<p class="ql-block"> 中国酒文化博大精深、源远流长。喜事临门，举杯庆贺；朋友相聚，把酒言欢；有朋之远方来，接风摆酒洗尘……。</p><p class="ql-block"> 想当年高中毕业，参军离家之时，曾是军人的父亲对我多有叮嘱。其中就有：“吸烟有害健康，不要抽了；酒能舒筋活血，可适量喝点”。或许因此吧，至今我没有吸烟的习惯；而喝酒，却有如“过山车”般起伏经历。</p><p class="ql-block"> 说来很有意思，我对酒的认知，不是从“喝”起步，而是从“听”开始。这得从父亲下放南屏公社卫生所工作说起。</p><p class="ql-block"> 那还是我上小学时的事情了。那时父亲从县医院下放到距县城五十多公里的南屏公社卫生所工作（现南屏乡）。母亲留在县医院从事医护工作，同时照顾我们兄妹三人的生活和学习，很不容易。因此，放暑假的时候，我经常要到乡下，与父亲小住一段日子。南屏地处十万大山之中，是个以瑶族为主的少数民族聚居地，也是一个避暑的好地方。穿行于挂着绿色藤条的高大天桃树等，植被茂盛的热带雨林，去那条两岸绿意盎然、水流清澈见底并布满鹅卵石的山谷河流游泳，是我乡下行的最爱。</p><p class="ql-block"> 那时，与父亲同住的是一位憨厚的瑶族医生赵叔叔。据说赵叔叔很能喝酒。我对酒的最初认知，就是从赵叔叔那里“听”来的。一次父亲值班，记不清因何话题而起，反正那天赵叔叔跟我说了很多与酒有关的瑶族趣事。其中“喝酒可以多吃菜”，尤其让我记忆犹新。虽说那时就有了长大要“喝酒多吃菜”的冲动，但高中毕业前，我都没有喝过酒的印象。倒是记住了第一次买酒，闹出的笑话。</p><p class="ql-block"> 那是我入伍离家前的事情了。开饭前父亲给两块钱让我去买酒（那时父亲月工资四十多块吧）。对酒一无所知的我，到了门市部一看，某包装漂亮的瓶装酒不到一块钱，便买了回去。等将酒倒进碗里，黄橙橙的酒色一股“馊”味，根本喝不了。待细看才知道是啤酒。不仅闹了笑话，也让我第一次知道了白酒与啤酒，完全不是一个味。</p><p class="ql-block"> 说到啤酒，不得不说说我那唯一一次醉啤酒的经历。那是九十年代初，部队刚从龙门换防北海不久。一次，王科长要犒劳我们几个干事，就到小餐馆炒几个菜喝啤酒。大家喝得是兴高采烈，而第一次喝啤酒的我，只喝了大半瓶就醉了。那胀肚又吐不出来的难受感觉，至今难忘。或许这个经历吧，多年来我都不太喜欢喝啤酒。</p><p class="ql-block"> 如果说我认识“酒”是从“听”开始的话，那真正“喝酒”就是从“猜码”开始了。在叙述“猜码喝酒”之前，先聊个与喝酒相关的有趣事儿。</p><p class="ql-block"> 话说从七九年应征入伍至军校毕业，我几乎是“滴酒不沾”。那时的酒量，也就喝汤用的一小勺白酒，就能让我面红耳赤。记得参加新兵报务培训时，一次部队加菜，自己因喝了些白酒竟过敏至无法入睡，不得已半夜起床找温水泡洗。皎洁的月光下，营院更显空旷而静寂。睡眼惺忪的我正走向大保温桶处，突然一阵哗啦啦的水声传来，吓了我一跳。寻声望去，原来也因酒过敏的陆兄好战友，已在那泡洗开了。屋檐下，“同病相怜”的两兄弟，相视而笑轻言交谈……。神奇的是，一年后我们参加部队院校招生考试，虽志愿都未填报海军后勤学校，却一起被该校录取并学同一专业。以后，又一起毕业并提拔为海军军官；一起经基层单位锻炼后调任部队机关工作；一起在部队医院先后找到自己的另一半成家。多年后，又先后从部队转业到北海市地方工作。至今，当年因喝酒夜不能寐的经历，还是我们回忆部队芳华岁月的有趣话题之一。</p><p class="ql-block"> 我真正开始喝酒，绝对跟我的好同学好兄弟有关。</p><p class="ql-block"> 遥想当年从部队休假回家，总有热情的同学请吃饭喝酒。印象中，那时我的好兄弟不仅大都很能喝酒，而且还特别喜欢“猜码”斗酒。而我虽不能“喝酒”，更不会“猜码”，但却非常享受这种你争我斗又其乐融融的聚会。记得当时流行“一码四蹄”的“猜码”方式。即每个人轮着“猜”，最后一“码”分胜负；负者接着找人“猜码”喝酒。轮到我时，大家只要我“猜码”，输赢都不用我喝酒。时间一长，“码”，慢慢学会“猜”了；酒，也因不好意思每次让别人代喝，而慢慢喝了些。时至今日，当年令人难忘的“猜码”声和热火朝天的喝酒场面，仍声声入耳历历在目！</p><p class="ql-block"> 学会喝酒之后，“拼酒”的发生似乎只是迟早的事。自己第一次真正意义上的“拼酒”，应该是从部队转业地方工作后，参加单位重阳节聚餐时发生的事。</p><p class="ql-block"> 那次聚餐二十多人，坐了满满两大桌。开始还好，大家都斯文地聊天吃菜喝酒。但很快进入到一人一杯的敬酒阶段。 “不能刚转业地方工作，就认输丢面子！”。为减少喝酒，自己采取在敬酒中，只要对方说不喝，就敬下一位的办法，快速敬过一遍。未曾想老科长竟给我这个“新人”来个下马威。说还有三人没跟我喝，要补回来。早有准备的我，毫不胆怯地说：“没问题。但有个要求，待我补回后，请你们选派一人，到我那桌也敬过一遍”。结果，如我所愿，没人敢接招。说真的，我至今仍为此沾沾自喜。试想，如果单挑，结果可想而知。硬撑着完成“明知不可为而强为之”的“任务”，后果两个：一是回家就直奔卫生间。吐得是翻江倒海、天昏地暗。二是留下特别能喝酒的“好”名声。从此单位聚餐，再没人找我“拼酒”。</p><p class="ql-block"> 其实，我是真的不能喝酒！如此“玩命拼酒”，全是学了当兵时某干部的“招”。该干部面对斗酒挑衅，应对方式就是拿上两个大海碗，倒满酒后说干杯。其至理名言是：“一个人醉没意思，要醉一起醉”。据说，用此招拒“敌”于千里之外，效果特佳。看来喝酒也是需要点气势的！</p><p class="ql-block"> 转业地方工作，正值北海大发展之时。由于工作性质及人际交往需要，加之没有部队那么严格的纪律约束和生活水平的不断提高等原因，各类接待任务和聚会不断，陪酒在所难免。工作接待，喝酒！客人来访，喝酒！节假日，喝酒！不是节假日找个理由也喝酒！认识的朋友一起喝酒！不认识的，在酒桌举起酒杯就是朋友，喝酒！在本地呼朋唤友，喝酒！外出公干或友人相聚，还是喝酒！杯中有热血兄弟，喝！杯中有江湖情义，喝！杯中有温暖关怀，也要喝！什么“感情深，一口闷！感情浅，舔一舔！感情铁，喝出血！” ……，等等之类的劝酒“文化”，总有一句成为干杯的理由！都说喝酒的最高境界：以微醺为好；留一半清醒，留一半醉！可在酒桌繁杂的客套与瞎扯中，谁又能分清哪些是真诚的交往？哪些又是虚伪的恭维？谁又能控制并把握住身不由己的"喝"与“不喝"？或许多年后，我们都难以看清那个是借酒装疯？那个又是挥洒自如的表演！那年月，三小时路程内的朋友圈，几乎可以说是召之即来，来之即“喝”。现在回想起来，那真是个“无酒不欢”的疯狂时代！</p><p class="ql-block"> 问世间酒为何物？《汉书•食货志》曰：“酒者，天之美禄，帝王所以颐养天下，享祀祝福，扶衰养疾，百福之会，非酒不行”。酒，集帝王将相、平民百性之宠爱，历经岁月流转而魅力不减！酒，能让朋友一起欢聚，享受快乐！酒，能让人排遣寂寞，体味人间冷暖！在这方面，还是我那一起长大、一起“疯狂”的兄弟同学们来得实在。那么多年过去，这群不论春夏秋冬、不论寒来暑往，都在用行动捍卫并陶醉在一往情深的好兄弟；这群既可温文尔雅地喝酒，也可光着膀子呼啸山林大口吃肉的率性男儿，没有违心逢迎的巴结，没有尔虞我诈的算计。除少了以往无休止的“斗酒”外，永远是那么的豪情万丈，那么的热情好客和开心快乐！只要在群里发个信息，上思、南宁、钦州、防城等地的兄弟们，转眼间就能集合到位。或餐馆或大排档或山水农庄或干脆在家里自己动手，搞几个家乡特色小菜外加一盘花生米……；不在乎酒的品牌，不在意菜的多寡；无所谓得失成败；在推杯换盏中，细品酒香找寻飘然的感觉，让兄弟情谊溶入血脉！在酣畅淋漓中，将真诚与浓烈斟满酒杯，让重逢的喜悦化作满怀豪情！</p><p class="ql-block"> “盈清风素雅，念尘缘禅心；忆小城旧事，邀杜康共醉”。喝酒，说到底就是要喝出一种氛围、一种情感和期待中各种传奇的故事。如今，自己随着年龄的增长，喝酒，已少了当年近乎“失控”的豪气，而多了些理性与从容。但我最喜欢与期待的，仍然是参加那些丰简由人、喝酒随意，真诚而热烈的朋友聚会！ </p><p class="ql-block"> 2019年8月于北海</p>