小柑胎

南山

小柑胎，指的是新会柑树首次生理落果期前摘取的胎果，取材新会主产区四月份的柑果制成，直径一般小于2厘米，内里尚未形成果肉，以1.5厘米内直径为最佳个头，否则果味偏酸。相较于小青柑，它更加小巧便携，同时还有味浓、营养价值最高、多用途、耐储存等优势特点。

首先，我们都知道小柑胎是市面上直径最小的一种柑果产品，由于体态小巧，小柑胎相对更易携带。

从风味角度来看，小柑胎更是绝胜一筹。小柑胎同普洱茶一同冲泡，会产生更浓郁的香气，耐煲度也最高。它出味缓慢，却极度耐泡，冲泡后汤色金黄，甚是好看。

从营养角度来讲，小柑胎取材4月份柑果制成，此时柑果内的营养物质最为丰富，多达六十多种类黄酮素成分。它除去常规的柑果功能外，还能够用于清洁皮肤。

小柑胎不仅可以搭配普洱饮用，也可以独自饮用，搭配蜂蜜饮用，甚至做成手串等装饰品。将小柑胎做成手串，还会让其香气环绕在周身，闻起来令人心旷神怡，清香提神，抗菌消炎。小柑胎还可祛除异味，对于疲累、晕车两大症状有极佳的缓解功效。有严重呼吸系统疾病的人，佩戴小柑胎手串并经常闻取香气，可有显著缓解。因此很多收藏家都亲切地称之为“黑珍珠”。

小柑胎的采摘制作意味着少长了一个大新会柑，因此产量比较少，相对珍贵。且小柑胎不易晒制，一般要经历两个月左右甚至两个月以上的晒制期，一旦自然晒干后，极易储存，适合收藏把玩。

小柑胎功效

1、提神、开窍，降气止呕。

2、促进胃液分泌及肠道蠕动，排除肠道内的滞气，助消化。

3、抗菌消炎、散结化滞、疏肝利胆，防止胆结石、肝气郁结等。