梅花鹿知多少——浑身是宝

Brocade·YAN

药  食  同  源

      《淮南子·修务训》称：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。当此之时，一日而遇七十毒。”可见神农时代药与食不分，无毒者可就，有毒者当避。

      中医素有“药食同源”之说，表明医药与饮食属同一个起源。实际上，饮食的出现，比医药要早得多，因为人类为了生存、繁衍后代，就必须摄取食物，以维持身体代谢的需要。经过长期的生活实践，人们逐渐了解了哪些食物有益，可以进食；哪些有害，不宜进食。通过讲究饮食，使某些疾病得到医治，而逐渐形成了药膳食疗学。

简    介

      东北梅花鹿，梅花鹿东北亚种的别称。梅花鹿东北亚种是梅花鹿的一个亚种，眼窝凹陷，有颜面腺；有足腺；无胆囊。胃4室，反刍。腿细长，善奔跑。具角，并具獠牙状上犬齿。东北梅花鹿是一种中型鹿。体态秀美，角姿英俊，运动灵活东北梅花鹿头俊秀，耳大、灵活，躯干紧凑，四肢匀称、细长，主蹄狭尖。被毛呈明显地季节性变化，夏毛艳丽，为棕黄色或红棕色；冬毛褐色或栗棕色。

      它们是典型的草食性动物，吃草、树皮、嫩枝和幼树苗。善游泳。历史上捕捉猎杀过度，野生数量极少，野生梅花鹿在中国已是高度濒危动物，属于国家一级保护动物。

生  活  习  性

      栖息于苔原、林区、荒漠、灌丛和沼泽。听觉及嗅觉发达，喜爱群居，擅长奔跑。性情机警，行动敏捷，听觉、嗅觉均很发达，视觉稍弱，胆小易惊。由于四肢细长，蹄窄而尖，故而奔跑迅速，跳跃能力很强，尤其擅长攀登陡坡，那连续大跨度的跳跃，速度轻快敏捷 。

      

      梅花鹿晨昏活动，生活区域随着季节的变化而改变，春季多在半阴坡，采食栎、板栗、胡枝子、野山楂、地榆等乔木和灌木的嫩枝叶和刚刚萌发的草本植物。夏秋季迁到阴坡的林缘地带。

      主要采食藤本和草本植物，如葛藤、何首乌、明党参、草莓等，冬季则喜欢在温暖的阳坡，采食成熟的果实、种子以及各种苔藓地衣类植物，间或到山下采食油菜、小麦等农作物。

浑  身  都  是  宝

鹿茸：生精补髓、益血补阳、固腰补肾、能补一切虚损，为保健极品。

      

      鹿茸的保健作用非常强，是良好的健身强壮药。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等;鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。

      

      鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡，从而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。

鹿血：补虚、补血、益精。

       

主治：虚损腰痛、贫血、心悸、失眠、阳瘘遗精、性神经衰弱、肺瘘吐血、崩中带下、解痘毒药毒。膛血或茸血，具有延缓衰老、抗疲劳、助强壮、促进创伤愈合、补肾益精、补血、提高机体免疫力、美容养颜、抗辐射等作用。

鹿心：养气补血、安神、气血两亏、心慌心跳、风湿性关节痛、心绞痛。

用法：研末配置中医药或菜肴食用，对心脏病有特效。

 

主治：心昏多志，心虚作痛，惊悸热感，气血两亏。可调节心肌功能，化淤止痛，增强 血液循环，改善人体 新陈代谢，养气安神，对因疲劳过度、惊吓、神经衰弱引起的心律过速和心血亏损等症及心绞痛、冠心病、风湿性心脏病、脑动脉硬化均有很好的疗效，可有效改善心慌、心跳、心率不齐、失眠、无力、低血压等症。

鹿骨：鹿骨补虚羸，强筋骨。具有补虚、强筋、壮骨的功效，安胎下气，适用于久病体弱、精髓不足、贫血、风湿、四肢痛疼等症。主治：筋骨瘘软、虚劳、风湿痹痛。
 

性味：
《药性论》；"味甘，微热，无毒。"
《别录》："安胎，下气。"
《千金·食治》："主内虚，续绝伤，补骨，可作酒。"
《唐本草》："主虚劳，可为酒。主风虚，补骨髓。"
《纲目》："烧灰水服，主小儿洞注下痢。"
《四川中药志》："治风湿四肢疼痛及筋骨冷痹。"

鹿肉：梅花鹿是高极野味，食用为肉类之极品，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，营养价值比牛、羊、猪肉都高得多，可烹制多种菜肴。内服食、前汤或熬、外用捣敷。是补虚劳羸瘦、壮阳益精的佳品。

       梅花鹿这种高蛋白、低脂肪和低胆固醇的优质结构正是目前健康饮食所倡导的。梅花鹿滋味清淡，纤维较细，营养丰实，味道鲜美，油脂优良，风味良好，是柔嫩易消化的滋养品。总的来说，就是营养美味而且吃不胖！！

       鹿肉之间最营养的莫过于梅花鹿全身是宝，均有药用价值是本草纲目上有记载的可供药用的名贵中药补肾益精，养颜美容对于腰脊酸软，畏寒肢冷的人非常适合，鹿肉紧实细嫩，吃起来美味不油腻。大块的鹿筒骨配合红枣、枸杞、当归、党参等多种药膳慢火熬制几个钟头鹿筒骨的肉香和营养慢慢与汤底融合显得更香甜美味鲜香无敌。

鹿托盘： 鹿托盘粉可以治疗，很多人出现的体质虚弱，身体气血不顺，以及乳腺疾病，同时能缓解子宫肌瘤，卵巢囊肿是妇科常见的专用药，鹿托盘粉在市面上的常见价格都是比较高的，其实因为选择的原材料比较珍贵，所以价格高也是正常的，可以给身体起到很高的温度效果。

主治：行血消肿、温肝补肾、下乳散瘀、温补脾阳、强筋健骨。可治疗乳房肿痛、子宫肌瘤、卵巢囊肿、子宫囊肿、肾囊肿、脓肿、肾阳不足、虚劳内伤、脾肾虚寒、阳痿遗精、子宫寒冷、崩漏带下、筋骨疼痛、淤血肿痛、血尿和劳累引起的腰酸背痛、胃炎、胃溃疡、疮疡等病症;对小儿鹅口疮、脚疮有显著疗效，可预防，治疗乳腺癌，有提高性生活质量，抗衰老的功效。

鹿油：俗称鹿凝脂，为动物或马鹿的脂肪油，呈黄白色块状、条状或片状，长15-20cm，宽10-15cm，厚2.0-5.0cm,具油润光泽，半透明状，体轻，柔软，脂肪油灰白色，似冷凝脂样，质硬，滑腻。

功效：祛风润肺，解毒消肿，益胃下乳，润肺美肤，祛斑，祛痘，可用于产后乳汁分泌不足，乳房肿痛，哮喘等。

     

       鹿油使用已非常久的时间，以前大多作为火伤、刀伤、及按摩使用之按摩油，困其渗透力很强，在方面功效卓越，其最大的特色，就是具有强大的渗透力能让肌肤快速吸收，经过血液渗透到，有效促进血液循环加速新陈代谢。

  

       天然成分能有效美丽肌肤；高渗透力、绝佳亲肤性的配方，能有效促进肌肤新陈代谢。对于维护，保有女性化曲线，它也有盖赞功力。而且鹿油还含有能抑制老化、构成细胞膜的成分。加上维他命E的存在，使得鹿油保养品在防止以及抑制黑色素沈淀的美容表现上，技高一筹。同时，它也是可以食用的。

鹿鞭：又名鹿肾，鹿冲。为鹿科动物梅花鹿的外生殖器。宰鹿后，割取阴茎及睾丸，除净残肉及油脂，固定于木板上风干即成。鹿鞭为类圆形或不规则的薄片，棕黄色，半透明，边缘有抽沟痕，中心有空隙，质坚韧。气微腥，味微咸。以粗大、油润、无残肉及油脂、无虫蛀、干燥者为佳。

功效与作用:补肾精，壮肾阳，益精，强腰膝。主治肾虚劳损，腰膝酸痛，耳聋耳鸣，阳痿，遗精，早泄，宫冷不孕，带下清稀。

《别录》：主补肾气。
《日华子本草》：补中，安五藏，壮阳气。药材《医林纂要》：强阳事。
《四川中药志》1979年版：补肾壮阳，用于肾虚阳痿，耳鸣，妇人子宫寒冷久不受孕，慢性睾丸发炎。
《山东药用动物》：补肾壮阳，益精，下乳。治劳损腰膝酸痛，遗精，滑精，乳汁不足

鹿鞭的药用附方:
1、治五劳七伤，阳气衰弱，益气力：鹿肾一对（去脂膜，细切），肉苁蓉二两（酒浸一宿，刮去皱皮，切），粳米二合。先以水二大盏，煮米作粥，欲熟，下鹿肾、苁蓉、葱白、盐椒，食之。（《圣惠方》鹿肾粥）

2、治肾气损虚，耳聋：鹿肾一对（去脂膜，切），粳米二合。于豉汁中相和，煮作粥，入五味，如法调和，空腹食之；作羹及入酒并得食之。（《圣惠方》鹿肾粥）

3、治阳痿，早泄，以及体倦乏力，精神不振：鹿鞭2具，白酒1000毫升，将鹿鞭洗净，温水泡软，去掉内膜，切成细片，再放入白酒中浸泡1个月，即可饮服。每日2次，每次-15毫升。（《食物与性保健》鹿鞭酒）

4、治阳痿，宫寒不孕：：鹿肾1具，补骨脂30g，肉苁蓉30g，枸杞30g，韭菜子15g，巴戟天15g。共研为末，制成9g蜜丸。每服1丸，日服2次。（《东北动物药》）

5、治妇人血虚，腰膝酸痛，不能受孕者：鹿肾熬胶，与阿胶撺入服之。（《中国医学大辞典》）

鹿鞭壮阳汤

配料：猪肘肉500克、肥母鸡500克。马鹿鞭1条或梅花鹿鞭2条，枸杞15克、山药200克。料酒30克、胡椒粉2克、味精1克、花椒3克、盐3克、姜35克、葱30克。
做法：
1、鹿鞭用温水发透，刮去粗皮杂质，剖开，洗净后切成3厘来长的段。母鸡肉切成条块，猪肘洗净，山药润软后切成2厘米厚的瓜子片，枸杞去杂质待用。
2、锅内倒入清水，放入姜、葱、料酒和鹿鞭，用武火煮15分钟，捞出鹿鞭，原汤暂不用。如此3次。
3、将山药、构粑、食盐、胡椒粉、味精放入锅中，改用武火炖至山药酥烂。用碗一个，先捞出山药铺底，上盛鸡肉块。鹿鞭、枸杞，随后倒入原汤即成。
功效：温肾壮阳，补血益精。用于肾阳虚，阳痿，遗精等症。

鹿尾：汇集鹿的阴血精华，有称“阳气聚于角，阴血聚于尾”。梅花鹿的尾部椎骨处切割取出，除去筋部、残肉及毛茸，用线缝合，然后挂起自然风干。鹿尾巴功效显著，不寒不燥、质量特佳，而产量日渐稀少，是家喻户晓的强身健体的滋补珍品。

      鹿尾巴含丰富蛋白质、胶质乳磷酸钙、维他命C、维他命D、维他命 E、维他命B12、镁及锌等矿物质。壮腰益肾，大补虚损，增强体力，消除疲劳，能促进血液循环，对治疗风湿病有显著的疗效，是良好的全身性强壮保健品。

鹿胎：久婚不孕、妇女虚寒崩漏、白带多下、月经不调等各种妇科病均有显著效果。治虚损劳瘵，精血不足；肾虚体弱、结核、肝炎服之亦好。

①《本草新编》：“健脾生精，兴阳补火。”
②《青海药材》：“治妇女月经不调，血虚、血寒，久不生育。”
③《四川中药志》：“能补下元，调经种子。治血虚精亏及崩带。”

　　鹿胎修复和滋补卵巢——女人有激情，生命有活力！率先治标治本， 直击女人魅力源头——卵巢，先修后补，阶段呵护完美女人！强效修复， 让受损的卵巢，迅速恢复“制养”功能，向机体输送源源不断地养分！持续滋补，经过修复的卵巢，随着女性年龄的增加，身体耗损加速，卵巢的供给养分的强度也随之加大！确保它的正常运转，卵巢天天的呵护，持续滋补！

鹿筋：为鹿科动物梅花鹿四肢的筋。

功效：补肾阳、壮筋骨。
主治：治劳损过度、风湿关节痛、子宫寒冷、阳痿、遗精。颈椎病痹证型，手指麻木酸痛者。

      鹿筋内含有睾丸酮、雌二醇等性激素，脯氨酸、甘氨酸等多种氨基酸、钠、铁、锰、锌等多种无机元素，故鹿筋有补劳损、续绝伤、壮筋骨。

      鹿筋能强筋壮骨、养血通络、生精益髓，主治劳损，续绝伤，大壮筋骨，补阳气；对久患风湿、关节痛，腰脊疼痛，筋骨疲乏或软弱无力，步履艰难，手足无力，手脚抽筋,跌打劳损、筋骨酸痛等疗效显著。鹿筋含丰富的胶原蛋白，且在加工过程中保持了鹿筋的含血量，故加强了鹿筋养血的作用。

梅花鹿真的浑身是宝啊

感觉自己的健康生活要到来咯

你的呢？？？