<h3>学名：大弹涂鱼 Boleophthalmus pectinirostris （Linnaeus）</h3><h3>俗称：跳鱼、泥猴，隶属硬骨鱼纲 鲈形目 弹涂鱼科</h3><h3> 弹涂鱼体呈圆柱形，一般体长10~20厘米，两只鼓鼓的小眼突出于头背缘之上，背侧有6个黑色条状块。胸鳍已经特化成臀状，有点像高等动物的两只前肢，上面还有黄绿色虫纹状图案，所以弹涂鱼可以利用“前肢”在滩涂上、岩石上爬行、跳跃。尾鳍上的皮肤也像鳃一样具有呼吸功能，只要“拖泥带水”，它就可以正常生活。</h3><h3> 弹涂鱼是一种生命力很强的小型鱼类，肉质细嫩，家庭食用以氽汤味道最鲜美，也适于清蒸、红烧或做鱼丸，目前有些地区已开始进行人工养殖。</h3><h3> </h3><h3>参考文献：</h3><h3>[1]赵盛龙 张义浩 吴常文.海洋生物——鱼类[M].杭州：浙江大学出版社，2002：160</h3>