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糙米是稻谷经谷机脱去稻壳后得到的一种全谷粒大米,需要用温水侵泡24小时后食用,浸泡糙米的水不可食用,可以用来浇花

糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效,能有效的调节体内新陈代谢,内分泌异常等

糙米能治疗贫血;糙米能治疗便秘,净化血液,因而有强化体质的作用

糙米能使细胞功能转为正常,保持内分泌平衡;糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效,防止了体内吸收有害物质,达到防癌的作用

糙米有丰富纤维,整肠利便;糙米煮成稀饭,降低脂肪和胆固醇

糙米去掉了表皮壳后仍保留存些许外层组织,故而口感较粗,质地紧密,煮起来比较费时,因此需要进行浸泡

每天给浸泡后的糙米进行换水,让其发出小芽再与大米同蒸是一款饱腹感很强的食物

糙米属于种子类,发了芽糙米也可以用来制作酵素哦😄


糙米饭的做法

🌽【糙米饭】糙米50克、大米200克、清水

1、将糙米清洗干净之后。

2、清洗干净的糙米浸透一个小时。

3、大米清洗干净,与糙米一起倒入电饭锅里面。

4、按照平时煮饭一样,加入适量的水,没过米面2毫米左右。

5、插上电源,等到房跳闸,等5分钟之后即可。


🌽【杂菜糙米饭】糙米200克、土豆、胡萝卜、香菇、毛豆、食盐、橄榄油、水

1、糙米清洗干净之后,用水浸泡20分钟左右。

2、毛豆去皮取豆,把胡萝卜、土豆、香菇切丁,土豆放在水中浸泡以免氧化发黑。

3、炒锅倒入适量的橄榄油,加热之后倒入胡萝卜煸炒1分钟。

4、接着再倒入香菇丁煸炒几下,再放入土豆和毛豆翻炒几下,加入适量的盐。

5、把米和炒好菜倒入高压锅中,用铲子拌匀。

6、加水,水稍微淹没食材即可,盖好高压锅大火上汽1分钟后转小火2-3分钟,关火即可。

7、等到高压锅的散尽之后,用铲子将米和菜拌匀就可以享用了。


🌽【腊肠糙米饭】糙米、花生、红薯、腊肠

1、糙米淘洗干净提前用水泡发2小时,花生提前用水泡发一夜。

2、红薯去皮洗净切成1厘米大小的小丁。

3、把糙米、花生、红薯放入电饭锅里。

4、往电饭锅里加入适量水,然后放入电饭煲内插上电源。

5、腊肠清洗干净之后,切成薄片备用。

6、米饭的水快煮干时放入腊肠片继续煮至米饭熟。

7、电饭煲跳闸后保温十分钟即可开盖食用。