酥粒小餐包

甜甜

简单又好吃的小餐包,很足的奶香味,提前烤上一盘,寒冷的早晨起不来,搭配一杯热牛奶,就可以是最简单又营养的早餐了。 <p style="font-size: 18px;color: #333;margin: 30px 0 20px;font-weight: bold;">食材清单</p> <table style="background:#F1F7FA;border-collapse: collapse;border-radius: 10px 10px 0 0;"><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">黄油</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">20克</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">牛奶</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">210克</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">高筋面粉</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">400克</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">酥粒:细砂糖</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">20克</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">黄油</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">28克</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">低筋面粉</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">50克</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">盐</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">3克</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">酵母</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">4克</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">鸡蛋</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">1个</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">细砂糖</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">40克</span></td></tr></table> <p style="font-size: 18px;color: #333;margin: 30px 0 20px;font-weight: bold;">烹饪步骤</p> <strong>步骤1:</strong>先和面,把高筋面粉,牛奶,细砂糖40克,鸡蛋,盐,酵母一起放进面包机,和面30分钟左右,中途放入28克黄油。放温暖处发酵至2.5倍大。 <strong>步骤2:</strong>做酥粒,细砂糖20克,黄油20克,低筋面粉50克混合捏均匀。放冰箱冷藏 <strong>步骤3:</strong>成品 <strong>步骤4:</strong>成品 <strong>步骤5:</strong>发酵好后,在表面撒上做好的酥粒。 <strong>步骤6:</strong>烤箱提前预热170-175度左右,上下管,烤25-30分钟左右。 <strong>步骤7:</strong>每一个面团滚圆收口朝下摆放烤盘上。 <strong>步骤8:</strong>放置烤箱,发酵档,低温发酵至2倍大 <strong>步骤9:</strong>发酵好的面团排气后,平均分成20个。盖保鲜膜松驰20分钟。 <p style="font-size: 18px;color: #333;margin: 30px 0 20px;font-weight: bold;">小贴士</p>