故人具瓜藤,邀我至田家。绿树村边合,青山郭外斜。开轩面场圃,把酒话桑麻……

侯君应我的请求,备南瓜藤尾做菜待我,感动不已。

  去其丝皮,可留尾尖嫩叶,拍碎或者撕碎,切成厘米许。拌以碎青椒碎蒜清炒,也可点缀碎红椒增色欲。

菜在锅里翻腾跳跃,香气氤氲,青翠欲滴,温润如玉,菜还没熟,我口水却流了一地。

  本菜含钾较高,宜少盐多油,粗纤维多,亦饭亦蔬,有助降血压血脂。

光盘,才是检验菜好不好吃的唯一标准。