食用油,先将鸡蛋炒熟,盛出待用。接着,炒锅入油烧旺火,放入葱花、大蒜、洋葱、蒜蓉火腿肠、三色菜椒均匀翻炒,最后加入米饭,鸡蛋、鸡精、盐、生抽、黑胡椒,几分钟即可装盘享用。

天气炎热,工作了一天,下班回家偶尔偷个懒,做一次炒饭未尝不可。记得下顿饭多做一些米饭吧🍚

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