<h3>全椒县金明摄影，手机号：13013018698</h3> <h3>金明摄影：<br>全椒县古河狮子头是全椒县的特色美食之一，2008年4月被确定为全椒县级非物质文化遗产名录项目。<br></h3> <h3>古河狮子头源于清朝宫庭点心秘笈，由宫廷御厨传入安徽滁州全椒县一带。后经过历代本地艺人钻研，改进配方和工艺，使得全椒县古河镇的狮子头以香酥脆透、形肖神似而独树一帜。近百年来，古河狮子头传承古法纯素配方和制作工艺，精选优质小麦面粉，辅以本地土产鲜姜小葱和调料，经过近十道手工程序，精制而成。成品得狮形，留狮神，每一颗都栩栩如生。食之香浓酥脆、回味无穷，是老少皆宜，馈赠亲朋好友的特色点心。 <br>工序传承：从下料、和面、揉面到成型、蒸制、油炸，数十道工序完整传承 <br>工艺传承：纯手工制作，六卷三折，得狮形，留狮神，力求每颗成品栩栩如生 <br>口味传承：不断改进配方和工艺，对香、酥、脆、透的口感追求，精益求精<br>无任何添加剂和防腐剂，全素全自然食品配方 <br>面粉：采用优质小麦粉，筋道足够才有好味道 <br>用油：使用优质大豆油炸制，只用一遍，不循环使用 <br>香葱：每日采购当地农家自然生长的小葱，鲜香浓郁 <br>鲜姜：采用新鲜嫩姜，去皮剁碎下料，辛味十足 <br>辣椒：采用完整干红辣椒，加工磨碎，辣味纯正无色素<br> 目前，古河老王家狮子头经过五代传承和经营，已成为古河狮子头的标杆生产商和知名品牌，注册后的老王家古河狮子头共分咸、甜两种口味，并成功入驻电商产业园，销路越来越好！金明摄影报道<br></h3> <h3>手工制作狮子头</h3> <h3>手工制作过程中</h3> <h3>手工制作</h3> <h3>手工制作过程中</h3> <h3>手工制作过程</h3> <h3>手工制作</h3> <h3>加工狮子头</h3> <h3>加工过程中</h3> <h3>狮子头加工出来了</h3> <h3>卜狮子头加工中</h3> <h3>加工制作过程</h3> <h3>狮子头最后一道工序</h3> <h3>色.香味俱全的古河狮子头</h3>