<p class="ql-block"><b>制作农用酵素的四种常用检测仪:</b></p><p class="ql-block">1、温度计、湿度计，长探头温度计常用在微生物堆肥时发酵温度变化过程的监测，温湿度计常用在农场、堆肥和制作酵素时环境温湿度的测量；</p><p class="ql-block">2、PH检测仪，测量酵素的酸碱度，检测土壤的酸碱度；</p><p class="ql-block">3、电导检测仪，通过检测电导率，可反映出酵素中的可溶性物质的多少，值越大，可溶性物质的浓度越大。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor"></span>可从五个方面来判断</b></p> <h3><b>1、发酵时间</b></h3> <p class="ql-block">发酵时间在三个月以上(环境温度20℃~35℃)</p> <h3><b>2、观其色</b></h3> <h3><font color="#b04fbb">红糖做成的酵素颜色为棕色</font></h3> <h3><font color="#ed2308">糖蜜做成的酵素颜色为深棕色</font></h3> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">蜂蜜做成的酵素颜色为浅色</span></p> <h3><b style="">3、闻其味</b></h3> <h3>气味酸香<br></h3><h3>环保酵素顺口溜，一月酒、二月醋、三月成酵素(酒化和醋化混合稳定期)。</h3> <h3><b>4、测量PH值(酸碱度)</b></h3> <p>成熟酵素PH值在4以下</p> <h3><b>5、测量电导率</b></h3> <h3>成熟酵素电导率在1000~7000之间</h3> <h3> </h3> <h3>2019年7月29日，中国科学院广西植物研究所工作人员在陆博士的带队下，一行四人，来到田美果园，对常用的酵素进行了PH值和电导率的检测，测量数值做了记录，并将其中六种酵素釆样带回继续分析。</h3> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>1、大蒜酵素PH值:2.89</b></p> <p class="ql-block">大蒜酵素电导率:4099</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>2、鱼内脏酵素PH值:3.30</b></p> <p class="ql-block">鱼内脏酵素电导率:5250</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>3、花生麸液肥PH值:3.41</b></p> <h3>花生麸液肥电导率:2474</h3> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>4、果皮酵素PH值:3.32</b></p> <h3>果皮酵素电导率:2133</h3> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>5、乳酸菌酵素PH值:3.12</b></p> <h3>乳酸菌酵素电导率:1107</h3> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>6、火龙果无水无糖发酵母液PH值:3.10</b></p> <p class="ql-block">火龙果无水无糖发酵母液电导率:3236</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>7、母菌酵素PH值:2.9</b></p> <h3>母菌酵素电导率:7014</h3> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>8、柠檬食用酵素PH值:2.9</b></p> <p class="ql-block">柠檬食用酵素电导率:487</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>9、圣女果食用酵素PH值:2.58</b></p> <h3>圣女果食用酵素电导率:1066</h3> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>10、唐印农庄环保酵素PH值:2.74</b></p> <h3>唐印农庄环保酵素电导率:1711</h3> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">注:由于尿酵素液肥和草木灰液肥浸泡萃取的时间太短，本次未做检测。</p> <h3>总结:本次所检测七种酵素的PH值均在3左右，电导率在500~7000之间，均达到发酵成熟、合格的标准。</h3> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>井水(酵素养水)PH值:6.87</b></p> <h3>井水(酵素养水)电导率:123</h3> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>某品牌纯净水电导率:0</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>某牌子苏打水电导率:201</b></p> <h3> </h3> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor"></span>制作环保酵素发酵进程观感参考</b></p> <h3>第一天</h3> <h3>第一个月</h3> <h3>第三个月</h3> <h3>三个月后</h3> <h3>滤渣取液</h3> <h3>装瓶</h3> <h3>酵素渣可做堆肥</h3> <h3><b>附国家酵素标准</b></h3> <h3>https://mp.weixin.qq.com/s/qusshkUMNCT_eUnxIlX9pQ</h3>