在厨房来次爱的约会，让你“腰缠万贯”《打开美篇看见你》

凯哥

图、文：凯哥

抖音制作：凯哥

美食制作、拍摄：凯哥

　　很多人都说：为爱下厨房。简单五个字，道出了人生最质朴最真切的情感，厨房是亲情永远的主旋律。厨房里有很多故事，也有很多美妙的事情，就像生活一样，若想要回报，激情热烈的拥抱生活，拥抱你所经历的每一件事情。因为，世界上一切的事物都是有灵魂的。每当我们和亲人围住在饭桌旁，就变成了世界上最幸福和最坚强的那个人。

　　任何生活归到底都离不开柴米油盐酱醋茶，在这里开启一天的美好，让你在空余的时间里，到厨房也可以来次爱的约会，为最爱的家人准备一顿丰盛的饭菜，犒劳一天的疲惫，小酌几杯，谈天说笑，这一切，都是厨房为你来次自我灵魂的约谈情感升华，显示出这个充满烟火气息的幸福状态。如果你热爱生活，那饭菜一定是香甜的，厨房一定是明朗的，餐具也一定是漂亮的，生活更是热烈的，不论贫穷和富有。食物亦是如此，你精心烹饪的食物味道一定不会差，那好像是一种心灵上的满足，这就是所谓，在这个世界上所有的事物都是有思想的，它们能读取你的心情，能时时刻刻折射出你对生活极高的投入度。

　　给自己做一道美食，好好的去享受生活，你会发现，幸福其实就在身边，在我们热爱的美食中，很多美食都无法单一存在的，人们对于美味的追求，来自于各种食材相互搭配时的神奇裂变。一道“美味”一定是厨艺、食材的天作之合，西方人称之为“命运”，中国人叫他们是“缘分”。

　　在飞速变化的生活中，古老的传奇依然在上演。而在我们平凡的生活中，却因为美食的传承而变得丰富多彩，一道让人沉浸美味之中不可自拔的美食，腰缠万贯不仅要温暖你的心灵，更会温暖你的胃！看着这香气扑鼻的美食，定是让不少人垂涎欲滴了吧！

抖音短视频：干豆角遇上排骨，犹如碰触到知己！

　　厨房像一个圣地，总是能让浮躁的心安静下来，一个人默默的在厨房里和食材对话，小心翼翼地把他们变成某一个菜品，某一种食物，好像一种人生的升华。而有时候食材一样，但是我们可能选择不一样的佐料，或者选择不一样的工序，烧出来的菜味口感、味道自然就不同，但都能得到家人的赞同，这就吕厨房才是生活的诗和远方。

　　干豆角遇上了排骨，犹如碰到了知己，吸饱了排骨浓郁的香味，油润红亮，而干豆角也知道感恩戴德不忘初衷，毅然把自己特殊的豆香味慷慨地献给了排骨，它们相互吸引，取长补短，耐得住时间的考验，直至焖煮肉烂豆角绵软。干豆角的馥郁香味夹杂着浓郁的肉香，在厨房里氤氲，在灼热的时光里缠绵、飘逸。一道腰缠万贯的新的吃法，就是希望大家在2019年里都能腰缠万贯，飞黄腾达！

　　食材：排骨两根，让商家剁好差不多长的排骨段和泡好的干豆角。

　　排骨用盐、老姜、大葱段腌制十分钟后过清水，干豆角用冷水浸至软。

　　排骨腌好后，把腌排骨的材料检出来不用，用清水冲洗一下排骨，把血水冲洗干净。

　　把一根根浸软的干豆角缠在滤过水的排骨段上，尽量缠紧，越紧越好，意义是说你的收入只进不出，吃了这个腰缠万贯寓意今年要发大财哈~

　　锅内放少许食油，放入适量的豆瓣、干红椒、大葱、姜片炒香后把其它佐料全部倒入，爆炒后放放清水，再倒入适量海鲜酱、生抽煮开。放入缠好豆角的排骨，大火烧至软透时，改用小火慢炖煮二十分钟。待熟时，拣去料渣，改用大火收浓锅里的汁水。

　　把青椒、红椒、洋葱洗干净，切成小菱形，围着蝶边摆放，用于点缀。

　　拣出来装盘，再用淀粉勾芡好的原汁浇在缠好豆角的排骨中，美食“腰缠万贯”完成，再撒点芝麻点缀，慢慢享受哈~

　　豆角是一种比较常见的蔬菜，是夏日时令时蔬的好食材，也是很多都爱的食物之一。豆角的吃法有很多种，既可以炒着吃，也将其腌制成酸豆角，还有不少人喜欢将豆角晒干，用来烧菜吃非常美味，这样既能将豆角保存得更久，也不影响其营养成分。豆角在明年的六至七月份收获，在新鲜豆角大量上市的这个时候，趁着豆角价钱便宜，是晒制豆角的最佳时机。

　　从市场上买来新鲜水嫩且质地紧实的豆角（太老、不新鲜、有虫眼、腐烂的都不能选），去蒂，洗干净。在锅中烧热水，用滚水杀青方法把豆角放进去，把豆角在热水中来回的翻几次，待豆角颜色变成深绿色，软下来的时候，迅速捞出，摊开放凉。

　　豆角杀过青以后就可以开始晾晒了，把它们一根一根的挂在晒衣架上面，或者将豆角伸展开悬挂起来，不要让豆角相互重叠。放在太阳下，风吹日晒，几天就晒干了。

　　把干豆角放在塑料袋中密封，放在冰箱里，在冬天的时候，放在可以享用了。

小贴示：自己晒的干豆角烧菜特别香，因为这是自己辛勤劳动的成果。此外，自己晒的干豆角吃起来也放心，再也不用担心吃到有硫磺熏制的干豆角了。

背景音乐：和平生活（3'29"）