<h3> 这个夏天，好不容易轮到公休，一伙自由散漫的自驾团队没有目的，简单约了个时间就出发了，最主要的想法就是哪里凉快哪里呆着，出发的第二天汶川就发生泥石流地址灾害导致双向交通中断，大家人品好、运气好，不仅没有选择停留汶川，一路上出现这样那样的惊喜，今天要说的就是一路向西走走停停偶然性的来到了雅安牛碾坪万亩观光茶园亲身体会的制茶过程。据了解，这里是国家AAA级旅游景区，顿时让人联想到中江的芍药谷还多了一个A！😀心里不免一丝感叹-“唉”！</h3><h3> 信步茶间游道，欣赏茶涌绿波，蔚为壮观！茶园还有观光车车道，酱红色的观光车道旁边种满了美丽的墨西哥鼠尾草以及红叶树和各种美丽的花草，缤纷的色彩与远处层层叠叠的山丘交织在一起，宛如进入了一个童话中的世界。这里不是传统意义上的茶园，它还结合了度假村的特点，既有茶文化，又可以徒步，驾车或骑自行车游览。我们到时，工作人员正好下班，驾车随意进出，好不自在。</h3> <h3>线条优美的茶园</h3> <h3> 今天要说的还是在牛碾坪“逸舍”客栈认识的老板候清华。候老板夫妻二人对人豁达大度，热情待客，半天接触下来，大家都习惯叫他侯哥。通过他才不枉此行真正体验了一次采茶制茶全过程。所以至今印象颇深。</h3> <h3>逸舍客栈一角</h3> <h3> 据候哥介绍：制茶过程为：采青→萎凋→发酵→杀青→揉捻→干燥→(初制茶) →精制 → 加工→包装→(成品)</h3><h3></h3><h3> “采茶多在清晨朝露未干时采茶，此时的茶叶营养价值最高。采茶时以拇指和食指夹住茶芽摘下，按不同茶类分别采一芽一叶或一芽二叶到五叶不等”侯哥给大家说道。</h3><h3> 也许见我们都背着相机，为了让大家体验这样的茶文化，侯哥还特意给同行的几个女同志找来服装、道具。听说穿服装上茶山亲自采茶还要拍照，第二天一大早天还麻麻亮，几个女同志跟打了鸡血似的就起来化妆，试衣，忙得不亦乐乎。…😂</h3> <h3>重点分享采青，杀青，摇青，揉捻，烘培</h3> <h3>杀青：去除青草味，蒸发一部分水分，炒制后利于揉捻成形</h3> <h3>揉捻：分为机器揉捻及手工揉捻。让茶叶细胞壁破碎，使茶汁在冲泡时易溶于茶汤，提高浸出率， 使茶叶成条。</h3> <h3>亲手做的新茶，格外清香</h3> <h3>品一杯好茶，畅谈一段人生😜</h3>