红酒的健康密码

李春林

葡萄酒中含有的糖、氨基酸、维生素、矿物质，都是人体必不可少的营养成分。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对滋补身体有极大益处。

葡萄酒中含有250多种营养成分，对人体健康具有重要作用。美国医学专家调查了18个欧洲国家50-65岁的男性死亡结果显示，法国、意大利等葡萄酒消费高的国家，心血管死亡率最低。意大利科学家认为，适当饮用葡萄酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力，并能预防视网膜黄斑变性，有效地防止视力减退或失明。因葡萄酒中有雌激素成份，可以防止骨质疏松。在调查中发现经常少量喝葡萄酒者，总死亡率降低19％，每天喝2-3杯葡萄酒，因心脏病与癌症死亡的危险率下降50％，老年痴呆病发生率降低75％，可使65岁左右的老年人衰老速度减慢约80％。盛产红酒的地中海沿岸诸国已经成为世界长寿人口集中地区。