生活是很好玩的——拾京味杂记

sadie

　　今年的盛夏有幸来北京学习，观礼学习，讨论提升，自然是大开眼界。可回京之时，朋友打趣的说，怎么这次没看见美食的照片呢？其实，关于美食，这趟在北京着实没有辜负，无奈照片太多，感触太多，只好另外专门写下一篇关于食物的文字。老北京汪曾祺先生有一本书——《生活是好玩的》，今天这篇文章就借用了先生的标题。

　　到北京的第一天，我和同事来到了房山偏僻的修德谷，办理入住后，得知这一顿晚餐是没有着落了。两个吃货着急忙慌的来到了修德谷德小卖部，发现这里唯一带咸味的食物就是素食榨菜，只得搬救兵，找了活动的主办方开车送我们去几里开外的小镇上寻觅食物。在寻找美食的同时，我们恰好也领略了京郊外的田园风光，清澈的小河，岸边的柳树，水中的浮鸭，临河的小桥， 倒也是偶得也难得的风景。

老北京火锅，对我们要的就是这个味儿！一家小店突然就这么不期而遇。服务员是朴实的农村大姐，特别和气的给我们推荐的食物，羔羊肉，手切牛肉，通通端上桌来，临末，我们还特意要大姐给我们做了一个现烤的芝麻烧饼。不知是时间太晚，我们肚子饿了，还是北京的羊肉就是这么的鲜美，铜锅里滚烫的热油，下锅就立刻涮熟的薄薄的羊肉，拌着老北京特制的麻酱，我懂得了肉食的真谛。

　　接下来的日子我就不说了，因为在修德谷里只有一种食物选择，那就是素食。不过，值得一提的是，三天过后，我居然对那硬邦邦的老面馒头产生了许多的好感。掰一小块放进嘴里咀嚼上几口，股淡淡的甘甜和来自小麦的清香在口腔里静静的回转。这里的食物与修德谷修身的氛围，倒也是相得益彰。

学习结束之后，我开始了北京游玩旅程。16年在北师学习之余尝遍的美食地图中，地道的北京烤鸭是务必要再打开一次的。在京城名店大鸭梨中，我再一次的饱尝了北京名吃北京烤鸭。脆薄金黄的鸭皮，泛着蜜汁的光泽，蘸上白糖，香甜的滋味，焦脆的口感，人间至味。能让一个女人完全忘记卡路里的食物，你应该能够想象它的味道有多美。

　　在紧张的旅程之中，高中的老友不辞劳苦，有空就在下班后穿越了大半个北京城，带我们继续品尝美食。那日，我们在参观玩故宫博物院后，老友给我们选了个著名的新疆菜馆——巴依老爷。奶香浓郁，但是有些略酸口感的新疆自制酸奶，羊肉大葱葡萄干混合炒制的新疆手抓羊肉饭，超大牌的新疆大盘鸡，凉拌素菜，烤羊肉，烤板筋各种新疆烤串，当然，这是一定少不了的，就是一瓶冰镇新疆大乌苏，这一顿让我们吃得特别开怀，完全忘记了吃相。

　　在这带着孩子在北京地铁穿梭的繁忙旅程中，终于也有一个闲日，在国贸里悠闲的打卡了了一顿日料，一杯香浓的咖啡，用照片直接来展现美味吧！

　　在北京的数日中，有一家店，我们去了两次，一个河南人开的羊棒骨餐馆，超大一锅的羊排羊蝎子，加以香菜点缀；羊蹄炖的软烂，还透着一股特殊的香味；抻面的口感特别筋道，大盘的凉菜清脆可口，还尝到了一种特别的啤酒，据说保质期只有七天，是啤酒原浆。深夜里，在异地和异乡人有一句没一句的聊着天，递过的一根烟拉近了彼此的距离，比食物更有滋味的是老板的热情和质朴。

　　离开北京最后的一顿，我们选择了奥体购物中心的小吊梨。这也是我心心念念的一家餐馆，这家店的生意好到超乎想象，弟弟五点钟就在这儿排队等位，一直到七点我们才吃上这顿来之不易的晚餐，一壶吊梨汁是必不可少的，银耳梨蜂蜜相互调和，据说需要经过一整夜的铜锅熬制，才会出现这种色泽金黄，汤汁浓稠的小吊梨汁，香香甜甜冒着热气的梨汁下肚，感觉从口腔到喉咙，再到心肺里，都有一股润润的甘甜。接下来的烧鸡，清梨拌菜，虾仁梨球，椒香排骨，正宗的北京炸酱面，好想吃土豆，白糖芝麻烧饼，轮番上桌，一行人自然也是吃得“风卷残云”。

　　记录到这里，关于这一趟的美食就要画上句点，北京食物似乎并没有属于自己特殊的风味系统，它大概是融合了全国各地不同地域，不同风味的食物品性，可这又怎么样呢？口味单调一点，而因差一点也还不要紧，最要紧的是对生活的兴趣要广一点，就像先生说的那样，人生少忧虑，生活才好玩。