<h3> 又到了暑假，又想起了外婆做的豇豆火烧粑！</h3><h3> 一大早，我就忙得不亦乐乎，先是把小麦粉揉好，放在钵子里醒发20分钟，接着把豇豆洗净，沥干水分，切几块煮熟的肥腊肉煅出香喷喷的肉油，把那几块肥腊肉挑出来，再把切好的豇豆末放入油锅中，翻炒一会儿，盛入盘中待用。</h3><h3> 其间，面团也醒好了，再接着使劲地揉，用手搓成几个大小均匀的面剂子，擀成厚度刚刚好的面皮，再像包包子一样地捏成型，最好用手压平，放入烧滚的平底锅中，煎至两面刚刚好！</h3><h3> 说真的，所谓的县城里的细锅细灶真的没有外婆家的那大土灶做的饭好吃，在我的印象中，特别是外婆做的火烧粑，特别好吃😋！二舅新打的小麦粉，外婆和二舅娘种的豇豆、苋菜，还有绿豆，红饭豆，都可以做馅，各有各的口味！有时外婆年纪大了，不想动了，二舅娘就做粑我们吃，也做得非常好吃😋！</h3><h3> 那土灶大，一下子可以烙几个，烙好的就放在灶头上靠着灶壁，一个接着一个，第一个总是让给我吃，我就是这样一直宠着长大的！现在日子越来越好了，外公外婆和二舅娘都先后走了，每每想起那些难忘的日子，我都忍不住潸然泪下！为什么我的眼里常含泪水？因为我对外公外婆，二舅娘，还有我妈妈都爱得那么深沉！</h3><h3> 火烧粑不仅仅是我们英山的一种特色小吃，更是一种刻骨铭心永不磨灭的感恩与怀念！</h3>