凉意生活

往事

乡里人家，处在哀牢山景区核心区域，海拔2000米左右，夏季凉爽适合避暑，距陇西世族庄园仅1.5千米，与石门峡、茶马古道景区也不远，车程控制在半小时以内。老板夫妻很能干，男主外女主内，热情好客生意红火，大家庭其乐融融。

身为吃货，最在意的还是美食，上图为敬。土种乌骨母鸡汤，山泉水、姜块与母鸡的最简单最完美的组合，汤色澄澈肉香浓郁，情不自禁食欲大动，翻译过来就是口水流不停的意思。😄

特色蘸水，剁椒、蒜粒、薄荷叶、盐加原汤调制，简约不简单。

三线腊肉，基于对它的美好向往，某人才欣然前来的，趁热大快朵颐。

蒸火腿，代表性美食，必点。

麻辣螺蛳，大大超出我期望值（我做这也很拿手），又脆又香，有特殊香气，一点都不腥，原来加了木姜子油，配菜用的大芫荽、芹菜，特产香料信手拈来，高！

蒸全鸡，我们定制的美食。最简单的烹饪方法才能凸显食材本身的价值，好的食材是美味最基本的质量保证。想起十几年前在重庆老家，某人制作的叫花鸡，我是负责指导的😄，土种童子鸡，仅仅抹了一层薄盐，用芭蕉叶、麻线包裹鸡身，再裹上黄泥，放在柴灶内膛，用木炭火慢慢烤熟，敲掉泥块拆了麻线蕉叶撕开鸡腿入口的瞬间，香气炸裂，直到现在，骄哥都还念念不忘。

就问你们想不想吃

凉拌马蹄叶，特色山茅野菜

炒大朵菌？记性不好，反正很香就是啦

煮苦菜，还是芥菜大家庭的一员，滋味清香，最受欢迎的素菜，连吃了好几顿

甑子干饭，我喜欢盛饭的小筐

好菜需要好酒来配，小酌怡情。

老板家自酿的苦荞酒

燕麦酒

作坊内景，主产包谷糯米酒，销量巨大。问了度娘，“哀牢”两字系音译，都是酒的意思，以酒为名实力碾压，不会酿酒都不配做山民，佩服佩服😊

熏烤、晾挂火腿的房间，年产十几吨

火腿本腿

火腿暴击

石门峡

峡口瀑布

山有多高水有多长

水流淙淙

凉意顿生

偶遇哀牢山的知了，已然进化出了完美的保护色

茶马古道

空山不见人 但闻人语响

返影入深林 复照青苔上

307省道上车流量较大，重型货车来来往往，司机们艺高人胆大，出于安全考虑不能下车拍照，随意拍了车窗外的风景，差强人意，看入眼中的明明是群山巍峨重峦叠嶂。

陇西世族庄园，非常有故事，目前在闭门修缮中，遗憾。天下李氏自陇西，庄园主姓李名有富字润之，世袭土司。庄园建于民国时期，青天白日旗代表官方认证，庄园主被镇压后，收归国有，曾是乡公所驻地、耀南大队部所在，所以保存相对完好，系全国重点文物保护单位。