“身子细长脑袋小,是鱼没有麒麟身”,没错,今天就和大家聊一聊被誉为“水中人参”的泥鳅。捉泥鳅可以说是每个农村小孩天生就会的技能,泥鳅烧菜在很多乡下地方正是夏天常见的食物。一碗泥鳅面就是福建管阳人待客最隆重的方式,当地做泥鳅面用料丰盛讲究,可千别小看了!