<h3> 观察者：赵晚馨</h3><h3> </h3><h3> 这个暑假，科学老师要求我们做一个观察实验，经过家庭讨论，我决定观察苹果的腐烂过程！我跟妈妈去超市买了几个苹果，回到家我挑了个漂亮的苹果迫不及待的开始做起实验来，我把苹果一半削了皮，一半没削皮，放桌子上，接下来就让我们慢慢观察苹果的变化吧！</h3> <h3><br></h3><h3> 2019年8月11号 星期天</h3><h3> 苹果的一半削了皮，露出了淡黄色的果肉，水分很多，很新鲜，好想咬一口！我很好奇，到底是没皮那边先开始烂还是有皮那边先开始烂呢？</h3> <h3> 8月13号，星期二</h3><h3> 过了2天了，我发现没皮那部分颜色变深了，表面出现了很多棕色的条状结构，其中有一个地方是一整片的棕色，没皮部分的外表也变得干涩很多，有皮部分除了交界处也变成棕色，其他基本没有变化。</h3> <h3> 8月15号，星期四</h3><h3> 今天，发现没皮部分颜色加深了些，上次片状棕色的范围变大了，颜色也更深了，旁边也出现了几处深色片状影。没皮部分外表看起来更干涩了，体积也变小了。带皮部分外表稍微变得干涩，出现了皱纹，其他基本没变化！</h3> <h3> 8月17号，星期六</h3><h3> 今天的变化比较大，没皮部分出现了大片的腐烂，腐烂处还是坑坑洼洼的，很多地方已经发霉了，看了好恶心，颜色更深，没皮部分也进一步萎缩，两边完全不对称了，交界处也开始出现腐烂现象了！</h3> <h3> 8月20号，星期二</h3><h3> 没皮部分已经面目全非，完全腐烂发霉了，变成了黑色，体积变得更小，整个苹果向没皮一侧倾斜。带皮部分从边缘逐渐开始向内侧腐烂，但腐烂和缩水的速度明显比没皮部分要慢！</h3> <h3> 实验的结果很明显，不带皮的苹果比带皮的更容易也更快腐烂！以下是我对这个观察实验的总结：</h3><h3> 1.选苹果时必须要新鲜没烂的，不然会影响实验对比，还要在相同环境下进行</h3><h3> 2.不带皮部分的果肉直接暴露在空气中，在适当的湿度跟空气作用下很容易氧化腐烂，带皮部分因为有了果皮的保护，使果肉与空气隔绝了，就不容易腐烂，即使腐烂也是从交界处接触空气部分开始慢慢向内侧进行的</h3><h3> 3.不带皮部分水份蒸发得快，体积缩小的比较明显，带皮部分因为有果皮的保护，大大减慢了水份的蒸发，所以最后整个苹果会变得完全不对称</h3><h3> 4.个人联想：超市里真空包装的食品，保质期可以比没真空包装的长很多，应该也是因为隔绝了跟空气接触的缘故。一个正常人的手臂好好的是不会腐烂发炎的，但如果摔倒了破了皮，肌肉会与空气直接接触，伤口就很容易发炎腐烂流脓，这个原理应该也是一样的！</h3><h3> 通过这个观察实验，我学到了很多以前不知道的东西，让我对科学又多了一份神秘的期待！</h3>