峨山赶街

往事

先上今天买的菌菌们的合照，够炫够靓。

玉溪下辖的峨山彝族自治县，逢五逢十赶街，村民们拾得的菌会拿到集市集中销售，早早做了准备，清晨叫上滴滴直奔目的地。

因陋就简，占个地儿等买主来挑挑拣拣讨价还价

这家顺带卖蜂蛹，够新鲜

精品干巴菌，没有泥沙和杂草，肉头厚实卖相极佳

我们买的干巴菌，品相完美，重点是性价比高，没有经过二道贩子吃差价。此菌就是霸气，极具王者风范，香气力压众菌，感觉有它在就没别菌啥事了。

三个人花了五个多小时，顺着纹理细细掰开，择净泥沙草梗松针，边掰边嗅边聊，挺有成就感也挺满足的。这是什么精神？这是真正的吃货精神。哈哈哈

某人认领了干巴菌清洗任务，用细箩轻轻淘洗，动作还得快，以免吸水过多影响烹饪

某人炒的螺丝辣椒炒干巴菌，奇香扑鼻，奇货可居。时隔多年终于吃上了，满心欢喜。偷了下师，要点先焙干再用油炒。

炒黄牛头菌，滑嫩鲜香，开胃下饭

登登登登登，我就是黄牛头黄牛头就是我

黄牛头二联，右上是红颜佳人胭脂菌

黄牛头三联

黄牛头四联

横切面特写，上面一层黄色的海绵状部分最有营养

像不像肉片？

小火把鸡枞，炖汤好喝

黄皮鸡枞，适合做油鸡枞，这一朵要价三百，捂紧钱包走人

集市竹器区，笆篓上放着的是捕鱼工具

左上甑子，右上草帽状的锅盖，用棕榈叶编织的（云南十八怪 草帽当锅盖）

市场口阉童子鸡的匠人，快失传的手艺，开眼界了

淡淡（蛋蛋）的忧桑，自寻亮点

文末彩蛋，泸沽湖边，骄哥傍晚拍到的火凤凰，一扫手机被盗的负能量。