祁门红茶 曾被誉为中国茶的“勃艮第”

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光绪元年(1875年)，我高祖胡元龙在他的家乡安徽祁门南乡贵溪创制祁门红茶，那年他39岁。3年后，祁门红茶出口英国，开始其蓬勃发展之路，成为中国最著名的茶，享誉世界长达半个多世纪。

我可查到的祁门红茶出口的最早记录来自于1878年由英国 Inspectorate General 出版的中国海关贸易报告 Reports on Trade at the Treaty Ports:

报告中说，1878年祁门茶区完全放弃绿茶，转向红茶生产。报告中祁门英文是Keemun 

祁门红茶1878年出口量是37502箱，出口口岸是九江(KiuKiang)

1881年的英国贸易期刊 (The British Trade Journal) 提到“味香”的祁门红茶 (flavoury Keemuns)

1882年英国出版的《The art of tea blending》一书开始介绍祁门红茶。

1887年  伦敦出版的《Tea and tea blending》一书称祁门红茶有股特殊的香味。

1889年，英国领馆的九江农业贸易报告中提到，当年的祁门红茶主要运往英国市场

1890年，美国旧金山一份报纸称祁门红茶为英国早茶

1892年的一本百科大全中，提到宁红主要出口俄国，而祁门红茶主要出口英国。

1893年英国 The Inspector General of Customs出版的十年海关报告(1882-1891)中，提及祁门红茶时，用了“著名”(famous)来描述：the famous Keemun teas

1890年，英国一艘新建的5000多吨的螺旋桨蒸汽机轮船用Keemun(祁门)命名，用于茶叶运输贸易

1894年，加拿大Grocer报上称中国茶叶中，大众对祁门红茶的需求持续上升

1898年的海关报告提到，之前祁门红茶的外销市场基本全是英国，但近几年俄国市场迅速增长，到1898年，俄国成为祁门红茶的最大买家，祁门红茶质量最好，其价格也由于竞争而创新高。

1898年的The Geographical 杂志上有篇文章(The resources and means of communication of China)中，提到鄱阳湖的重要性，因为它是运输祁门红茶和景德镇瓷器的主要航道。

1902年，英国又有一艘新建的商船以Keemun (祁门）命名，这艘船更大，9000多吨，体积 482×58×35ft, 是双螺旋桨蒸汽机轮船，可以承载11500吨的货物。

这艘以Keemun 命名的英国商船，在1918年第一次世界大战中，曾运输过军队。有次被德国潜水艇U-boat 击中，但得以逃脱。

之后这艘英国Keemun商船继续服务了15年，直到1933年，被日本买下拆卸，寿终正寝。下面这篇在1933年4月8号"The Colonist"报纸上的报道，总结了Keemun船的一生，上面的Keemun 船照片，是我能找到的唯一一张。

1904年，祁门红茶参展在美国举办的“路易斯安那购地博览会” (Louisiana Purchase Exposition)

1908年，英国出版的一本书《Hong Kong, Shanghai, and other treaty ports of China》中提到“著名”(celebrated, popular)的祁门红茶。

1909年，祁门红茶出口产量达95000箱，祁门茶庄达160家

1910年，《锡兰农业社会》杂志，夸赞祁门红茶达到并始终维持着它的知名度。

1913年，Bulletin of the Imperial Institute 提到了"著名"的祁门红茶。

1913年，The National Review 报纸的一篇文章(Tea) 提及祁门红茶，用“著名”（Celebrated, Popular）来形容。

1914年，The National Review 继续连载文章(Tea，第三部分) ，又多次提及“著名”的祁门红茶。

1914年，中国茶最大出口国是俄国和美国，而英国大多被印度和锡兰茶占领。

1915年，祁门红茶参展在美国旧金山举办的巴拿马万国博览会 (The Panama–Pacific International Exposition) 

从英文的博览会参展产品目录里，可以看到安徽至少有三家祁门红茶参展，其中之一是胡元龙（那时拼音为Hu Yuen Lung），另外两家是 Kee Mun Tea Co, 和 Kee Mun Tea Guild 

1916年的期刊 (The Journal of the American Asianic Association) 称那一年的祁门红茶最好，俄国是大买家，但卖往英国的销售不好，主要是因为突然增长的关税。

1917年，美国政府商务报告(Commerce Reports)中有一篇长达7页的文章，题目 The tea trade of China (中国茶叶贸易报告)。文章中多次提及祁门红茶。

文中说，著名的安徽红茶产于“李山”(我高祖胡元龙初制祁门红茶的地方，培桂山房，就坐落在李村坞的山上。这座山应该就是文中的“李山” Li Mountain） 文中还说，湖南茶出口量最大，但安徽茶质量最好。

文中提到，著名的祁门茶区的土壤尤其适合生产红茶，并详细列出了祁门土壤的化学成分数据。

这页提到，祁门红茶一上市，就基本被俄国买家全部买空，将价格抬高到每担50 taels

这页提到，中国政府在著名的祁门茶区设点，改良红茶。

1917年的美国政府商务报告(Commerce Reports)中还有一篇短文 Tea trade of Yangtze Valley (长江流域的茶贸易) 提到当年的祁门红茶全部售罄，文中还提到中国政府在祁门设立的模范种茶场 model tea farm 也于9月份开始第一次运输和销售。

1917年3月，美国财政部茶叶检查官George Mitchell 收到了来自中国安徽祁门平里模范种茶场的改良红茶样品。之后Mitchell 先生于1917年4月开始了长达8个月的环球茶叶产地考察，包括中国，日本，印度等多个国家，其中他特别提到了他的行程包括去祁门平里模范种茶场考察。这些信息行程发表在1917年《茶与咖啡贸易期刊》上：

1919年 美国月刊杂志Simmons' Spice Mill 发表一篇图文文章A Trip To The Keemun Tea District，记述了纽约Erwin-Harrisons 公司代表访问祁门茶区三个星期的考察经历。文中称祁门茶区世界闻名 Keemun is known all over the world.

1919年，美国一份报纸上的广告，称祁门红茶为最受欢迎的英国早茶 choicest English Breakfast tea

1920年，月刊“Simmons' Spice Mill" 上一则广告称祁门红茶为 the renowned Keemun English Breakfast tea (著名的祁门英国早茶）

1920年《China Year Book》一书中提到，中国政府1915年在祁门茶区设立实验种植茶园，并且将茶叶出口税降低了20%

1921年伦敦出版的 Economic Review 中，称祁门红茶为 the most celebrated of China teas (最受欢迎的中国茶)。但在1918和1919年，由于俄国革命，出口受到很大影响，祁门红茶1919年出口量为40000担(约88000箱)。

1922年《China Year Book》一书中称，祁门红茶是中国最著名的茶 (Keemuns, the most popular kind of China tea)

1924年，一则祁门红茶的广告中称，著名祁门茶区的红茶是中国最好的红茶，尤其适合消化虚弱的人。

英国有种拼配茶叫“威尔士王子茶” （Prince of Wales tea blend）维基百科上说，起初这茶是专门为威尔士王子Edward制作的，主要成分是祁门红茶。1921年，Edward王子授权Twinings 川宁公司用他的皇室称号命名和销售他的专用配茶 https://en.m.wikipedia.org/wiki/Prince_of_Wales_tea_blend

下面的1939年 House & Garden 杂志上说，祁门红茶之Prince of Wales tea 是温莎公爵和公爵夫人的每日早茶。

Twinings 川宁公司第九代家族掌门人 Sam Twining(出生于1934年)在1974年Gourmet杂志的一次采访中曾这样评价：“祁门红茶有一种其他中国茶没有的特征，就是它有一种酒的醇香味。含有祁门红茶的威尔士王子茶(Prince of Wales), 是专门为温莎皇室公爵配制的，后来他授权给我们Twinings销售。祁门红茶真是一杯上等好茶，勃艮第之茶 (the Burgundy of teas)。”

1934年 《The Romance of Tea》书中提到祁门红茶是英国早茶的继承者，有种与众不同的清香，是最好的红茶。

1935年 《All About Tea》一书多次提到祁门红茶

这一页上有祁门红茶的照片，并提到它是中国茶的勃艮第。1880年前，作为绿茶很平常，改制成红茶后，成为最好的之一

这一页附注里说 英文祁门有多种拼法：kemun, keemun, kemen, kimun, kimen, chimen, and chimun

这页讲到中国政府对茶叶生产和销售的一些政策和措施。

这页讲到各种配茶，比如俄国的caravan茶中有60%祁门红茶

这页列出了祁门土壤的化学成分

1936年 《The Romance of Tea》一书中说：对许多鉴赏家来说，没有比祁门红茶更好的茶了 (To many connoisseurs there is nothing finer than a Keemun tea)

1937年，Esquire 杂志称祁门红茶为最著名的中国红茶 Most celebrated of the black teas of China

1937年的Commercial Intelligence Journal 上写：当年最好的祁门红茶出口到伦敦，每100磅卖300元，相比绿茶只卖20元

这篇1940年在 China Digest 上的文章，The Romance of China Tea, 由中国政府的茶顾问Witham撰写，他分析了中国茶贸易衰落的原因，提及1937年中国政府采取措施，决心重振茶叶出口。文章多次提及中国最著名的茶叶产区祁门 (The most famous of all China tea districts)

1940年，宋美龄与美国一家慈善机构合作(American committee for Chinese war orphans of the China Aid council), 通过在美国义卖茶叶，为30万中国战争孤儿募捐。这些茶叶被称为“美龄茶”，包括4种：Jasmine 茉莉花茶，Keemun 祁门红茶，Darjeeling 大吉岭红茶，Lapsang 正山小种红茶。通过义卖，美国慈善机构得以每星期给宋美龄寄去$1000美元。

宋美龄的母校 Wellesley college（维斯理学院）的1940年校报上刊文，呼吁同学支持校友，购买美味茶叶，援助30万中国战争孤儿。

1942年，Modern Hospital 杂志称 English Breakfast 茶（英国早餐茶）来自最受赞赏的祁门茶 the most prized tea grown in the Keemun district

1946年的一份报纸上讲到了祁门红茶的衰落。过去的8年抗战时期（1938-1945）祁门红茶没有出口。而在10年前，祁门是茶叶中心，每年都有超过3万担交易，那时祁门面貌现代又整洁，甚至还有一个发电厂。而今繁华不在，发电厂也在1942年毁掉。

1950年美国编写的《中华志》中提到，祁门地区生产世界著名的祁门红茶，还有瓷土

1954年的期刊 The Connoisseur (鉴赏家) 中提到，维多利亚时代深受欢迎的English Breakfast 茶主要由著名的祁门红茶组成。祁门红茶被誉为是中国茶的“勃艮第”(Burgundy 指著名的法国勃艮第葡萄酒）