<h3>中国烹饪协会 边疆会长为冠军队颁奖🏆</h3> <h3>2019年8月21日 由世界厨师联合会批准 由世界厨师联会和中国烹饪协会联合举办的2019“鲁花杯”中餐烹饪世界锦标赛在大连拉开了帷幕</h3> <h3>本届大赛以“中餐的世界 世界的中餐”为主题，首次同时开设了团队赛和个人赛，采取单轮次赛制，要求参赛团队、参赛个人在规定时间内，完成规定菜品，菜品要求富有创意、强调营养搭配，在味感、质感、观感等方面凸显国际化水准和中国特色。</h3> <h3><br></h3><h3>北京市中华厨艺研究会会长 中国烹饪大师 唐习鹏先生 认总教练亲自点将六名优秀选手代表北京市中华厨艺研究会 参加此项赛事</h3><h3>并荣获团体冠军🏆🏆🏆的好成绩</h3> <h3>大赛成绩 可喜可贺 让我们欣慰</h3> <h3>北京市中华厨艺研究会会长 唐习鹏大师和获奖队员合影留念</h3> <h3>西餐教父之称的资深国际裁判 侯德成大师和过奖队员合影留念</h3> <h3>大赛裁判长 阮锦鸿大师 裁判 云南烹饪大师 鄢赪大师 和获奖队员合影留念</h3> <h3>奇迹般的填写了 国家内地团体赛选手在此项大赛中荣获冠军的空白 真正的让中国味道跃上了国际舞台 在弘扬中华民族饮食文化的道路上做出了卓越的贡献</h3> <h3>资深大师 李春祥大师为金牌得主对队颁奖</h3> <h3>边疆会长合影留念</h3> <h3>主持人宣布大赛冠军 得主 </h3><h3>北京市中华厨艺研究会代表队</h3> <h3>本届比赛是经世界厨师联合会认证唯一国际中餐赛事，搭建中西烹饪技艺互励平台，推进中餐在全球的传播与发展<br></h3><h3>大赛按照单轮次团体赛模式以头盘、热汤、主菜、甜品每道菜各出30道菜总共出120盘菜，组合成中餐烹饪手法创新技艺，本赛事以中餐的世界.世界的中餐为主题传播中华美食</h3> <h3>本届大赛以“中餐的世界 世界的中餐”为主题，首次同时开设了团队赛和个人赛，采取单轮次赛制，要求参赛团队、参赛个人在规定时间内，完成规定菜品，菜品要求富有创意、强调营养搭配，在味感、质感、观感等方面凸显国际化水准和中国特色。</h3> <h3>经过近5个小时激烈的比拼，北京市中华厨艺研究会——鸿睿帕尔司队(副会长王中伟、张晨冰，理事李伟、程杰、牟涛、张进）获得本次比赛团体赛冠军以及最佳甜品、最佳设计奖。这也是连续五届中国获得唯一的一个团体赛冠军。</h3> <h3>北京市中华厨艺研究会——鸿睿帕尔司队主要呈现了以下作品，中华风貌、如意元宝海鲜汤、双味牛肉配奶酪小丸子、香草甜杏凤梨酥。</h3> <h3>头菜 中华风貌 整个画面由如山峰叠嶂连绵起伏 小桥流水 湖光山色 此作品色彩艳丽 荤素搭配合理 味道层次分明 工艺讲究 摆盘手法紧扣主题 </h3> <h3>头汤</h3><h3>如意元宝海鲜汤</h3><h3>口味鲜美醇厚 、 构思巧妙 中餐传统制作工艺 刀功精细 栩栩如生 彰显中国元素 </h3> <h3>主菜</h3><h3>双味牛肉配奶酪小丸子</h3><h3> 多元素 多种味道 多种不同的烹饪手法 荤素搭配 牛肉卷 层次鲜明 味道创新 复合三种味道于一体 烧牛肉口感软烂 味道浓郁 回味悠长 彰显主厨的烹饪攻力深厚 </h3> <h3>甜品</h3><h3>香草甜杏凤梨酥</h3><h3> 中西结合 整个画面体现中国红元素 主题相生杏果味道甜美 清新 让人心旷神怡 博得全场评委一致好评 </h3> <h3>大赛阵容强大 来自海外 港澳台 内地20多个选手代表队 以及强大资深的海内外多名专家评委 和本届大赛新订的 多名年青 有潜力的鉴习裁判</h3> <h3>大赛在紧张的气氛下开始 个代表队都配合默契 使出浑身解数 全力参赛</h3> <h3>大连电视台等多家媒体新闻报道了此项赛事</h3> <h3>彼此参赛知不足 找差距 学长处 激进取</h3><h3>开阔眼界 和资深大师学习 探讨 机会难得</h3> <h3>本次比赛博得好评的优秀菜品</h3> <h3>获奖队员在大赛中的喜悦 与活动</h3> <h3>赛场裁判对菜品点评</h3> <h3>资深大师司教授对比赛菜品谈论见解</h3>