麻豌豆种植观察日志--王以沫

王以沫

芽苗菜，又称“活体蔬菜”的一种，誉为蔬菜中的黄金，含有丰富的膳食纤维和维生素C、蛋白质、钙、磷等多种有益矿物质，可以改善调理多种身体健康问题，营养全面，风味独特，清香脆嫩，爽口，而且有美容排毒、瘦身保健、消脂通便、抗氧化等保健功效。

粮用豌豆：花紫也有红或灰蓝色的，托叶、叶腋间、豆杆及叶柄上均带紫红色，种子暗灰色或有斑纹所以又称“麻豌豆”。

　8月10日

这个暑期植物种植实验我选择了芽苗菜中的麻豌豆，能学能玩还能吃，真是一举三得呀！种子品质的好坏对收割结果有关键性的影响，所以第一步就从挑选种子开始，将破皮或者发黑的种子豆挑出来。

　　第二步，清洗种子。将豆子清洗几次，倒入适量水泡发种子。麻豌豆适宜的温度10-30度，种子泡发时间12-16个小时，收割高度12-14厘米，收割次数：割两茬。

　　8月11日

在种子泡发了13个小时后（中间换了一次清水），我将泡好的豆子们均匀的摆放在网格盘上，底下换了清水，注意不可以超过网格，这样会把豆子泡烂的，然后再在豆子上面铺一张薄薄的纸，这是干嘛用呢？

　　对啦，是为了在上面每天喷水3-5次，保持豆子的湿度。然后再盖上盖子，做好这些就等待豆子发芽啦！

　　8月12日

清晨起床第一件事就是看看我的麻豌豆们怎么样了！哇哦，好惊喜的发现大多数豆子一夜之间竟然就长出了“小尾巴”，像一只只小蝌蚪，可爱极了！😬

晚上回家，再看一次豆子们的长势，嚯嚯，居然更多的豆子发芽了，早上已经发芽的豆子们，它们的“尾巴”又变长了。

我拿出其中一颗在手里观察了起来：豆子的外衣还没破除，小芽嫩嫩的，大概有1.2厘米长！我给换了一次一次清水，纸上喷了水，盖好盖子。

　　8月13日

早上起床第一件事还是看看豆子的生长，过去了一夜，从网格上面看并没有特别大的变化。

但是……（前方高能），铛铛铛…网格的底下，居然长出了那么长的根，密密麻麻的根报团在一起！好壮观啊！

我换好了清水，给豆子们铺上薄纸，喷水，盖上盖子，明天都是一样的操作流程，确保豆子生长需要的条件，水分，空间，还有温度。

　　

8月14日

又过去了一夜，一大早发现豆子的芽儿上方长出了嫩绿苗，网格盘底下密密麻麻的像龙须一样的根更长了，从原来的2-3厘米一下子长到了5-6厘米，一根根缠绕在一起。

　　8月15日

芽苗又长出了一点，大概0.3厘米的样子，一片嫩绿色更明显了。

　　8月16日

一大清早，过去一天一夜的豆苗明显长高了，而且长势惊人。网格盆底下的根须更长了，平均有7厘米左右。

看，底下的根须是不是特别的“吓人”？！

　　8月17日

麻豌豆芽像一个个笔直站立着的士兵，整整齐齐的列队站立，仿佛头戴军帽，比昨天又长高了。

再看看盆底的根须，互相交织在一起，牢牢的巴着网格，分都分不开的架势。我每天坚持换水，喷水。

8月17日晚上

过了一个白天，我好奇的打开盖子，惊奇的发现苗芽的生长速度更快了，就一个白天，它们似乎又长高了一些！

　于是我饶有兴趣的拿出直尺来量量它们的身高，最高的有7厘米了呢！

　最短的也有4厘米了，真是让人惊叹，它们生机盎然，一副争先恐后的样子生长着。

我给它们喷了水，不用再铺白色薄纸了，直接给它们喷水就好。

　　看着一盆绿汪汪的嫩绿色，顿时让人心情舒畅，不禁好奇它们究竟可以长多高呢？！

8月19日

我去看望在外婆家的妹妹回来，一进房间就被这绿油油的一片惊喜了。两日不见，这些可爱的芽苗以惊人的速度飞速成长。我用尺子一辆，最高的竟然有14.6㎝！好像可以收割啦！

一根根芽苗生机勃勃，非常的鲜嫩，闻起来有一股淡淡的清香。

于是我小心翼翼的把它们剪下来，这丰收的心情真是特别，既心怀满足又有不舍，很有成就感！

看看，这是我种植的成果！爸爸说烧汤一定非常好吃，口味清淡而不失甜味儿。

收割了后的芽苗还剩下大概2-3㎝，继续每一天的换水和喷水，保持湿度，阳光，看看会有什么变化吧！

8月20日

我发现它们有点长高了一点点，每个剪掉的头部都有晶莹的水珠子，这是为什么呢？是它们体内的水分么？

　　来看一下细节图，是不是很特别呢？这就是我这个暑假植物种植实验的记录过程，原来菜场买的豆芽是这样来的，而且特别让我意外的是芽儿们的生长速度。

观察不处不在，我们要有保持观察的兴趣和习惯哦！

五（4）班级 王以沫