走，到白家凹吃搅团去

鲁永利

走，到白家凹吃搅团去

鲁永利

     

       话说凤翔有个白家凹，大村大社很响名。白家凹有个“搅团公社”，打的搅团火候足，搅得到，味道好，有特色，很受人们欢迎。从今年三月开张以来，前来品尝者络绎不绝，有本村的，有凤翔城的，陈仓区的，还有宝鸡、西安的，取得了较好的收益。

    “搅团公社”的老板叫赵笃羊，多年来在外打工，有些小积蓄，他从本村的村情和目前人们追求清淡保健的饮食观念中看到了商机。白家凹村有东社、中社、北社、唐社、赵社五个自然村，20个村民小组，4600多口人，青壮年都外出打工去了，大多家庭仅留下一两个老人，顿顿做饭太麻烦，他办这个能够满足这一需求。如今，城里的人吃饭都想变个口味，加上年轻人都有私家车，车快路好，来去方便。于是，他投资十几万元改造了自己的院落房屋，购置了炊事设备，请来了操作和服务人员。三月份开业，设有大厅，雅座，干净卫生。以搅团为主打，有凉调的，热煎的，有水围城，凉鱼鱼等，再配以面皮、蜂蜜粽子，锅盔辣子，时蔬鲜菜等，花样多，经济实惠，受到消费者的好评。

       白家凹是凤翔南指挥镇的一个村庄。20个村民小组，4600多口人，村大人多。

      吃好喝好，老板给您敬酒啦！

         周围环境优美。

      花儿鲜艳。

      赵老板投资十几万元，对家里进行了改造。

      大厅可摆放6个桌子，另外还有三个雅间。

       操作间宽敞、明亮，摆放有序。

        大厅一角。

        大厅一角

      餐具严格消毒。

       花样不少。

      “水围城”。

      “凉鱼鱼”。

         干净卫生。

       赵老板欢迎大家再次光临。

       百日红盛开

        不常见的手手稻秫

      芙蓉葵

      谷子弯下腰。

      这里水泥路四通八达，交通十分便利，到凤翔县城和虢镇都只有半点钟车程，来去方便。