树上干杏的传说

齐晓云

伊犁吐尔根杏花谷

1219年，蒙古成吉思汗经伊犁西征，并吞并了整个中亚，1225年，成吉思汗分封诸子，次子察合台的封地在伊犁河流的阿姆河广大地区。

察合台把汗国的首都设在伊犁的阿力玛里城（突厥语“苹果城”的意思）。金秋的一天，察合台带领随从去民间寻访，路旁、地头、山间的大片苹果、桃、杏、李挂满枝头，醉人的果香味诱引他随手摘一扁桃尝鲜（如今的蟠桃），声称人间竟有如此鲜果，您可以知道这是什么果，此时一仙女般的村姑回话说：“王母娘娘蟠桃盛会上的桃就是从这些树上采的。”据传说是一猴精（孙悟空）路过此地落下后生长的，天上人间阿力玛里蟠桃甲天下的美名已传千年。村姑又引见到一颗树下，摘得两果献给大王，汗王品尝后竖起大拇指说：“这树上风干的果味美甘甜，仁香无比，是什么果？”村姑又回答说，我们叫它吊树干杏。此时在一旁围观了不少白发老人，便问起老者高寿？一老者上前拜见汗王后回话说：”我们常年食杏，身体健康年轻态”“88、98、108岁”一一回答。察合台这才明白，众多老人是食杏的缘故而长寿。

因此赋诗一首“王母蟠桃落人间，君能天天尝几个，百年之后便成仙”。回府后，察合台命臣子将杏献给父王成吉思汗，御用后即赞不绝口的问道：“此杏来自何方？”臣子回答说：“西域的阿力玛里，此杏实在树上风干的，常年食用的人都能长寿，那里的百岁老人随处可见，百姓说是仙杏、圣果”。成吉思汗从此将此杏命名为吊树干杏，禁令百姓不得食用，作为贡品供奉朝廷。

昔日果品飘香美名扬，今天一枝野杏出品牌。位于阿力玛里古城址的61团人，深知这千年野杏的珍贵，以建挂果杏园一万亩，年产仙杏3万吨，加工系列杏干产品投放市场。将以往供奉历代帝王，皇家贵族的西域圣果奉献给广大期待已久的消费者。

61团现存最老的树上干杏树，1973年定植

树龄46岁，至今仍然年年正常开花结果

树上干快要成熟

树上干成熟，这时的鲜杏最好吃

树上干杏因其果实进入成熟期后，脱落酸少，加之个头小含水分少，在树上皱缩失水，熟而不落，进入自然风干状态，故当地百姓俗称“吊死干”，“吊树干”，后来兵团第四师大面积发展，正式命名为树上干，并由61团将此野生品种驯化改良后正式进行品种登记，确定学名为树上干。

树上干杏虽然可以在树上风干，但大面积生产并不适合，采收后成熟度色泽都不统一，因此当地采用人工自然晾晒成干，因其非常容易晒干，不必使用任何添加剂及加工手段，只需要人工采摘在晒场上晾晒即可，完全保留树上干杏自然的风味

此杏风味独特，纯美甘甜，营养丰富。杏核极薄，轻嗑即食，香甜无比，味美无穷。

本人长期销售自家生产61团纯天然有机树上干杏，联系电话[phone]