金丰班组建设例会控制程序及标准

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金丰班组建设控制程序及标准是金丰发展的基石，是金丰企业文化特色管理的显著标志。每位区域经理、项目经理、厨师长、各岗位主管，严格按照以下程序组织例会，严格执行。 一、列队、报数、点名、检查员工仪容仪表。 二、讲评各班组工作(重点讲评当日菜品、服务、卫生、十大成本、十大安全，周计划，周总结，月计划，月总结的落实)。 三、金丰员工礼仪行为规范准则 三米三声：客人到来三米之内来有迎声、问有答声、去有送声； 仪表：衣履整齐洁净、发型规范、胸牌端正完好；遵守金丰仪容仪表修饰标准，展示自己最佳的仪容仪表； 微笑：始终向与你目光相遇的客人微笑； 问候：在迎面相逢并且目光相遇时，都要热情问候客人，自然亲切、声音适中;并尽可能尊称客人的姓氏； 让路：与客人相遇时要止步侧身礼让，并致微笑和问候； 起立：居坐时遇客人来访要主动起立、微笑、问候并热忱服务； 优雅：在客人活动场所要动作轻缓、言语低调、举止优雅。铃响三声内接听电话，通话结束后要等客人先挂电话方可轻轻挂断电话； 关注：目光要始终关注客人，尽量预先察觉并提前满足客人需求； 尽责：永远不对客人说“不”。按“首接负责”制度和程序，遇有自己不能解答的问题或不属于本岗位职责的事宜，要主动联系办理；遇有客人询问店内场所，不仅要指明去向，还要尽可能陪同前往； 致歉：为自己或同事的失误向客人真诚道歉，并要使投诉的顾客立即得到安抚。及时快速采取补救行动，尽最大可能让客人满意，并予以复核； 保洁：维护金丰环境整洁，遇有烟头纸屑等废弃物要主动捡拾，发现有摆放不当物品要主动恢复。 四、金丰执行       对企业来说，制定完善务实的制度非常重要，但更重要的是执行。能否将政策、制度、计划执行到位，是企业成败的关键。没有强有力的执行，战略目标只是纸上谈兵，只有强有力的执行、可靠的执行才能将制度落到实处，才能真正发挥制度应有的作用。对于集团制度，每个部门、每个分公司、每位员工都必须坚决执行。 金丰执行十字方针：贯彻、执行、监督、控制、考核。 贯彻：把金丰的计划、方案等指示，认真贯彻到每一个点、每一个人，要全面贯彻、贯彻到底，不许截留。 执行：贯彻完毕，立即执行，在执行过程中要认真负责，决不能马马虎虎，做到执行迅速、彻底、有效。 监督：是否贯彻，贯彻得如何？是否执行，执行得如何？要有专人监督检查，在监督检查中不徇私情。对于背道而驰，不执行或执行不好者，要坚决绩效考核 控制：在执行过程中，要严格按既定标准控制运行过程，校正偏差，控制要产生良好效果； 考核：贯彻得实与虚，执行得好与坏，监督得严与松，控制得是否准确合理，其结果要按既定规则与标准考核评价，并给予奖与罚。 五金丰宣誓 金丰领导宣誓：       我是金丰领导，首席服务员，在金丰带领大家学习先进企业文化，践行中国团餐最高科技标准。店兴我荣，店衰我耻，想事干事，干成事，创业，创新，创一流。 我宣誓： 我是金丰首席服务员，首接负责，一次性把事情做好。 带领大家不辞千辛万苦，想尽千方百计，说尽千言万语，吃苦在前，享受在后，带领大家保质保量完成公司交给的任务。 拥护金丰企业文化，遵守金丰规章制度，带领大家认真履行金丰义务，执行金丰决定，严守金丰纪律，保守金丰秘密，对金丰忠诚，感恩。困难面前不低头，成绩面前不骄傲。 快乐生活，快乐工作。我要积极为党工作，靠近党团组织，工会组织，八一先锋队。 争当创新之星，管理之星，勇于亮剑，勇争第一。 搭班子，带队伍，打胜仗，为金丰发展培养更多人才。 诚信经营，质量第一，服务至上，勤俭节约，杜绝浪费，杜绝亏损。为亏损经营，管理不当失职负全责。 您的满意就是我的工作标准。把您的满意告诉您的亲戚朋友领导，不满意告诉我。让客户吃到放心、健康食品而奋斗终身。 应急保障，召之即来，来之能战，战之能胜。为金丰三基工程添砖加瓦。 世上没有救世主，天上不会掉馅饼，只有靠自己，独立自主，自力更生，奋发图强，艰苦奋斗。深挖洞，广积粮，不称霸。 哈下腰撸起袖子加油干，实干，实干，再实干。金丰三基工程一定实现。金丰三基工程必须实现。 安全第一，父母，亲人在等我安全回家。 宣誓人：宋子刚 金丰厨师宣誓：       我是金丰光荣的厨师，我在金丰学习，践行中国团餐最高科技标准（国家科技部十一五大城市营养配餐标准，荣获国家科枝进步一等奖），店兴我荣，店衰我耻。金丰先进文化，准军事化管理。金丰是我家，成功发展靠大家。 我宣誓： 安全第一，质量第一。 知者乐，仁者寿。 割不正不食。 食不厌精，脍不厌细。 出品代表人品。 遵敬领导老师，一切行动听指挥，勤俭节约，杜绝浪费，不断创新菜品。 感谢金丰提供平台，使我安居乐业，三基工程让我前进有了方向和动力。感恩领导，老师工作指导，使我思想进步，靠近党组织，工会组织，技术提升，薪资不断上涨，生活不断改善，有了必胜信心。感恩客户，您就是我的衣食父母，我制作的菜品，要向给我的父母、亲人一样精心制作，祝客户健康。 把您的满意告诉您亲人、朋友、领导。把您不满意告诉我。是金丰客户让我有了责任感，荣誉感，幸福感，紧迫感。 金丰因不断培训、学习，完善，功固，充实，提高才走到今天。我要争当技术之星，创新之星，管理之星。我的进步发展，就是对金丰最大的回报。 应急保障召之即来，来之能战，战之能胜。 世上没有救世主，天上不会掉馅饼，只有靠自己，独立自主，自力更生，奋发图强，艰苦奋斗，深挖洞，广积粮，不称霸。 哈下腰撸起袖子加油干，实干，实干，再实干。金丰三基工程一定实现。金丰三基工程必须实现。 安全第一，父母、亲人在等我安全回家。 宣誓人：宋子刚 金丰服务宣誓：      我是金丰光荣的服务员，我在金丰学习，践行中国团餐最高标准（国家科技部十一五大城市营养培餐标准，荣获国家科技部一等奖），店兴我荣，店衰我耻。金丰是我家，成功发展靠大家。 我宣誓：安全第一，服务至上，首接负责，一次性把事情做好。 卓越温馨的服务是金丰生存的唯一理由。 感恩客户，您是我的衣食父母，服务时我要把长者当父母，同龄人当兄弟姐妹，弱者当朋友。童叟无欺，勤俭节约，杜绝浪费。感恩领导，是你们让我懂得在金丰做人道理。红色文化，铁军文化，儒商文化，中西饮食文化。 一切行动听指挥，积极靠近党团组织，工会组织，感恩金丰老师，是您让我懂得做事道理，团餐服务技能，流程，要点。 把您的满意告诉您亲人、朋友、领导。把您不满意告诉我。 快乐生活，快乐工作。 金丰因不断培训、学习，完善，功固，充实，提高才走到今天。我要争当技术之星，创新之星，管理之星。我的进步发展，就是对金丰最大的回报。 应急保障召之即来，来之能战，战之能胜。 世上没有救世主，天上不会掉馅饼，只有靠自己，独立自主，自力更生，奋发图强，艰苦奋斗。深挖洞，广积粮，不称霸。 哈下腰撸起袖子加油干，实干，实干，再实干。金丰三基工程一定实现。金丰三基工程必须实现。 安全第一，父母、亲人在等我安全回家。 宣誓人：宋子刚 六、金丰励志歌曲（区域经理、项目经理、厨师长、岗位主管领唱） <div style="text-align: center;">《金丰恋曲》</div><div style="text-align: center;">作词：宋子刚制谱：赵建诚</div>金丰团餐，美好愿景，前程无量，岁月难追。 往事崎岖，情缘说与谁? 而你风采依旧，光辉永不退。 金丰，赞歌有情，欢歌有泪 只争朝夕，恋曲最珍贵。 有缘进入金丰，团餐标准慢慢学会。 我的恋曲唱着金丰无悔 星移斗转，团餐唯金丰，恋着你头也不回。 金丰团餐，铭记宗旨，今生有幸，来生无畏 仰望北斗，想你千百回 懂你胸怀如天，真心似水。 万众一心，愚公移山令人醉， 让我从今往后，一生一世慢慢体会。 我的恋曲唱着金丰愿景 追逐梦想，甘苦同醉， 金丰，恋着你风雨同归 我的恋曲唱着金丰愿景 星移斗转，团餐唯金丰，恋着你头不回。 <div style="text-align: center;">《歌唱金丰》</div><div style="text-align: center;">作词：宋子刚作曲：王莘制谱：赵建诚</div>亲爱的朋友听我说一说，金丰让你感触很多。 拥有家国情怀的金丰人，抱团携手奋战拼搏， 拥有家国情怀的金丰人，抱团携手奋战拼搏。 （女）扬帆启航（男）奔向梦想（合）奔向梦想的彼岸 创新发展，勇往直前，金丰义无反顾。 在国际团餐舞台前，昂首阔步，昂首阔步 上下求索金丰团餐，不知什么叫退步 金丰团餐从没停止，勇攀高峰的脚步 站在国际舞台前沿，披荆斩棘，披荆斩棘。 （女）告诉世界（男）中国金丰，（合）金丰餐饮的实力 我们爱国，我们爱国，因为有国才有家 我们爱家，我们爱家，因为有家才有我 我们敬业，因为坚守，坚守是一种品格 我们奉献，因为付出，付出是一种快乐 我们协作，因为信赖，信赖是一种力量 （女）我们创优，（男）因为超越（合）超越是一种境界 我们一直怀揣，最初的期待与梦想 不忘初心三基工程，不忘初心三基工程 要在未来走出一条，双业并举两大特色，六大核心竞争力， 更长、更宽、更加光明，更加光明金丰的道路 永远前进！永远前进！进！进！ <div style="text-align: center;">《金丰之歌》</div><div style="text-align: center;">作词：宋子刚作曲：皮埃尔·狄盖特</div>1、金丰创立了中国团餐学树立了行业典范 满腔的热血已经沸腾要为中国团餐而奋斗 金丰要做中国团餐的领航者 金丰人起来！起来！构建金丰三创平台 金丰要实现三基工程 这是我们的誓言团结起来到明天 金丰三基工程就一定要实现 这是我们的誓言团结起来到明天 金丰三基工程就一定要实现 2、金丰也曾弱小无助历尽了无尽的伤与痛 要实现幸福之路全靠我们自己 我们要坚持客户第一 金丰智造，质量第一 快把那激情之光点燃披荆斩棘勇向前 这是我们的长征团结起来到明天 金丰三基工程就一定要成功 这是我们的长征团结起来到明天 金丰三基工程就一定要实现 3、从来就没有什么不可能团餐学金丰智造 要实现金丰愿景全靠我们自己 我们要为祖国而拼搏为金丰事业而奋斗 快把那智慧之光点燃谱写历史新篇章 这是我们的愿景团结起来到明天 金丰三基工程就一定要实现 这是我们的愿景团结起来到明天 金丰三基工程就是一定要实现 <div style="text-align: left;">七、金丰司训</div>      我们的信念是：快乐生活、快乐工作，聚精会神做团膳，一心一意谋发展。       我们的精神是：团结、信任、拼搏、创新、敬业、奉献。自强不息、勇于超越、加强管理、科学管理、勇攀高峰。       我的信念是：为您服务我最佳！金丰是我家，成功发展靠大家。客户满意是我们的目标，做好工作是我们的责任和义务。我是最棒的，我是最优秀的。我们是最棒的，我们是最优秀的团队。成败论英雄，失败没有借口，金丰的你请记住做强者。 击掌：123，321，1234567 特别提示：1、新入职员工必须掌握《金丰入职培训十大须知》和《金丰班组建设例会程序及标准》。 2、新员工入职培训，转正考核时间为每月1日、10日、20号。人事部、督察部、区域经理、项目经理、厨师长负责培训，转正考核。